Je niečo, čo tieto čarovné strukoviny nedokážu? Sú chutné, nabité bielkovinami, lacné a tak jednoduché na varenie, že ich zvládne každý. Vezmite plechovku zo špajze a vezmite si 27 receptov na cícer, ktoré budete používať znova a znova.
SÚVISIACE: 10 nápadov na recepty na hummus
Polovica upečená úroda 1. Karfiolová krustová pizza s cícerom
Existuje milión dôvodov, prečo je tento koláč lepší ako donáška, ale vymenujeme len dva: Je nízkosacharidový a plný bielkovín. A to sme sa ešte nedostali ani k cícerovej 'pepperoni' poprášenej údenou paprikou, feniklovými semienkami a vločkami z červenej papriky.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Cícerové hamburgery
Milujeme cheeseburgery. Ako, veľa. Občas však máme náladu aj na niečo ľahšie. Vstúpte do tejto vegetariánskej alternatívy, ktorá sa dá dokopy od nuly za menej ako hodinu. Pripravte si jeden na večeru a zvyšok uložte do mrazničky na budúci týždeň.
Získajte recept
Emily Morganová3. Jednoduchý domáci hummus s čipsami Za’atar Pita
Svoju zvyčajnú vaňu hummusu z obchodu a pita čipsov vo vrecúškach si môžete úplne chytiť v obchode s potravinami. Alebo si ho môžete vyrobiť doma za 15 minút a ušetriť tak peniaze. Výber je na vás (ale nám to znie jasne).
Získajte recept
Minimalistický Baker 4. Cícerová Shakshuka z jedného hrnca
Dobrá správa: Táto výdatná a chutná večera sa pripraví za 30 minút. Ešte lepšie správy? Vyrába sa v jednom hrnci, čo znamená, že môžete stráviť menej času umývaním riadu a viac času prácou na druhom tanieri.
Dobre potiahnuté Erin 5. Plnená maslová tekvica s quinoou, brusnicami a kelom
to je všetko. Vyhadzujeme všetky naše misky. Toto jedlo je nielen pekné (hrozinky vyzerajú dobre na *všetko*), ale aj super zdravé. To si vyžaduje extra dezert.
Polovica upečená úroda 6. Rýchle a jednoduché cestovinové rizoto s bylinkovým pečeným cícerom
Mysleli sme si, že je to nemožné – ale ukázalo sa, že cestoviny môžu byť zdravé a byť dekadentný, všetko súčasne. Navyše, všetky maslové dobroty rizota dostanete za zlomok práce (ahoj, ditalini).
Minimalistický Baker 7. Pikantné Buffalo cícerové zábaly
Posaďte sa, ranč obliekanie. To je práca pre hummus prešpikovaný citrónom a javorovým sirupom. Nahraďte ich krídlami počas hry. Sľubujeme, že sa nikto nebude hnevať. Najmä preto, že budú hotové už za 30 minút.
Štipka Yumu 8. Detoxikačná miska s marockým cícerom
Je to ako kríženec medzi gulášom a šalátom. A je to famózne. Chilli prášok, rasca, garam masala a kurkuma sa spájajú s pečenými paradajkami, aby premenili konzervovaný cícer na snový obed, ktorý vám bude závidieť celá oddychová miestnosť. Zalievame to opekanou pitou a tzatziki.
Jednoduchý veganista 9. Sandwich s brusnicovým orechom a cícerovým šalátom
Uvidíme sa neskôr, kurací šalát. Tento veľký chlap má rovnako veľa bielkovín a je to úplne vegánske. Sušené brusnice, zeler a oriešky si necháme, ale gýčovitú majonézu vynecháme na krémové tahini, javorový sirup a šampanský ocot.
Štipka Yumu 10. Zimný kúpeľný šalát s citrónovým kuracím mäsom
Ak je toto detoxikácia, robíme to celý prekliaty rok. Neuveríte, aká jednoduchá je kuracie marináda (len štyri ingrediencie, ľudia). Ak je sezóna, vymeňte granátové jablko a pomaranč za letné ovocie. Hovoríme o jahodách, kukurici, broskyniach – čo si len spomeniete.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Cícerové a zeleninové kokosové kari
Thajská reštaurácia vo vašom okolí vám bude chýbať. Táto dvojča sa dá dokopy za pol hodiny a môže pracovať s akoukoľvek zeleninou, ktorú máte v chladničke. Vymeňte karfiol za brokolicu, cukrový hrášok za papriku alebo červenú cibuľu za šalotku. Roztočiť to.
Získajte recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno12. Harissa Cícerový guláš s baklažánom a prosom
Už vás nebaví quinoa? Zoznámte sa s prosom, hviezdou tejto misky na obilie, ktorej sa chystáte prepadnúť. Ťažko. Zahrejte sa ním, keď je chladné počasie, alebo v lete vymeňte baklažán za grilovanú cuketu.
Získajte recept
Erin McDowell13. Domáce falafel karbonátky
Šokujúco ľahké na výrobu. Nie až tak šokujúco ľahké jesť. Ľahkým restovaním nahrádzame hlboké vyprážanie, čo znamená, že si ich môžete šunku namáčať do pikantnej majonézy alebo bylinkového jogurtu.
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Kapustový šalát s chrumkavým cícerom
Naozaj stojí šalát za to bez tony chrumkavých zálievok? Je to pre nás ťažké nie. Práve tam prichádza na rad tento cícer, poprášený údenou paprikou a citrónovou kôrou a až potom chrumkavý v rúre. Dresing je tiež nabitý ančovičkami bohatými na umami, pretlačeným cesnakom a dijonskou horčicou.
Získajte recept
Nassima Rothacker / Happy Food15. Vegánska cícerová omeleta s mangovou salsou
Tieto strukoviny sú vždy pozvané na neskoré raňajky. Tentokrát vo forme cícerovej múky. Povedzte svojim hosťom, že raňajky budú hotové za 30 minút. Úlovok? Táto omeleta je úplne bez vajec.
Získajte recept
Plávajúca kuchyňa 16. Polievka z pečeného karfiolu a cíceru
Ach, dve najuniverzálnejšie ingrediencie v našej kuchyni sa spájajú v jednom teplom a chlpatom balení. Je to krásna vec. Vďaka hustej smotane, yukonským zlatým zemiakom a veľkému množstvu cesnaku je toto obľúbené jedlo na chladné noci.
Peter Som17. Plechový medový Tahini losos s cícerom a kuskusom
Ste pripravení zapôsobiť na všetkých hostí na večeru? Tento spoľahlivý riad má minimálnu prípravu a čistenie vďaka tomu, že sa to všetko spojí na jednom plechu. A ten medovo-tahini citrusový dresing? *Bozk šéfkuchára.*
Získajte recept
Antonio Nascimento/Radiant: Kuchárska kniha18. Indická šalátová misa s chrumkavým cícerom
Niečo nám hovorí, že vy a vaša pokožka budete z tohto šalátu naozaj nadšení. Vedeli ste, že cícer bojuje proti líniám a vráskam, pretože je bohatý na mangán? Pridáme kari a strúhaný kokos.
Získajte recept
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook19. Perlový kuskus s cícerom, baklažánom a broskyňami
Práve v tejto chvíli rozpálime gril na tie broskyne. Dymovo-sladké ovocie urobí zázraky so slanými olivami kalamata a ostrou červenou cibuľou. Tiež by mohol byť kuskus krajší?
Získajte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Pikantný avokádový hummus
Cícer práve dostal nový vzhľad vďaka maslovému avokádu. Rozžiarime citrónovou šťavou a jalapeňom. Rozložte ho na sendvič alebo sa ponorte do pita, tortilla chipsov alebo baby mrkvy.
Získajte recept
40 zástery 21. Cícerový gyros
Nič sa nevyrovná naloženej pite so všetkými vašimi obľúbenými polevami. Myslite na hroznové paradajky, nakrájanú uhorku, červenú cibuľu, cesnakovo-paprikový cícer a všetky domáce tzatziki, po ktorých vaše srdce túži. Sme tak pripravení.
Soľ a vietor 22. Tahini mrkvová polievka so Za'atarské krutóny
Považujte to za pevné objatie v miske. Pór, cesnak, mrkvu, cícer a tymian udusíme a potom rozmixujeme na hladké pyré s citrónovou šťavou, soľou a vývarom. Chrumkavý cícer zmení hru, ale počkajte, kým vyskúšate pečené krutóny.
Minimalistický Baker 23. Stredomorské pečené sladké zemiaky
Cícer a yams sú niektoré z našich obľúbených vecí. Ale smotanová cesnakovo-bylinková omáčka je na vrchole zoznamu, vyrobená z hummusu, citrónovej šťavy a kôpru. Áno, dáme to na všetko.
Minimalistický Baker 24. Cícerový šalát Shawarma
Šalát, paradajka, cibuľa. Booooring . Polejeme ich do chrumkava upečeným cícerom a cesnakovo-bylinkovým dresingom. Bonusové body za použitie domáceho hummusu, ale neprezradíme, či sa rozhodnete pre nákup v obchode.
Averie Cooks 25. Zemiakové cícerové kokosové kari
Máte radi všetko pikantné? Zoznámte sa s thajskou červenou kari pastou, vaším novým najlepším priateľom. Odvážny je sám o sebe, ale my ho milujeme v kombinácii s plnotučným kokosovým mliekom. Podávame na dusenej ryži basmati s naan.
Dva hrášky a ich pod 26. Jednoduchá cícerová zelenina Stir Fry
Zdravá večera za 20 minút? Prihláste nás. Cukrový hrášok, červená paprika, brokolica a mrkva zmäknú v sezamovo-hnedej cukrovej omáčke, ktorú budú deti hltať. Pre extra chrumkavosť pridajte vodné gaštany alebo kešu.
Dva hrášky a ich pod 27. Toast s pečeným cícerom a avokádom
Nečakali ste, že ich uvidíte pri raňajkovom stole, však? Úprimne, zjeme ho k akémukoľvek jedlu, ale nie je nič také, ako začať deň s chrumkavým kmínovo-paprikovým cícerom, strúhaným avokádom a citrónovo-tahini dresingom. Postavíme podložky.
SÚVISIACE: 40 receptov na stredomorskú večeru, ktoré môžete pripraviť za 30 minút alebo menej
