Just In
- Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní po prehliadke v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Sharad Pawar má byť z nemocnice prepustený do 2 dní
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Mishti pulao je obľúbený bengálsky recept, ktorý sa pripravuje v každej domácnosti tohto regiónu, najmä počas sviatočných dní. Na rozdiel od iných pulao má toto jedlo jedinečnú chuť a textúru. Bengálske mishti pulao je sladké a sú doň pridané aj rôzne ďalšie koreniny.
Sladké pulao sa pripravuje marinovaním ryže basmati s bengali garam masala a varí sa s rôznymi inými suchými koreninami, cukrom a sušeným ovocím. Sladkosť a korenie prináša jedinečnú chuť tohto pulao.
Mishti pulao sa tradične pripravuje z ryže Gobindobhog, ktorá má výraznú štruktúru. V iných častiach krajiny sa však veľmi často nenachádza. Preto sa na prípravu sladkého pulao môže použiť ryža basmati.
Mishti pulao je jednoduchý, ale lahodný recept, ktorý si môžete ľahko pripraviť doma. Tu je recept s videom, podrobným postupom a obrázkami na prípravu autentického bengálskeho mishti pulao.
VIDEO RECEPT MISHTI PULAO
RECEPT MISHTI PULAO AKO VYROBIŤ BENGALI SLADKÉ PULAO RECEPT BENGALI MISHTI PULAO Recept Mishti Pulao Ako si vyrobiť bengálske sladké pulao Bengálsky recept Mishti Pulao Čas prípravy 25 minút Čas varenia 25 miliónov Celkový čas 50 minútRecept od: Meena Bhandari
Typ receptu: Hlavné jedlo
Podáva: 2
Zloženie-
Ryža Basmati - 1 pohár
Škoricové tyčinky (kus v jednom palci) - 3
Kardamón - 4
Klinčeky - 5
Kurkuma prášok - t tsp
Podľa chuti osolíme
Ghee - 1 lyžička
Olej - 2 lyžice
Celé kešu orechy - 8-10
Hrozienka 8-10
Bobkový list - 1
Ďumbier (strúhaný) - 1 lyžička
Voda - 3 šálky
Cukor - 4 lyžice
-
1. Pridajte ryžu basmati do sita.
2. Opláchnite ju vodou a nechajte vodu úplne odtiecť.
3. Ryžu jemne rozložte na tanier a nechajte ju 10 minút sušiť.
4. Medzitým na rozohriatu panvicu pridáme škoricové tyčinky.
5. Potom pridáme kardamón a klinčeky.
6. Opečte ju asi 2 minúty, kým sa farba nezmení.
7. Preložte ho do nádoby mixéra.
8. Rozdrvte ho na jemný prášok.
9. Na sušenú ryžu pridáme lyžičku mletej masaly.
10. Pridajte kurkumový prášok, soľ a jemne ich premiešajte.
11. Pridajte ghee, dobre premiešajte a nechajte ich bokom ešte asi 10 minút.
12. Na rozohriatu panvicu pridáme olej.
13. Pridajte celé kešu orechy a hrozienka.
14. Restujeme, kým nezhnednú.
15. Vyberte z panvice a preložte do misy.
16. Na tú istú panvicu pridajte bobkový list.
17. Pridajte strúhaný zázvor a duste.
18. Opatrne pridajte marinovanú ryžu a dobre ju premiešajte.
19. Pridajte 3 šálky vody a zakryte ju viečkom.
20. Nechajte ho 5 minút povariť na strednom plameni.
21. Otvorte veko a pridajte cukor.
22. Dobre premiešame.
23. Znova ho prikryte pokrievkou a nechajte 10 minút povariť.
24. Po dokončení pridajte orestované suché ovocie a dobre premiešajte.
25. Preložíme ho do misy a podávame teplé.
- 1. Mishti pulao sa tradične vyrába z ryže Gobindobhog namiesto ryže basmati.
- 2. Pulao môžete pripraviť aj v tlakovom hrnci.
- Veľkosť dávky - 1 dávka
- Kalórie - 208,8 kal
- Tuk - 14,5 g
- Bielkoviny - 3,5 g
- Sacharidy - 59,2 g
- Cukor - 35,2 g
- Vláknina - 2,5 g
KROK ZA KROKOM - AKO VYROBIŤ MISHTI PULAO
1. Pridajte ryžu basmati do sita.
2. Opláchnite ju vodou a nechajte vodu úplne odtiecť.
3. Ryžu jemne rozložte na tanier a nechajte ju 10 minút sušiť.
4. Medzitým na rozohriatu panvicu pridáme škoricové tyčinky.
5. Potom pridáme kardamón a klinčeky.
6. Opečte ju asi 2 minúty, kým sa farba nezmení.
7. Preložte ho do nádoby mixéra.
8. Rozdrvte ho na jemný prášok.
9. Na sušenú ryžu pridáme lyžičku mletej masaly.
10. Pridajte kurkumový prášok, soľ a jemne ich premiešajte.
11. Pridajte ghee, dobre premiešajte a nechajte ich bokom ešte asi 10 minút.
12. Na rozohriatu panvicu pridáme olej.
13. Pridajte celé kešu orechy a hrozienka.
14. Restujeme, kým nezhnednú.
15. Vyberte z panvice a preložte do misy.
16. Na tú istú panvicu pridajte bobkový list.
17. Pridajte strúhaný zázvor a duste.
18. Opatrne pridajte marinovanú ryžu a dobre ju premiešajte.
19. Pridajte 3 šálky vody a zakryte ju viečkom.
20. Nechajte ho 5 minút povariť na strednom plameni.
21. Otvorte veko a pridajte cukor.
22. Dobre premiešame.
23. Znova ho prikryte pokrievkou a nechajte 10 minút povariť.
24. Po dokončení pridajte orestované suché ovocie a dobre premiešajte.
25. Preložíme ho do misy a podávame teplé.