Názvy exotických francúzskych jedál, ktoré vás majú pokúšať

Nenechajte si ujsť

Domov V synchronizácii Život Life oi-Anwesha By Anwesha Barari | Aktualizované: sobota 22. júna 2013, 16:02 [IST]

Francúzska kuchyňa je jednou z najslávnejších kuchýň na svete. Existuje známe príslovie, že francúzsky kuchár dokáže čarovať aj s obmedzenými prísadami. Preto sú názvy francúzskych jedál rovnako exotické ako ich chute. V skutočnosti bolo veľa francúzskych názvov jedál upravených do angličtiny a často ich používame bez nášho vedomia.

Nie, nehovoríme o hranolkách. Ostré a hlboko vyprážané zemiaky nemajú vo vynikajúcej francúzskej kuchyni absolútne miesto. Existujú ale aj ďalšie francúzske názvy potravín, ktoré používame v každodennom živote bez toho, aby sme poznali ich pôvod. Napríklad výraz „kastról“, ktorý sa zvyčajne vzťahuje na hrniec pomaly uvareného kari s mäsom, je v skutočnosti francúzskym názvom jedla. Pôvodné slovo vo francúzštine je „Cassoulet“.



Boli časy, keď sa nóbl menu reštaurácie písalo iba vo francúzštine. Netreba dodávať, že francúzske názvy jedál sa považovali za najsofistikovanejšie. Bol to tiež stavový symbol, keď mal francúzsky kuchár na vašom stole gurmánske jedlo.



ako zväčšiť veľkosť pŕs

Takže aby ste znovu prežili tie „dobré dni“, tu sú niektoré z francúzskych názvov jedál, ktoré vás skutočne budú lákať.

Pole

Rožky

Croissanty sú rôzne placky, ktoré majú tvar polmesiaca. Môžu alebo nemusia mať žiadnu výplň. Tieto rožky sa podávajú vo Francúzsku na raňajky a ako občerstvenie.



Pole

Slaný koláč

Quiche je v podstate francúzske slovo pre mäsový koláč. Ale nepredstavujte si šťavnatý americký mäsový koláč, keď sa povie quiche. Vo Francúzsku sú quiche obalené lahodným syrom, ktorý sa topí v ústach.

tmavá pokožka až svetlá pleť domáce opravné prostriedky
Pole

Krep

Krep je rôzne placky podobné placke, ktoré pochádzajú z bretónskeho regiónu Francúzsko. Palacinky sa zvyčajne skladajú do trojuholníkov a plnia sa sladkými ovocnými náplňami.

Pole

Bageta

Najdlhšia odroda chleba vo francúzskej pekárni sa famózne nazýva bageta. Tieto dlhé chleby sa používajú na výrobu sendvičov. Merajú každý z nich priemerne až 26 palcov.



Pole

Francúzska cibuľová polievka

Jedna zo vzácnych francúzskych potravín, ku ktorej je pripojený aj názov krajiny. Táto polievka má hnedastú farbu, pretože sa pripravuje z karamelizovanej cibule a podáva sa s tyčinkami.

Pole

Rokfort

Roquefort je špeciálny druh syra s modrou plesňou, ktorý pochádza z regiónu Roquefort-sur-Soulzon vo Francúzsku. Tento syr je vyrobený z ovčieho mlieka a spoznáte ho podľa jemných modrých žiliek.

ako jesť paneer na chudnutie
Pole

Vojvodkyňa zemiaky

Tento názov bol v doslovnom preklade pre vojvodkyňu zo zemiakov. Kráľovský názov sa hodí k tomuto pokrmu až po jadro, pretože sú to v podstate pusinky zo zemiakovej kaše zapečené s vajcami. Toto jedlo sa podáva na klasické francúzske raňajky.

Pole

Coq au vin

Pokiaľ ide o hlavné jedlo, jedným z najslávnejších jedál francúzskej kuchyne je víno a kurací guláš. Toto jedlo sa pripravuje varením kuracieho mäsa, šampiňónov a lardónov v omáčke z francúzskeho vína.

Pole

cassoulet

Ako sme už povedali, cassoulet je doslova to, čo rozumieme pod pojmom „casserole“ v angličtine. Akýsi pomaly varený mäsový guláš sa dá nazvať cassoulet.