22 prekvapivých zdravotných výhod ružičkovej kapusty

Najlepšie Mená Pre Deti

Podlaha:

Dátum Narodenia:

Odoslať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe

Just In

• Pred 6 hodinami Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
• 
• Pred 7 hodinami Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
• Pred 9 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
• Pred 12 hodinami Denný horoskop: 13. apríla 2021

Nenechajte si ujsť

• Šport Medvedev po pozitívnom teste na koronavírusy vytiahne z Monte Carlo Masters
• Novinky Vishnu Vishal a Jwala Gutta spojili uzol 22. apríla: Skontrolujte podrobnosti tu
• Automobily Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
• Filmy Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
• Financie Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
• Technológie Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
• Vzdelávanie CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
• Cestovanie 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli

Ružičkový kel, druh krížovej zeleniny, je najlepším zdrojom bielkovín spomedzi prebytkov zelenej zeleniny. Ružičkový kel, ktorý má trochu podobnú chuť ako kapusta, sa dá nazvať úplným balíkom zdravia. V rozmedzí od ^[1] pri obezite na srdcové choroby podobná kapusta prispieva k podpore zvýšenej energie a zdravej pleti.

Ružičkový kel sa však stáva obeťou bežnej mylnej predstavy o zlej povesti v dôsledku svojej výraznej chuti. Ale to sa stane iba vtedy, keď ste divú zeleninu prepečili. Ružičkový kel sa dá ľahko začleniť do vašej každodennej stravy a má množstvo spôsobov, ako sa dá pripraviť.

Balený s výživnými látkami, ktoré majú jednoznačne pozitívny vplyv na vaše zdravie, je ružičkový kel pre vaše zdravie mimoriadne dobrý ^[dva] oči, kosti, pokožka a vaše celkové zdravie.

Výživová hodnota ružičkového kelu

100 gramov surového ružičkového kelu má 43 kcal energie, 0,3 gramu tuku, 0,139 miligramu tiamínu, 0,09 miligramu riboflavínu, 0,745 miligramu niacínu, 0,309 miligramu kyseliny pantoténovej, 0,219 miligramu vitamínu B6, 0,88 miligramu vitamínu E, 0,337 miligramu mangánu a 0,37 miligramu mangánu zinok. Ostatné prítomné živiny sú

• 8,95 gramu sacharidov ^[3]
• 2,2 gramov cukrov
• 3,8 gramu vlákniny
• 3,48 gramu bielkovín
• 86 gramov vody
• 450 mikrogramov betakaroténu
• 61 mikrogramov folátu
• 19,1 miligramov cholínu
• 42 miligramov vápnika
• 1,4 miligramov železa
• 23 miligramov horčíka
• 69 miligramov fosforu
• 389 miligramov draslíka
• 25 miligramov sodíka
• 38 mikrogramov vitamínu A
• 85 miligramov vitamínu C.
• 177 mikrogramov vitamínu K.

Prínosy ružičkového kelu pre zdravie

Konzumácia zelenej zeleniny, ktorá ponúka množstvo výhod, je pre vaše telo mimoriadne dobrá.

1. Bojuje proti rakovine

Križovatková zelenina sú známe svojou schopnosťou znižovať riziko rakoviny, pretože je bohatá na inhibítory rakoviny. Štúdie ukazujú, že obsah síry v ružičkovom klíčku pomáha vášmu telu v boji proti rakovine. Tvrdí sa, že síra má jednoznačný vplyv na obmedzenie nástupu prostaty, ^[4] pažeráka a rakoviny pankreasu. Spolu s nimi sa tiež hovorí, že má antioxidačné vlastnosti, ktoré odstraňujú voľné radikály, ktoré ničia zdravé bunky a zvyšujú riziko rakoviny.

2. Zlepšuje zdravie kostí

Ružičkový kel je bohatý na vitamín K. Hrá zásadnú úlohu pri zlepšovaní vstrebávania vápnika a pri znižovaní jeho nadmerného plytvania močom. Vápnik je potrebný na zlepšenie pevnosti kostí a prevenciu straty ^[5] hustota kostných minerálov. Rovnako množstvo minerálov ako je meď, mangán, železo a fosfor v ružičkových klíčkoch pomáha zlepšovať pevnosť kostí a predchádzať problémom súvisiacim s kosťami, ako sú napr. ^[6] osteoporóza.

3. Vyrovnáva hladinu hormónov

Prchavé zlúčeniny prítomné v ružičkovom keli spolu s účinnými látkami majú pozitívny vplyv na správu hladín hormónov vo vašom tele. Ovplyvňuje to ^[7] štítnej žľazy a jej funkcií, ktoré pomáhajú regulovať hladinu hormónov.

4. Zlepšuje imunitný systém

Ružičkový kel má dobré množstvo vitamínu C, o ktorom sa hovorí, že je jednou z hlavných výhod tejto zeleniny. Vitamín C je nevyhnutný pre zlepšenie imunitného systému človeka. Pomáha posilňovať imunitný systém stimuláciou tvorby bielych krviniek vo vašom tele. Pôsobí ako antioxidant a tiež pomáha znižovať vývoj ^[8] chronické choroby a oxidačný stres.

5. Pomôcky počas tehotenstva

Kyselina listová ^[9] je nevyhnutná pre budúce matky, pretože pomáha predchádzať poruchám neurálnej trubice, čo je bežný stav postihujúci každoročne tisíce novorodencov. Ružičkový kel má vysokú hladinu kyseliny listovej, a preto je nevyhnutný počas tehotenstva. Ak sa však chystáte zeleninu začleniť do svojej každodennej stravy, obráťte sa na svojho lekára.

6. Zlepšuje trávenie

Križová zelenina je známa pre svoj obsah vlákniny v strave. Vláknina pomáha zvyšovať proces trávenia znížením zápchy a zväčšením stolice. Reguluje ^[10] plynulý pohyb čreva tráviacim traktom stimuláciou peristaltického pohybu.

7. Pomáha pri zrážaní krvi

Ako už bolo spomenuté, krížová zelenina je bohatá na vitamín K. Vitamín pomáha urýchľovať zrážanie krvi, čím znižuje pravdepodobnosť ^[jedenásť] nadmerná strata krvi v prípade úrazu. Vitamín K zaisťuje správnu zrážanlivosť krvi v tele.

8. Znižuje krvný tlak

Ružičkový kel má veľa ^[12] draslík, zásadný minerál nevyhnutný pre správne fungovanie vášho tela. Draslík je vazodilatátor, to znamená, že pomáha znižovať hladinu tlaku a napätia v cievach. Znižuje záťaž na kardiovaskulárny systém, a tým znižuje riziko mŕtvice, srdcového infarktu, ischemickej choroby srdca a aterosklerózy.

9. Rýchla liečivá schopnosť

Vitamín C v ružičkovom keli má množstvo výhod. Pomáha produkovať kolagén, ktorý je potrebný na výrobu alebo regeneráciu svalov, pokožky a ^[13] tkanivové bunky. Pravidelná konzumácia zeleniny pomáha pri rýchlejšom hojení rán a poranení.

10. Zlepšuje metabolizmus

Živiny rodiny vitamínov B, ako je folát, riboflavín, kyselina pantoténová, vitamín B2 atď., Prispievajú k lepšej a zdravej metabolickej aktivite vášho tela. Pravidelná konzumácia ^[14] Ružičkový kel pomôže vášmu telu správne stráviť jedlo, vstrebať potrebné živiny a tiež rýchlejšie spáliť kalórie.

11. Znižuje zápal

Glukozinoláty ^[pätnásť] v ružičkovom klíku má schopnosť riadiť reakciu vášho tela na zápal. Pomáha telu znižovať bolesť a je prospešný pre ľudí trpiacich dnou, artritídou, oxidačným stresom a inými zápalovými stavmi.

12. Pomáha pri chudnutí

Je známe, že vláknina má pozitívny a efektívny vplyv na znižovanie telesnej hmotnosti. Konzumácia ružičkového kelu vám pomôže pri chudnutí, pretože vláknina uvoľňuje hormón tzv ^[16] leptín, ktorý zníži vašu neustálu chuť na občerstvenie. Pomáha tiež znižovať nadúvanie a kŕče a vyčistiť vaše hrubé črevo a črevá. Má veľmi nízky obsah kalórií.

13. Predchádza cukrovke

Antioxidant alfa-lipoový v Bruseli klíči ^[17] Bolo dokázané, že zvyšujú citlivosť na inzulín a zároveň znižujú hladinu glukózy. Zabraňuje zmenám, ku ktorým dochádza v dôsledku oxidačného stresu, ktorý sa vyskytuje u jedincov trpiacich cukrovkou.

14. Zlepšuje zdravie očí

Ružičkový kel je bohatý na ^[18] vitamín C, o ktorom je známe, že má vplyv na udržanie zraku. Zlepšuje zdravie očí ochranou oka pred chorobami, ako je katarakta a iné problémy so zrakom súvisiace s vekom. Antioxidant zeaxantín rovnako chráni rohovku pred vonkajšími poškodeniami, ako je makulárna degenerácia.

15. Zvyšuje krvný obeh

Zlúčeniny síry v ružičkovom keli hrajú hlavnú úlohu vo fungovaní ^[19] obehový systém. Pravidelná konzumácia krížovej zeleniny pomáha zlepšovať krvný obeh v tele.

16. Podporuje okysličenie

Bohatý obsah ^[dvadsať] biologicky dostupné železo v ružičkových klíčkoch hrá dôležitú úlohu pri podpore tvorby červených krviniek vo vašom tele. Pomáha procesu krvotvorby a podporuje okysličenie tkanív.

17. Zvyšuje energiu

Bohatý obsah vitamínu B v ružičkovej kapuste je prospešný pre ^{[dvadsaťjeden]} zvýšenie vitality. Konzumácia ružičkového kelu môže pomôcť pri výrobe a správnom využívaní energie vašim telom.

18. Znižuje hladinu cholesterolu

Parený ružičkový kel sa uvádza, že majú efektívnu úlohu pri riadení ^[22] hladiny cholesterolu. Vláknina obsiahnutá v zelenine sa kombinuje s žlčovými kyselinami v čreve, aby tak mohla opustiť telo. Na doplnenie žlčovej kyseliny bude telo využívať cholesterol, čím zníži existujúcu hladinu.

19. Zlepšuje zdravie mozgu

Antioxidanty v Bruseli klíčia, ako napr ^{[2. 3]} vitamíny C a A sú účinné pri zlepšovaní pamäti. Pravidelná konzumácia zeleniny pomáha zlepšovať a udržiavať zdravie vášho mozgu.

20. Zvyšuje nervové funkcie

Je dokázané, že pravidelná konzumácia ružičkového kelu zaručuje správne fungujúci nervový systém. Bohatý obsah ^[24] draslík v zelenine, čo je elektrolyt, ovplyvňuje činnosť nervového systému a svalov ako celku.

21. Zlepšuje kvalitu pokožky

Bohatý na vitamín C, antioxidant, je ružičkový kel prospešný pre vaše ^[25] pokožka, pretože chráni pokožku pred oxidačným poškodením. Kontrolovaná a pravidelná konzumácia krížovej zeleniny pomáha zlepšovať celkovú textúru a kvalitu vašej pokožky.

Výhody klíčkov pre zdravie

22. Dobré pre rast vlasov

Ružičkový kel je nabitý minerálmi a živinami, ako sú vitamíny A, C, E a K, ako aj železom, zinkom a kyselinou listovou, ktoré priamo prispievajú k podpore rastu vlasov. Pomáha tiež posilňovať slabé vlasové folikuly a je prospešný pre ^[26] zdravie pokožky hlavy.

Zdravé recepty na ružičkový kel

1. Oholený šalát z ružičkového kelu

Zloženie ^[27]

• 5-6 ružičkových kel,
• 1/2 šálky opečených vlašských orechov,
• 1 citrón,
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja,
• 1/2 čajovej lyžičky soli a
• 1/2 lyžičky prášku čierneho korenia.

Smery

• Listy ružičkového kelu nakrájajte na tenké plátky.
• Pridajte vlašské orechy.
• Polovicu citrónovej kôry najemno nastrúhame do misy a z druhej polovice vytlačíme šťavu.
• Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením.
• Hádzať kombinovať.

2. Pečený ružičkový kel s horčicovým dresingom

Zloženie

• 5-6 čerstvých ružičkových kel,
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja,
• 3 lyžice soli,
• 3 lyžičky čierneho korenia,
• 2 lyžice jablčného octu,
• 1 polievková lyžica zrnitej horčice a
• 2 lyžice nasekanej čerstvej plochej listovej petržlenovej vňate.

Smery

• Predhrejte rúru na 450 ° F.
• Hodíme spolu do misy ružičkový kel, 2 lyžice oleja, 1/2 lyžičky korenia a 1/2 lyžičky soli.
• Zakryte alobalom.
• Pečieme 20 minút pri 450 ° F dozlatista.

Na obliekanie

• Zmiešajte v miske jablkový ocot, 1 lyžicu petržlenovej vňate, soľ a korenie.
• Pridajte zvyšný olej a neustále šľahajte.

• Pridajte klíčky do zálievky a dobre premiešajte.

Predbežné opatrenie

• Aj keď neexistuje žiadny konkrétny dôkaz, odporúča sa vyhnúť sa novému začleneniu veľkého množstva ružičkového kelu do stravy počas tehotenstva a dojčenia.
• Osoby trpiace syndrómom dráždivého čreva by sa mali vyhnúť ružičkovému kelu, pretože by to mohlo zhoršiť jeho stav.
• Jednotlivci, ktorí používajú lieky na zrážanie krvi, ako je warfarín, by mali odísť z ružičkového kelu kvôli vysokému množstvu vitamínu K v zelenine.

1. [1]Stromberg, J. (2015). Kale, ružičkový kel, karfiol a kapusta sú všetky odrody jedného druhu magických rastlín. Vox, Vox Media, 10.
2. [dva]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., & Narwojsz, A. (2015). Varený ružičkový kel: bohatý zdroj glukozinolátov a zodpovedajúcich nitrilov. Journal of Functional Foods, 19, 91-99.
3. [3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F. a Romani, A. (2006). Antiradikálna aktivita a zloženie polyfenolov miestnych jedlých odrôd Brassicaceae. Food Chemistry, 99 (3), 464-469.
4. [4]Podsędek, A. (2007). Prírodné antioxidanty a antioxidačná kapacita zeleniny Brassica: prehľad. LWT-Food Science and Technology, 40 (1), 1-11.
5. [5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R. a Bolland, M. J. (2015). Príjem vápnika a minerálna hustota kostí: systematické preskúmanie a metaanalýza. Bmj, 351, h4183.
6. [6]Levander, O. A. (1990). Ovocie a zelenina prispievajú k príjmu minerálov v potrave pre ľudské zdravie a choroby. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
7. [7]McMillan, M., Spinks, E. A. a Fenwick, G. R. (1986). Úvodné poznámky k účinku ružičkového kelu dietetickej na funkciu štítnej žľazy. Human Toxicology, 5 (1), 15-19.
8. [8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A., & Rai, M. (2007). Variabilita karoténov, vitamínu C, E a fenolických látok v zelenine Brassica. Journal of Food Composition and Analysis, 20 (2), 106 - 112.
9. [9]Malin, J. D. (1977). Celková aktivita folátov v ružičkovom keli: účinky skladovania, spracovania, varenia a obsahu kyseliny askorbovej. International Journal of Food Science & Technology, 12 (6), 623-632.
10. [10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A. a Mitchell, W. D. (1974). Fyzikálne vlastnosti rastlinných potravín, ktoré by mohli ovplyvniť činnosť čriev. Journal of the Science of Food and Agriculture, 25 (12), 1457-1464.
11. [jedenásť]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K., & Ovesen, L. (1991). Vplyv potravinového vitamínu K na antikoaguláciu vyvolanú warfarínom. Journal of Internal Medicine, 229 (6), 517-520.
12. [12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J., & MACKAY, D. (1978). Vzťah výživného obsahu brokolice a ružičkového kelu zanecháva listy zrelé a hnojené N, P, K a hnojom. Canadian Journal of Plant Science, 58 (2), 385-394.
13. [13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). Systematický skríning celkových antioxidantov v potravinách. The Journal of Nutrition, 132 (3), 461-471.
14. [14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Stimulačný účinok ružičkového kelu a kapusty na metabolizmus liekov. Clinical Pharmacology & Therapeutics, 25 (1), 88-95.
15. [pätnásť]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M. a Heaney, R. K. (1983). Horkosť v ružičkovom keli (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): úloha glukozinolátov a ich produktov rozpadu. Journal of the Science of Food and Agriculture, 34 (1), 73-80.
16. [16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M. a Asp, N. G. L. (1994). Distribúcia molekulovej hmotnosti a viskozita vo vode rozpustnej vlákniny izolovanej zo zelených bôbov, ružičkového kelu a zeleného hrášku po rôznych druhoch spracovania. Journal of the Science of Food and Agriculture, 66 (1), 83-91.
17. [17]Packer, L., Kraemer, K. a Rimbach, G. (2001). Molekulárne aspekty kyseliny lipoovej v prevencii komplikácií cukrovky. Nutrition, 17 (10), 888-895.
18. [18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... & Levine, M. (2003). Vitamín C ako antioxidant: hodnotenie jeho úlohy v prevencii chorôb. Journal of the American College of Nutrition, 22 (1), 18-35.
19. [19]Hasler, C. M. (1998). Funkčné potraviny: ich úloha v prevencii chorôb a podpore zdravia. POTRAVINOVÁ TECHNOLÓGIA-ŠAMPAŇ POTOM CHICAGO-, 52, 63-147.
20. [dvadsať]Adamson, J. W. (1994, apríl). Vzťah erytropoetínu a metabolizmu železa k produkcii červených krviniek u ľudí. Na seminároch z onkológie (zväzok 21, č. 2 Suppl 3, s. 9-15).
21. [dvadsaťjeden]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O. a Kershenobich, D. (1997). Antioxidanty a ľudské choroby: všeobecný úvod. Recenzie na výživu, 55 (1), S44.
22. [22]Herr, I. a Büchler, M. W. (2010). Diétne zložky brokolice a inej krížovej zeleniny: dôsledky pre prevenciu a liečbu rakoviny. Recenzie na liečbu rakoviny, 36 (5), 377-383.
23. [2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I. a Weber, J. T. (2008). Antioxidanty a lapače voľných radikálov na liečbu mŕtvice, traumatického poranenia mozgu a starnutia. Súčasná liečivá chémia, 15 (4), 404-414.
24. [24]Somjen, G. G. (1979). Extracelulárny draslík v centrálnom nervovom systéme cicavcov. Ročný prehľad fyziológie, 41 (1), 159-177.
25. [25]Shapiro, S. S., a Saliou, C. (2001). Úloha vitamínov v starostlivosti o pokožku. Nutrition, 17 (10), 839-844.
26. [26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). Nedostatok receptora vitamínu D je spojený so zníženou epidermálnou diferenciáciou a rastom vlasových folikulov. Journal of Investigative Dermatology, 118 (1), 11-16.
27. [27]Varné svetlo. (2018, 30. októbra). 40 zdravých spôsobov varenia ružičkového kelu [príspevok na blogu]. Zdroj: https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes

Váš Horoskop Na Zajtra

Vedieť

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe