Just In
- Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- Americkí tréneri vedú kurzy angličtiny pre indických pedagógov
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní potom, čo bol prehliadnutý v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Pokiaľ ide o večerné občerstvenie a pouličné jedlo, Raj Kachori nemá obdoby. Je to jeden z vrcholných pôžitkov v indickej kuchyni. Raj Kachori, ktorý sa skladá zo sooji, besanu a maidy, je v skutočnosti známy svojimi lákavými výplňami. Náplne v zásade zahŕňajú varené zemiaky, klíčky, varený cícer, korenie, jogurt, čatní a granátové jablko.
Kachori sú zvyčajne jednoduché a základné v porovnaní s Rajom Kachorim. Možno aj to je dôvod, prečo sa Raj Kachori považuje za kráľa kachoris, a preto má pokrm svoje meno. Dnes sme tu, aby sme vám povedali recept Raj Kachori. Ak si chcete prečítať recept, prejdite nadol v článku a prečítajte si viac.
Vyskúšajte tento ľahko pripraviteľný recept Raj Kachori Vyskúšajte tento ľahko vyrobiteľný recept Raj Kachori Čas prípravy 15 minút Čas varenia 15 miliónov Celkový čas 30 minút
Recept od: Boldsky
Typ receptu: Občerstvenie
Podáva: 4
Zloženie
-
1. Na výrobu Kachoris:
do. 3 lyžice besanu
b. 1 šálka jemného sooji
c. 1 polievková lyžica maida (viacúčelová múka)
d. ¼ lyžička prášku do pečiva
je. ¼ lyžička soli
f. 2 lyžičky oleja
g. voda na miesenie cesta
2. Na plnenie:
do. 3 stredne veľké varené zemiaky
b. 1 šálka uvareného cíceru
c. 1 šálka vareného moong dal
d. 10-12 papri
je. 4 čajové lyžičky chaat masala
f. 4 lyžičky rascového prášku
g. 4 lyžičky koriandrového čatní
h. 4 čajové lyžičky tamarindového chutney
i. Kašmírsky červený čili prášok na ozdobu
j. ½ šálky nasekaného koriandra na ozdobu
k. 1 šálku sediva na ozdobu
l. ½ šálky granátového jablka na ozdobu
m. 4 šálky obyčajného jogurtu
n. 2 lyžičky cukru
alebo 3-4 lyžičky čiernej soli
p. Podľa chuti osolíme.
-
1. Najskôr začnime prípravou náplne pre Raj Kachori.
dva. Uvarené zemiaky môžete nakrájať na kocky alebo na kašu.
3. Moong dal uvaríme spolu s cícerom.
Štyri. Vezmite veľkú misu a rozšľahajte 4 šálky obyčajného jogurtu.
5. Primiešame v ňom cukor a čiernu soľ a necháme ju bokom.
6. V miske zmiešajte jemné sooji, maida, besan, soľ a prášok do pečiva.
7. Teraz pridajte do misky 2 lyžice oleja a všetko dobre premiešajte.
8. Zmes rozmixujte na hladké a pevné cesto pridaním vody v malom množstve.
9. Cesto necháme niekoľko minút odpočívať.
10. Medzitým si na Kadai na strednom plameni rozohrejeme olej.
jedenásť. Malú časť cesta zaštipnite a stočte do okrúhleho tvaru.
12. Akonáhle je olej rozohriaty, na ňom valcované kachori hlboko opečieme do zlatista z oboch strán.
13. Vyberte kachori a poklepte a rozlomte hornú časť kachori tak, aby horná vrstva kachori padla dovnútra kachori.
14. Teraz vložte kachori do servírovacej misky a pridajte do nich náplň.
pätnásť. Pridajte 2 - 3 čajové lyžičky zemiakov nakrájaných na kocky / zemiakovú kašu.
16. Potom pridajte 1 - 2 čajové lyžičky uvareného cíceru. Potom pridajte 1 čajovú lyžičku drveného papri.
17. Potom posypte 1 čajovú lyžičku chaat masala spolu s 1 čajovou lyžičkou rascového prášku a 2 štipkami soli.
18. Pridajte vyšľahaný jogurt do kachori spolu s 1 lyžicou uvareného moong dal.
19. Pridajte 1 čajovú lyžičku koriandra a 1 lyžičku tamarindového chutney.
dvadsať. Potom opäť zalejte 1 - 2 polievkovými lyžicami jogurtu, nasledovaným koriandrom a tamarindovým chutney.
dvadsaťjeden. Na vrch nasypte ešte nejaký kmínový prášok, chaat masalu a červený chilli prášok.
22. Ozdobte nasekaným sev, koriandrom a granátovým jablkom.
2. 3. Postup opakujte so zvyšným cestom a kachoris.
24. Raj raj kachori ihneď podávajte tak, že podľa potreby prilievate viac jogurtu.
- Kachori sú zvyčajne jednoduché a základné v porovnaní s Rajom Kachorim. Možno aj to je dôvod, prečo sa Raj Kachori považuje za kráľa kachoris, a preto má pokrm svoje meno.
- 4 - Ľudia
- kcal - 582 kcal
- Tuk - 50 g
- Bielkoviny - 8 g
- Sacharidy - 27 g
- Vláknina - 2 g