Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní potom, čo bol prehliadnutý v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Sharad Pawar musí byť z nemocnice prepustený do 2 dní
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Kukuričné lupienky sú raňajkové cereálie, ktoré sa často konzumujú ako chutné, výživné a zdravé raňajky. Patria do kategórie raňajok s vysokým obsahom vlákniny, ktoré súvisia so zníženým rizikom chronických chorôb, ako je cukrovka, ktorých výskyt na celom svete relatívne rastie.
Kukuričné lupienky sú dobré nielen na prevenciu cukrovky, ale aj na zvládanie tohto stavu. Kukuričné lupienky sú bohaté na živiny, pomerne lacné a sú vyrobené z kukuričnej krupice, ktorá je plná vlákniny. Vysoký obsah vlákniny spolu s vitamínmi, minerálmi, antioxidantmi a fytoestrogénmi prispieva k pozitívnemu účinku kukuričných lupienkov pri liečbe cukrovky.
V tomto článku sa budeme zaoberať vzťahom medzi kukuričnými vločkami a cukrovkou. Pozri sa.
Výživový profil kukuričných lupienkov
Kukuričné vločky najskôr vyrobila spoločnosť Kellogg's. Na základe údajov poskytnutých USDA je výživový profil Kelloggových kukuričných vločiek nasledovný: [1]
| názov | Množstvo (na 100 g) |
| Energie | 357 kcal |
| Bielkoviny | 7,5 g |
| Vlákno | 3,3 g |
| Vápnik | 5 mg |
| Žehliť | 28,9 mg |
| Horčík | 39 mg |
| Fosfor | 168 mg |
| Sodík | 729 mg |
| Vitamín C | 21 mg |
| Tiamín | 1 mg |
| Vitamín B2 | 1,52 mg |
| Vitamín B3 | 17,9 mg |
| Folát | 357 mcg |
| Vitamín B12 | 5,4 mcg |
| Vitamín A | 1786 IU |
Poznámka: Na trhu sú k dispozícii ďalšie značky kukuričných lupienkov. Vyberte si tie, ktoré majú nízky glykemický index, sacharidy a kalórie.
Prečo by kukuričné vločky mohli byť dobrou voľbou pre diabetikov
-
Bohaté na vlákninu
Americká asociácia pre diabetes navrhuje vyššiu konzumáciu vlákniny a celozrnných potravín na zníženie rizika cukrovky. Je známe, že vláknina oddiaľuje rýchlosť vyprázdňovania žalúdka a hlad a znižuje glykemickú odpoveď po konzumácii potravy.
Kukuričné lupienky sú opekané kukuričné lupienky, ktoré sú oranžovo-žltej farby a majú chrumkavú štruktúru, ktorá sa pri podávaní s mliekom zjemní. Má vysoký obsah vlákniny (beta-glukán), ktorá je fermentovaná bakteriálnou flórou v hrubom čreve, uvoľňuje mastné kyseliny s krátkym reťazcom a tým znižuje hladinu glukózy po jedle. [dva]
-
Bohaté na tiamín
Ďalším faktorom je, že kukuričné lupienky sú bohaté na tiamín alebo vitamín B1, nevyhnutnú mikroživinu, ktorá sa podieľa na metabolizme glukózy a udržiava fungovanie tkanív a orgánov, ako je napríklad pankreas, ktorý sa podieľa na tvorbe inzulínu.
Tiamín je tiež primárnym zdrojom energie pre bunky. Aj keď kukuričné lupienky nie sú bohaté na vlákninu v porovnaní s inými celými zrnami, ako sú müsli a ovos, je známe, že vysoký obsah tiamínu v porovnaní s ostatnými celými zrnami urýchľuje metabolizmus a dodáva energiu rýchlejším tempom.
-
Nízky glykemický index
Kukuričné lupienky majú nízke glykemické riziko, ktoré súvisí so zníženým rizikom cukrovky a zlepšenou kontrolou glykémie u ľudí s cukrovkou 2. typu. Aj keď je GI hodnotenie viac v porovnaní s inými celými zrnami, nie je to o nič menej v živinách a vláknine.
Kukuričné lupienky tiež znižujú hladinu cholesterolu v tele a znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb súvisiacich s cukrovkou. Je tiež známe, že predchádza poruchám hrubého čreva, ako je rakovina hrubého čreva.
Štúdia hovorí, že jedna šálka (237 ml) kukuričnej krupice obsahuje asi 0,31 mg tiamínu. [3]
Aký je najlepší spôsob stravovania kukuričných lupienkov?
Kukuričné lupienky sa najlepšie konzumujú s nízkotučným mliekom, odborníci však odporúčajú punčovať suchým ovocím, ako sú mandle, vlašské orechy a kešu alebo čerstvým ovocím / sezónnym ovocím, aby bola chutná a obohatená o bielkoviny a ďalšie dôležité živiny.
Je to tak preto, lebo spolu s nízkym obsahom kalórií a sacharidov má tiež nízky obsah bielkovín, čo znamená, že vám môže vrátiť hladové bolesti a prinútiť vás jesť viac. S pridanými bielkovinami vás dokáže dobre zasýtiť a na dlhšiu dobu zasýtiť.
Kukuričné lupienky s ovocím a jogurtovým receptom
Zloženie
- Šálka vášho obľúbeného ovocia (čerstvé a nasekané)
- Štvrtá šálka kukuričných vločiek
- Štvrtina šálky čerstvého jogurtu (môžete si zvoliť akúkoľvek príchuť jogurtu, ktorá má nízky obsah kalórií)
- 2-3 lístky mäty (voliteľné)
Metóda
- Nalejte dve polievkové lyžice tvarohu do servírovacieho pohára.
- Pridáme nejaké ovocie.
- Opäť pridajte dve polievkové lyžice tvarohu.
- Teraz pridajte zvyšné ovocie a kukuričné vločky.
- Dolejeme to lístkami mäty.
- Podávame
Uzavrieť
Kukuričné lupienky sú najlepším spôsobom, ako začať deň zdravými raňajkami. Ich konzumácia nesúvisí iba s nižším výskytom cukrovky, ale aj s duševnou pohodou, zníženým rizikom hypertenzie a zlepšením kognitívnych funkcií.
Kukuričné lupienky môžu byť súčasťou zdravých raňajok, pretože zaisťujú spotrebu nízkych kalórií, vysokého množstva vlákniny a dostatočného množstva výživných látok, ktoré môžu znížiť riziko cukrovky. V tejto oblasti je však potrebný ďalší výskum. Tiež radšej nakupujte obyčajné kukuričné lupienky, a nie tie, ktoré obsahujú pridané cukry.
