20 ÚŽASNÝCH VÝHOD ČERVENÉHO ŠPENÁTU, VÝŽIVY A RECEPTOV

Pre rýchle upozornenia Prihláste sa teraz

Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozornenia

Just In

Pred 5 hodinami Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
Pred 6 hodinami Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
Pred 8 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
Pred 11 hodinami Denný horoskop: 13. apríla 2021

Musíte pozerať

Nenechajte si ujsť

Domov Zdravie Výživa Výživa oi-Amritha K By Amritha K. dňa 13. decembra 2018

Všetci si uvedomujeme zelený špenát a úžasné výhody, ktoré z neho plynú. Ste si však vedomí červeného špenátu? Červený špenát, ktorý patrí do čeľade Amaranthaceae, je jednou z niekoľkých odrôd špenátu, ako je mletý špenát, biely špenát, špenátové tŕne atď. Červený špenát je dobrým zdrojom výživy a používa sa. ^[1] aj na liečivé účely. Listová zelenina má v stonke červenú tekutinu, ktorá je zodpovedná za červenú farbu, ktorú vidíme na stonkách a listoch.

Sladká, zemitá textúra červeného špenátu je jedným z ústredných faktorov, ktoré ho odlišujú od zeleného špenátu. ^[dva] z „červenej“ farby. Bežne sa konzumuje v Indii a v častiach Ameriky. V tradičnej africkej medicíne sa červený špenát používa ako bylinný prostriedok na vyliečenie žalúdočných problémov.

Výživové výhody, ktoré listová zelenina ponúka, sú mimoriadne prospešné nielen pre vaše zdravie, ale aj pre pokožku a vlasy. Ak červený špenát teraz nie je súčasťou vašej stravy, nasledujúce výhody vás prinútia k pádu bezhlavo!

Nutričná hodnota červeného špenátu

100 gramov červeného špenátu má 51 kcal energie, 0,08 miligramu vitamínu B1 h a 0,5 gramu tuku.

100 gramov červeného špenátu obsahuje približne

10 gramov sacharidov ^[3]
1 gram vlákniny
4,6 gramu bielkovín
42 miligramov sodíka
340 miligramov draslíka
111 miligramov fosforu
368 miligramov vápnika
2 miligramy železa
1,9 miligramu vitamínu A
80 miligramov vitamínu C.

Výhody červeného špenátu

Listová zelenina bohatá na vápnik a niacín je nevyhnutnou súčasťou vašej každodennej stravy. Červený špenát je vašou konečnou odpoveďou na zdravý život, od použitia ako prísady do polievok až po liečbu nedostatku vápnika.

1. Zlepšuje trávenie

Obsah vlákniny v červenom špenáte je ^[4] mimoriadne prospešné pre váš tráviaci systém. Vláknina pomáha pri regulácii vášho vyprázdňovania čreva vyčistením hrubého čreva. Červený špenát zlepšuje vaše trávenie a zlepšuje zdravie vášho hrubého čreva. Pomáha pri ^[5] zmierňuje zápchu a predchádza rakovine hrubého čreva, cukrovke a cholesterolu.

2. Lieči rakovinu

Červený špenát obsahuje aminokyseliny, železo, fosfor, vitamín E, draslík, vitamín C a horčík, ktoré spolupracujú na eliminácii rastu rakovinových buniek. Antioxidanty v zelenine tiež zohrávajú hlavnú úlohu ^[6] pri predchádzaní vzniku rakoviny podporuje výskum. Pravidelná konzumácia červeného špenátu vám môže pomôcť zabrániť rakovine.

3. Pomôcky pri chudnutí

Obsah bielkovín v červenom špenáte pomáha znižovať hladinu inzulínu v krvi. Proteín uvoľňuje hormón, ktorý funguje ako zátka od hladu, to znamená, že pomáha znižovať neustále hladovanie. Pomáha pri tom aj obsah vlákniny ^[7] držať svoj hlad na uzde.

4. Lieči anémiu

Červený špenát má vysoký obsah železa, čo je mimoriadne prospešné pre rozvoj prietoku krvi vo vašom systéme. Pravidelná konzumácia ^[8] červeného špenátu môže zlepšiť hladinu hemoglobínu a vyčistiť vašu krv, čo má za následok prirodzené zlepšenie prietoku krvi. Začleňte červený špenát do svojej každodennej stravy, ak ste chudokrvný.

5. Zlepšuje funkciu obličiek

Štúdie odhalili, že pravidelné pravidelné konzumovanie červeného špenátu môže zlepšiť fungovanie vašich obličiek, najmä vďaka vysokému obsahu vlákniny. Uzliny listu majú väčšie výhody pre vaše obličky, preto ich konzumácia spolu s listami pomôže pri vyplavovaní. ^[9] toxíny z vášho systému.

6. Lieči úplavicu

Je dokázané, že stonka červeného špenátu je prospešná pri liečbe úplavice. Rozpustná vláknina v listovej zelenine pomáha pri vstrebávaní vody a ^[10] čistenie tráviaceho traktu. Antokyány v červenom špenáte pomáhajú eliminovať baktérie spôsobujúce úplavicu. Môžete si vyrobiť časť stoniek červeného špenátu, aby ste vyliečili úplavicu.

7. Lieči astmu

Beta-karotén je vysoko účinný pri liečbe chronických chorôb. Červený špenát má dobrý obsah výživných látok a tiež betakarotén, ktorý je schopný ^[jedenásť] pomoc pri predchádzaní vzniku astmy. Zlepšuje činnosť vášho dýchacieho systému a odstraňuje akékoľvek obmedzenia v prieduškách.

8. Zlepšuje imunitný systém

Červený špenát, ktorý je vysokým zdrojom vitamínov a živín, hrá hlavnú úlohu pri zlepšovaní vášho imunitného systému. Aminokyselina ^[12] , vitamín E, vitamín K, železo, horčík, fosfor a draslík pomáhajú pri posilňovaní vášho imunitného systému, a tým chránia vaše telo pred choroboplodnými baktériami alebo vírusmi.

9. Lieči horúčku

Pretože červený špenát zvyšuje imunitu, niet divu, že sa listová zelenina používa na liečbu horúčky. Konzumácia červeného špenátu počas horúčky ^[13] môže pomôcť regulovať vašu telesnú teplotu a udržiavať ju na normálnej teplote.

10. Zvyšuje pevnosť kostí

Pretože červený špenát je dobrý ^[14] zdroj vitamínu K, je nepochybne prospešný pre zlepšenie vášho zdravia kostí. Nedostatok vitamínu K vo vašej strave môže mať za následok vznik osteoporózy alebo zlomeniny kostí. Konzumácia červeného špenátu môže pomôcť zlepšiť vápnik ^[pätnásť] absorpcia a proteín kostnej matrice.

11. Lieči cukrovku

Ako už bolo spomenuté, červený špenát má vysoký obsah vitamínov a živín. Spolu s nimi aj obsah vitamínu B3 ^[16] v zelenine pomáha pri kontrole hladín inzulínu v krvi. Pomáha reguláciou hladiny cukru v krvi.

12. Zvyšuje energiu

Sacharid ^[17] obsah v listovej zelenine môže pomôcť zlepšiť vašu energetickú hladinu. Kompletné balenie bielkovín, vitamínu K, kyseliny listovej, riboflavínu, vitamínu A, vitamínu B6 a vitamínu C spolu so sacharidmi môže okamžite zvýšiť vašu energetickú hladinu.

13. Lieči cholesterol

Červený špenát, ktorý je vláknitou zeleninou, pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu v tele. Tokotrienoly vo vitamíne E. ^[18] znižujú hladinu zlého cholesterolu a tým pomáhajú telu udržiavať rovnováhu v hladinách cholesterolu.

14. Prospešné počas tehotenstva

Počas tehotenstva sú vitamíny a minerály nevyhnutné. Budúca matka musí dodržiavať diétu s vyšším zdrojom ^[19] vitamín a minerál, ktoré nájdete v červenom špenáte. Konzumácia červeného špenátu zlepšuje nielen zdravie matky, ale aj plodu. Pomáha tiež pri zvyšovaní tvorby mlieka.

15. Zlepšuje zdravie srdca

Fytosteroly v ^[dvadsať] červený špenát hrá dôležitú úlohu pri zlepšovaní vášho kardiovaskulárneho zdravia. Pomáha znižovať vysoký krvný tlak a pôsobí ako protijed proti rozvoju akýchkoľvek kardiovaskulárnych chorôb. Začlenenie červeného špenátu do vašej každodennej stravy môže pomôcť zlepšiť zdravie vášho srdca.

16. Zlepšuje zdravie očí

Pretože je bohatý na vitamín E, robí z neho červený špenát ^{[dvadsaťjeden]} dôležitú súčasť vašej stravy. Vitamín E je nevyhnutný pre zdravie vášho oka, pretože môže zlepšiť vaše videnie a udržať ho. V modernom životnom štýle sú vaše oči prvé, ktoré budú zasiahnuté neustálym používaním inteligentných telefónov, notebookov atď. Preto je dôležité, aby ste do nich zabudovali jedlo s dobrým obsahom vitamínu E, napríklad červený špenát.

17. Posilňuje vlasové korienky

Jednou z ďalších hlavných výhod pravidelnej konzumácie červeného špenátu je zlepšenie kvality vlasov. Červený špenát vám môže pomôcť zbaviť sa ^[22] padania vlasov. Posilňuje vaše vlasy svojimi koreňmi, viditeľne znižuje množstvo padania vlasov. Pite špenátový džús alebo konzumujte varený špenát, aby ste zlepšili zdravie svojich vlasov.

18. Zastaví predčasné šedivenie

Jesť červený špenát vraj zastaví šedivé vlasy. Pigmentácie červeného špenátu pomáhajú obmedzovať melanínové pigmenty a zabraňujú predčasnému šediveniu.

19. Zlepšuje kvalitu pokožky

Červený špenát bohatý na vitamín C vyvíja kolagén, ktorý môže pôsobiť ako antioxidant. Listová zelenina obsahuje nielen zdravotné výhody, ale aj má výhody pre krásu . Obsah vitamínu C v červenom špenáte pomáha zlepšovať kvalitu pokožky opravou odumretých buniek a vývojom nových buniek. Vysoký zdroj ^{[2. 3]} železo v červenom špenáte je rovnako prospešné pre vašu pokožku, čo je základný prvok pre hemoglobín. Zlepšuje prietok krvi vo vašom tele a dodáva pleti určitý lesk. Rovnako tak aj vitamín C. ^[24] obsah tiež pomáha pri podpore žiarivej pokožky. Obsah vody v zelenine pomáha udržiavať vašu pokožku tiež hydratovanú.

20. Odstráni tmavé kruhy

Obsah vitamínu K v červenom špenáte pomáha zbaviť sa tmavých kruhov posilnením cievnych stien. Pomáha tiež pri zmierňovaní akýchkoľvek zápalov na pokožke a ^[25] zlepšenie krvného obehu.

Zdravé špenátové recepty

1. Dusený špenát s červenými reďkovkami

Zloženie

2 kilá čerstvého špenátu
6 uncí reďkovky ^[26]
1/4 šálky vody
2 lyžice citrónovej šťavy
1/4 lyžičky soli
1/8 lyžičky čierneho korenia

Smery

Opláchnite špenát pod studenou tečúcou vodou a osušte ho.
Na sporák položte špenát, reďkovky a vodu.
Prikryjeme a varíme na strednom ohni 10 minút.
Dobre scedíme a špenátovú zmes preložíme do servírovacej misy.
Spojte citrónovú šťavu, soľ a korenie.
Nalejte špenát a dobre ho premiešajte!

2. Klasický špenátový šalát

Zloženie

10 uncí čerstvého špenátu
1 šálka nakrájaných šampiňónov
1 paradajka (stredná, nakrájaná na kolieska)
1/3 šálky krutónov (ochutené)
1/4 šálky cibule (nasekanej)

Smery

Opláchnite špenát pod studenou tečúcou vodou a osušte ho.
Pridajte do misky šampiňóny, paradajky, krutóny a cibuľu.
Pridajte špenátové listy.
Hoďte a podávajte!

3. Restovaný špenát s červenou paprikou

Zloženie

1 červená paprika (stredná, najemno nakrájaná)
2 strúčiky cesnaku (nakrájané nadrobno)
10 uncí detského špenátu
2 lyžičky citrónovej šťavy
1 ČL masla

Smery

Na panvici rozpustíme maslo.
Pridajte papriku a duste ju na strednom ohni.
Pridajte listy baby špenátu a miešajte 4 minúty.
Pridajte cesnak a povarte 30 sekúnd.
Varte a často miešajte, kým špenát len tak nevädne, asi 2 minúty.
Pridajte citrónovú šťavu a pochutnajte si!

Vedľajšie účinky červeného špenátu

Spolu s nepreberným množstvom výhod, ktoré listový zázrak ponúka, sa k nemu vzťahujú aj niektoré negatívne atribúty.

1. Poruchy žalúdka

Obsah vlákniny v červenom špenáte môže pri nadmernej konzumácii spôsobiť žalúdočné ťažkosti. Príliš veľké množstvo červeného špenátu môže mať za následok nadúvanie, tvorbu plynov v bruchu, žalúdočné kŕče a pri konzumácii dokonca zápchu. ^[27] v prebytku. Pri zaraďovaní červeného špenátu do svojej každodennej stravy dbajte na to, aby ste to robili pomaly, pretože náhle pridanie vám môže prekážať v pravidelnom trávení. V niektorých prípadoch môže dokonca spôsobiť hnačku.

2. Obličkové kamene

Veľké množstvo purínov v červenom špenáte môže byť škodlivé pre zdravie vašich obličiek. Organické zlúčeniny sa prevedú na ^[28] pri požití kyselinu močovú, ktorá môže zvýšiť hladinu zrážania vápnika v obličkách. Výsledkom bude, že sa vo vašom tele vytvoria obličkové kamene, ktoré môžu byť veľmi nepríjemné a bolestivé.

3. Dna

Vysoký obsah purínov v červenom špenáte môže zvýšiť hladinu kyseliny močovej v tele, čo môže spôsobiť zápaly, opuchy a bolesti kĺbov. Ak už trpíte dnavou artritídou, je veľmi vhodné obmedziť sa v konzumácii červeného špenátu.

4. Alergické reakcie

Obsah histamínu v červenom špenáte môže spôsobiť menšie alergie. Aj keď je alergia sprostredkovaná imunoglobulínom E (IgE) veľmi zriedkavá ^[29] na červený špenát sa v niektorých prípadoch pozerá.

5. Hrubosť zubov

Príliš veľké množstvo špenátu môže spôsobiť, že vaše zuby stratia hladkosť na povrchu. Kyselina šťaveľová prítomná v listoch červeného špenátu vyvíja malé kryštály, ktoré sú nerozpustné vo vode. Práve tieto kryštály môžu spôsobiť, že vaše zuby budú hrubé alebo drsné. Hrubosť ^[30] nie je trvalé a po niekoľkých hodinách alebo po vyčistení kefkou zmizne.

Zobraziť referencie na články

[1]Amin, I., Norazaidah, Y., & Hainida, K. E. (2006). Antioxidačná aktivita a obsah fenolov v surových a blanšírovaných druhoch Amaranthus. Potravinová chémia, 94 (1), 47-52.
[dva]Begum, P., Ikhtiari, R., & Fugetsu, B. (2011). Fytotoxicita grafénu v štádiu sadeníc kapusty, paradajok, červeného špenátu a šalátu. Carbon, 49 (12), 3907-3919.
[3]Norziah, M. H., & Ching, C. Y. (2000). Výživové zloženie jedlých morských rias Gracilaria changgi. Potravinová chémia, 68 (1), 69-76.
[4]Low, A. G. (1985). Úloha vlákniny v vstrebávaní a metabolizme. Správa od Statens Husdyrbrugsforsoeg (Dánsko).
[5]Grundy, M. M. L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J., & Ellis, P. R. (2016). Prehodnotenie mechanizmov vlákniny a dôsledkov pre biologickú dostupnosť makroživín, trávenie a postprandiálny metabolizmus. British Journal of Nutrition, 116 (5), 816-833.
[6]Sani, H. A., Rahmat, A., Ismail, M., Rosli, R. a Endrini, S. (2004). Potenciálny protirakovinový účinok extraktu z červeného špenátu (Amaranthus gangeticus). Ázijsko-pacifický vestník klinickej výživy, 13 (4).
[7]Lindström, J., Peltonen, M., Eriksson, J. G., Louheranta, A., Fogelholm, M., Uusitupa, M., & Tuomilehto, J. (2006). Diéta s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom tukov predpovedá dlhodobé chudnutie a zníženie rizika cukrovky 2. typu: Fínska štúdia prevencie diabetu. Diabetologia, 49 (5), 912-920.
[8]Camaschella, C. (2015). Anémia z nedostatku železa. New England journal of medicine, 372 (19), 1832-1843.
[9]Doodoh, M. J. a Hidayati, S. (2017). Účinok a koncentrácia dávky Em-4 na rast rastlín a výnos červeného špenátu (Alternanthera Amoena Voss). POĽNOHOSPODÁRSKA VEDA, 1 (1), 47-55.
[10]Singh, V., Shah, K. N., & Rana, D. K. (2015). Liečivý význam nevyužitej zeleniny v severovýchodných oblastiach Indie. Vestník liečivých rastlín a štúdií, 3 (3), 33-36.
[jedenásť]Eldeirawi, K., & Rosenberg, N. I. (2014). A104 EPIDEMIOLÓGIA ASTHMA: Inverzné asociácie hladín karotenoidov v sére matky s astmou na reprezentatívnej vzorke detí v Spojených štátoch. American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, 189, 1.
[12]Begum, P., & Fugetsu, B. (2012). Fytotoxicita uhlíkových nanorúrok s viacerými stenami na červenom špenáte (Amaranthus tricolor L) a úloha kyseliny askorbovej ako antioxidantu. Časopis nebezpečných materiálov, 243, 212-222.
[13]Smith-Warner, S., Genkinger, J. E. A. N. I. N. E. a Giovannucci, E. D. W. A. R. D. (2006). Spotreba ovocia a zeleniny a rakovina. Nutr Oncol, 97-173.
[14]Knapen, M. H. J., Schurgers, L. J. a Vermeer, C. (2007). Suplementácia vitamínu K2 zlepšuje geometriu bedrových kostí a indexy pevnosti kostí u postmenopauzálnych žien. Osteoporóza medzinárodná, 18 (7), 963-972.
[pätnásť]Vermeer, C., Jie, K. S. a Knapen, M. H. J. (1995). Úloha vitamínu K v kostnom metabolizme. Ročné hodnotenie výživy, 15 (1), 1-21.
[16]Sheridan, A. (2016). Kožné superpotraviny. Profesionálna krása (marec / apríl 2016), 104.
[17]Giezenaar, C., Lange, K., Hausken, T., Jones, K., Horowitz, M., Chapman, I., & Soenen, S. (2018). Akútne účinky substitúcie a pridania sacharidov a tukov do bielkovín na vyprázdňovanie žalúdka, glukózu v krvi, hormóny čriev, chuť do jedla a príjem energie. Živiny, 10 (10), 1451.
[18]Miller, B. (2016). Kontrola cholesterolu: Čím vyššia je vaša hladina cholesterolu, tým rýchlejšie sa vytvára plak a upcháva vaše tepny. Oak Publication Sdn Bhd.
[19]De-Regil, L. M., Palacios, C., Lombardo, L. K. a & Peña-Rosas, J. P. (2016). Suplementácia vitamínu D pre ženy počas tehotenstva. Sao Paulo Medical Journal, 134 (3), 274-275.
[dvadsať]Abuajah, C. I., Ogbonna, A. C., & Osuji, C. M. (2015). Funkčné zložky a liečivé vlastnosti potravín: prehľad. Journal of food science and technology, 52 (5), 2522-2529.
[dvadsaťjeden]Cao, G., Russell, R. M., Lischner, N., & Prior, R. L. (1998). Sérová antioxidačná kapacita sa zvyšuje konzumáciou jahôd, špenátu, červeného vína alebo vitamínu C u starších žien. The Journal of Nutrition, 128 (12), 2383-2390.
[22]Rajendrasingh, R. R. (2018). Nutričná korekcia vypadávania vlasov, ich rednutia a dosiahnutia nového rastu vlasov. In Praktické aspekty transplantácie vlasov u Ázijcov (s. 667-685). Springer, Tokio.
[2. 3]Kumar, S. S., Manoj, P., & Giridhar, P. (2015). Spôsob extrakcie červenofialových pigmentov z plodov malabarského špenátu (Basella rubra) so zvýšeným antioxidačným potenciálom pri kvasení. Journal of food science and technology, 52 (5), 3037-3043.
[24]Sharma, D. (2014). Pochopenie recenzie Biocolour-A. Medzinárodný časopis pre vedecký a technologický výskum, 3, 294-299.
[25]McNaughton, S. A., Mishra, G. D., Stephen, A. M. a Wadsworth, M. E. (2007). Stravovacie návyky počas celého dospelého života sú spojené s indexom telesnej hmotnosti, obvodom pásu, krvným tlakom a folátmi červených krviniek. The Journal of Nutrition, 137 (1), 99-105.
[26]Ponichtera, B. (2013). Rýchle a zdravé recepty a nápady: Pre ľudí, ktorí tvrdia, že nemajú čas na varenie zdravých jedál. Americká asociácia pre cukrovku.
[27]Kamsu-Foguem, B., & Foguem, C. (2014). Nežiaduce reakcie na liek v niektorých afrických bylinných liekoch: prehľad literatúry a rozhovor so zainteresovanými stranami Výskum integrovanej medicíny, 3 (3), 126-132.
[28]Curhan, G. C. a Taylor, E. N. (2008). 24-hodinové vylučovanie kyseliny močovej a riziko obličkových kameňov. Kidney international, 73 (4), 489-496.
[29]Zohn, B. (1937). Nezvyčajný prípad precitlivenosti špenátu. Journal of Allergy, 8 (4), 381-384.
[30]Jin, Z. Y., Li, N. N., Zhang, Q., Kai, Y. A. N., & Cui, Z. S. (2017). Účinky parametrov kovania na rovnomernosť deformácie a mikroštruktúru priameho čelného prevodu AZ31B. Transaction of Nonferrous Metals Society of China, 27 (10), 2172-2180.