Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Americkí tréneri vedú kurzy angličtiny pre indických pedagógov
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní po prehliadke v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Ak máte tú česť navštíviť vlastnú Božiu krajinu, Kerala nezabudnite vyskúšať kuchyňu. Kuchyňa Kerala vám ponúka niektoré z najchutnejších jedál, aké ste kedy ochutnali. Vďaka zmesi čerstvých pobrežných korenín jedlá z Keraly prasknú s robustnými príchuťami.
Pri nedávnej návšteve Thalassery v Kérale som mal tú česť ochutnať vynikajúce a korenené korenené korenie. Miska chutila úžasne a čerstvo mleté korenie dodalo kuraciemu receptu magickú arómu. Kerala je rajom jedál, najmä ak nie ste vegetariánmi. Tento recept na korenie na korenie v štýle papričky Kerala určite nadchne vaše chuťové poháriky a umožní vám viac.
Obrázok so súhlasom: Sanchita Chowdhury
Prezrite si recept na kuracie korenie v štýle Kerala a vyskúšajte ho.
Podáva: 3
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 30 minút
Zloženie
- Kuracie mäso - 500 g (nakrájané na stredne veľké kúsky)
Na marinovanie
- Paprikový prášok - & frac14 lyžičky
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
- Soľ - podľa chuti
Pre Masalu
- Cibuľa - 2 (nakrájané na plátky)
- Ďumbier a cesnak - každá 21/2 lyžičky (nastrúhaná / drvená)
- Zelené chilli - 1-2 (pozdĺžne rozrezané)
- Celé čierne korenie - 1 polievková lyžica
- Soľ masala- & frac12 lyžičky
- Fenikel (saunf) prášok - 14 lyžičiek
- Kurkuma v prášku - 14 lyžičiek
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- Paradajková omáčka - 1 polievková lyžica
- Kari listy - 1 vetvička
- Olej - 3 lyžice
- Soľ - podľa chuti
Postup
- Kuracie kúsky marinujte so soľou, korením v prášku a citrónovou šťavou.
- Celé čierne korenie rozdrvte (nepudrujte).
- Na panvici rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľu. Smažte to, až kým nezhnednú.
- Pridajte nastrúhaný / rozdrvený zázvor a cesnak, zelené chilli a karí listy. Nechajte ho povariť, kým neprejde surová vôňa, asi 3 - 4 minúty.
- Pridajte drvené korenie, kurkumový prášok, garam masala, feniklový prášok. Dobre premiešajte. Varíme ešte 2 - 3 minúty.
- Pridajte sójovú a paradajkovú omáčku / kečup. Dobre premiešajte.
- Pridajte & frac14 šálku vody a soli a dobre premiešajte.
- Teraz pridajte marinované kuracie kúsky. Všetko dobre skombinujte a uistite sa, že kuracie kúsky sú potiahnuté masalou.
- Keď kurča začne meniť farbu, pridajte & šálku vody a dobre premiešajte. Nechajte zovrieť.
- Znížte plameň a zakryte ho a varte ho, kým nebude kura hotové. Pravidelne kontrolujte, miešajte a dolievajte viac vody, iba ak je to potrebné.
- Akonáhle je kura hotové, odstráňte veko, pridajte trochu kari listov a pokračujte vo varení ďalších 5-7 minút na malom plameni, len aby ste ho ešte trochu opiekli.
- Po úplnom dokončení plameň vypnite. Akonáhle jedlo odpočíva, získa tmavší odtieň.
Paprikové kuracie mäso v štýle Kerala je pripravené na podávanie. Môžete ho podávať ako predjedlo alebo ako prílohu s rotisom.
