Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Vishnu Vishal a Jwala Gutta spojili uzol 22. apríla: Skontrolujte podrobnosti tu
- Novozélandské kriketové ceny: Williamson získal štvrtýkrát medailu Sira Richarda Hadleeho
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Ryža je základnou potravinou a tvorí súčasť každodennej stravy viac ako polovice svetovej populácie. Vďaka jej všestrannosti, dostupnosti a schopnosti prispôsobiť sa akýmkoľvek chutným jedlám je ryža základnou zložkou každého jedla.
Ryža, najmä biela ryža, ktorú konzumujeme takmer denne, má veľmi málo základných živín, pretože je rafinovaná, čo znamená, že počas procesu mletia boli odstránené jej plevy, otruby a klíčky.
Štúdie preukázali, že rafinované zrná súvisia s obezitou [1] [dva] . Rafinované zrná, ako je biela ryža, sú tiež zdrojom sacharidov a prázdnych kalórií s veľmi malým počtom základných vitamínov a minerálov.
Existujú však aj ďalšie zdravé alternatívy ryže, ktoré vám môžu pomôcť splniť vaše osobné zdravotné ciele. Uviedli sme niektoré zdravé alternatívy ryže, ktoré môžete zahrnúť do svojej každodennej stravy.
1. Quinoa
Quinoa je jednou z najobľúbenejších zdravých potravín známych pre svoju vysokú nutričnú hodnotu. Je bez lepku a s vysokým obsahom bielkovín ako ryža. Obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, čo z neho robí dobrú voľbu bielkovín pre vegetariánov [3] .
Ako variť: Do polovice misky quinoa pridajte dve šálky vody a povarte ju. Misu prikryjeme a stiahneme oheň. Dusíme ho niekoľko minút, kým sa voda nevstrebe. Stiahneme z plameňa a necháme päť minút odpočívať. Počas varenia quinoa môžete pridať zeleninu podľa vášho výberu.
2. Jačmeň
Jačmeň má žuvaciu textúru a zemitú chuť a obsahuje veľké množstvo bielkovín a vlákniny ako ryža. Obsahuje tiež dobré množstvo železa, horčíka, draslíka, vlákniny, vápnika a ďalších základných vitamínov a minerálov [4] .
Ako variť : Do polovice misy s lúpaným jačmeňom pridajte štyri šálky vody. Varte ho niekoľko minút a znížte teplotu. Jačmeň varíme 25 až 30 minút, kým nie je mäkký. Odstavte z ohňa a pred konzumáciou z jačmeňa vypusťte prebytočnú vodu.
3. Kuskus
Kuskus je spracovateľný obilný výrobok vyrobený z drvenej múky tvrdej pšenice alebo krupice. Existujú tri druhy kuskusu, ktoré zahŕňajú marocký, libanonský a izraelský. Celozrnný kuskus je zdravšia voľba, pretože je bohatý na vlákninu a bielkoviny ako bežný druh kuskusu.
Ako variť: Do pol misky kuskusu pridajte pol misky s vodou a priveďte ju k varu. Odstavíme z ohňa a pred podávaním necháme kuskus 5 minút odpočívať. Počas varenia kuskusu môžete pridať zeleninu podľa vášho výberu.
Obrázok ref: Thekitchn
4. Ryža Shirataki
Ryža Shirataki je ďalšou zdravou alternatívou k ryži. Ryža Shirataki je vyrobená z koreňa konjacu a je bohatá na glukomanán, prírodnú vlákninu rozpustnú vo vode. Glukomanan má širokú škálu zdravotných výhod, o ktorých sa preukázalo, že zabraňujú mnohým chronickým ochoreniam [5] .
Ako variť: Ryžu shirataki poriadne opláchnite a povarte ju jednu minútu. Na panvici rozohrejeme ryžu na miernom ohni, kým nevyschne. Ryžu shirataki môžete podávať s ďalšou zeleninou na praženici.
5. Ryžový karfiol
Ryžový karfiol je ďalšou vynikajúcou alternatívou k ryži. Karfiol je dobrým zdrojom vitamínu C, vlákniny, mangánu, draslíka a vitamínu K, ktorý prispieva k mnohým jeho zdraviu prospešným účinkom [6] . Textúra a vzhľad ryžového karfiolu vyzerá podobne ako varená ryža, takže ho môžete ľahko vymeniť za ryžu.
Ako variť: Karfiol umyte a nasekajte na veľa kúskov a nastrúhajte ich. Potom nakrájaný karfiol na miernom ohni povaríme s trochou oleja. Varíme, kým nie je na karfiol nakrájaný na karfiol mäkký a hnedý.
6. Nakrájaná kapusta
Kapusta je mimoriadne všestranná, čo z nej robí vynikajúcu alternatívu k ryži. Kapusta má vysoký obsah vlákniny, vitamínu C, vitamínu K, vápniku a obsahuje malé množstvo vitamínu A, železa a horčíka [7] .
Ako variť: Umyte a nakrájajte kapustu. Potom ho na miernom ohni povaríme s trochou oleja, kým nezmäkne. Kapustu môžete spárovať s orestovanou zeleninou, vajcami a chudým mäsom.
7. Brokolica nakrájaná na kolieska
Ryžová brokolica je ďalšou zdravou alternatívou k ryži. Brokolica je výživná sila plná vitamínov, minerálov a antioxidantov. Táto výživná zelenina je zdravým doplnkom vašej stravy, či už varenej alebo surovej [8] .
Ako variť: Brokolicu nastrúhame a potom uvaríme na strednom ohni s trochou oleja.
Obrázok ref: Varné svetlo
8. Farro
Farro je pšeničné zrno s orieškovou príchuťou a žuvacou textúrou. Je to dokonalá zdravá alternatíva k ryži. Farrois plný bielkovín, vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov [9] .
Ako variť: Pridajte tri šálky vody do polovice misy so sušeným farrom. Privedieme ho do varu a varíme ho, kým nie je mäkký.
9. Freekeh
Freekeh je celé zrno bohaté na niekoľko výživných látok, ako je železo, vápnik, zinok, vláknina, horčík a bielkoviny. Infact, freekeh obsahuje viac bielkovín a dvojnásobné množstvo vlákniny ako quinoa.
Ako variť: Spojte jednu šálku freekehu s dvoma šálkami vody. Varte ho niekoľko minút a znížte teplotu. Dusíme ho a povaríme 20 minút.
Odkaz na obrázok: ebay
10. Pšenica bulgurová
Pšenica bulgur je obilné zrno vyrobené zo sušenej, popraskanej pšenice. Je nízkokalorický a má podobnú štruktúru a príchuť ako ryža. Pšenica bulgur je dobrým zdrojom horčíka, železa, mangánu a vlákniny. Poskytuje množstvo zdravotných výhod, ako je podpora zdravia srdca, zlepšenie trávenia, pomoc pri chudnutí atď [10] .
Ako variť: V miske pridajte dve šálky vody a šálku bulgurovej pšenice. Varte na strednom plameni, kým nezmäkne. Pred podávaním vypusťte prebytočnú vodu z bulgurovej pšenice.
Uzavrieť...
Quinoa, bulgurová pšenica, jačmeň, nasekaná kapusta, nakrájaný karfiol a nakrájaná brokolica atď. Sú niektoré zo zdravých náhrad ryže, ktoré sú plné živín a ľahko sa tiež varia. Skúste tieto výživné a zdravé alternatívy začleniť do svojej každodennej stravy.
