Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní po prehliadke v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Sharad Pawar má byť z nemocnice prepustený do 2 dní
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Recept na Dal baati je populárne jedlo rajasthanskej kuchyne a ich thali alebo plné jedlá sú neúplné bez toho, aby ste mali vedľa seba slávny recept na dal baati. Dal je vyrobený zo zmiešanej šošovice a je polievkovej konzistencie a baatis sú vločkovité chleby pečené v rúre alebo na tandoori.
Recept na dal baati sa podáva spolu s čurmou, rotis a cesnakovým chutney. Pikantný dal s chrumkavým sústom baati a sladké churma je skutočne lahôdkou pre oči a žalúdok.
Ak chcete vedieť, ako sa vyrába churma, prečítajte si tento príspevok o tom, ako sa vyrába churma .
Recept Rajasthani dal baati je zdĺhavý proces, aj keď na prípravu pokrmu nevyžaduje vynikajúce prísady. Baati sa tradične pečie v tandoori z dreveného uhlia, ktorý mu dodáva lákavú arómu a chce, aby ste si jedlo dopriali ešte viac.
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako podrobne pripraviť recept na dal baati, pokračujte v čítaní článku, ktorý poskytuje podrobnú metódu prípravy spolu s obrázkami a videom.
DAL BAATI RECEPTUJE VIDEO
RECEPT DAL BAATI | AKO SI DAL BAATI UROBIŤ DOMA | RAJASTHANI DAL BAATI RECEPT DAL BAATI RECEPT Ako si vyrobiť Dal Baati doma Rajasthani Dal Baati recept Čas prípravy 20 minút Čas varenia 1H celkový čas 1 hodina 20 minútRecept od: Meena Bhandari
Typ receptu: Hlavné jedlo
Podáva: 3-4
Zloženie
-
Celozrnná múka (attach) - 1½ malá misa
Podľa chuti osolíme
Semená carom (ajwain) - 1½ lyžičky
Čerstvá silná smotana (malajčina) - ½ malej misky
Voda - 4 šálky
Split green (split green moong dal) - 1 malá misa
Bengálsky gram (chana dal) - ½ malej misky
Kurkuma prášok - 1 lyžička
Ghee - 2 lyžice
Asafoetida (hing) - štipka
Semená kmínu (jeera) - 1 lyžička
Cesnaková pasta - 1 lyžička
Zázvorová pasta - 1 lyžička
Červený chilli prášok - 2 lyžičky
Ako sa pripraviť-
1. Nalejte celozrnnú múku do stredne veľkej misy a pridajte do nej soľ, karambol, smotanu a dobre premiešajte.
2. Pridajte ½ šálky vody a vypracujte ju na pevné cesto.
3. Cesto rozdelíme na 5-7 porcií a vytvarujeme z nich rovnomerne veľké ploché kolieska.
4. Rúru predhrejte na 165 ° C asi na 2 minúty a baatis vložte do rúry na 10-15 minút.
5. Medzitým do variča pridáme rozdelený zelený gram a bengálsky gram a pridáme doň 3 šálky vody. Pridáme kurkumu a soľ, šošovicu povaríme tlakom až 3 píšťalky a necháme ju vychladnúť.
6. Baatis odstavíme z rúry, preklopíme ich a pečieme ich ďalších 10-15 minút.
7. Akonáhle je sporák vychladnutý, otvorte ho, nalejte ½ pohára vody a zmiešajte ho.
8. Na vyhriatu panvicu nalejte 1 polievkovú lyžicu ghí a pridajte do nej asafoetidu, kmín, cesnakovú a zázvorovú pastu a červený chilli prášok a dobre premiešajte.
9. Ihneď pridajte uvarenú šošovicu a panvicu zatvorte viečkom. Nechajte ju povrieť asi 10-15 minút.
10. Na koniec pokvapkáme ghee a podávame ho s čerstvo upečeným baatis.
- 1. Namiesto krému môžete pridať ghí, aby ste pripravili cesto na baatis.
- 2. Baatis môže byť varený v tandoori s dreveným uhlím alebo v plynovom tandoori, ktorý mu dodáva inú príchuť.
- 3. Šošovicu pred uvarením umyte a opláchnite. 4. Battis musí byť pri podávaní s dal trochu rozbitý.
- 5. Dal baati sa výborne hodí k chutney z churmy a cesnaku spolu s roti alebo ryžou.
- Veľkosť porcie - 1 miska
- Kalórie - 258
- Tuk - 12 g
- Bielkoviny - 9 g
- Sacharidy - 30 g
- Cukor - 0 g
KROK ZA KROKOM - AKO UROBIŤ DAL BAATI
1. Nalejte celozrnnú múku do stredne veľkej misy a pridajte do nej soľ, karambol, smotanu a dobre premiešajte.
2. Pridajte ½ šálky vody a vypracujte ju na pevné cesto.
3. Cesto rozdelíme na 5-7 porcií a vytvarujeme z nich rovnomerne veľké ploché kolieska.
4. Rúru predhrejte na 165 ° C asi na 2 minúty a baatis vložte do rúry na 10-15 minút.
5. Medzitým do variča pridáme rozdelený zelený gram a bengálsky gram a pridáme doň 3 šálky vody. Pridáme kurkumu a soľ, šošovicu povaríme tlakom až 3 píšťalky a necháme ju vychladnúť.
6. Baatis odstavíme z rúry, preklopíme ich a pečieme ich ďalších 10-15 minút.
7. Akonáhle je sporák vychladnutý, otvorte ho, nalejte ½ pohára vody a zmiešajte ho.
8. Na vyhriatu panvicu nalejte 1 polievkovú lyžicu ghí a pridajte do nej asafoetidu, kmín, cesnakovú a zázvorovú pastu a červený chilli prášok a dobre premiešajte.
9. Ihneď pridajte uvarenú šošovicu a panvicu zatvorte viečkom. Nechajte ju povrieť asi 10-15 minút.
10. Na koniec pokvapkáme ghee a podávame ho s čerstvo upečeným baatis.
