Vyrastal si na tom Got Milk? fúzy reklamy na vašej stene ako teenager, takže samozrejme viete, že mliečne výrobky sú skvelým zdrojom vápnika a pomáhajú udržiavať vaše kosti pekné a silné. Ale pre tých, ktorí netolerujú laktózu, vegáni alebo len obmedzujú mliečne výrobky, aká je alternatíva? Ťakali sme odborník na výživu Frida Harju-Westman pre osem prekvapivých potravín bohatých na vápnik, ktoré nie sú mliečne.
SÚVISIACE: 9 chutných potravín bohatých na probiotiká (ktoré nie sú jogurtom)
Alikaj2582/Getty Images
1. Sardinky
Odporúča sa, aby dospelý vo veku do 50 rokov konzumoval 1 000 miligramov vápnika denne, hovorí Harju-Westman. A nielenže sú tieto maličké rybičky plné esenciálnych omega-3 tukov, ale v jednej malej konzerve obsahujú aj 350 miligramov vápnika. Hoďte pár do šalátu alebo z nich môžete urobiť lahodne slané hranolky (áno, naozaj).
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
2. Pomaranče
Jasno sfarbené ovocie si pravdepodobne predstavujete ako zdroj vitamínu C, ale jeden pomaranč má aj viac ako 70 miligramov vápnika. Nie príliš ošúchané.
Čo urobiť: Ombré citrusová torta hore nohami
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL3. Obr
Okrem toho, že figy sú dobrým zdrojom vápnika, môžu sa pochváliť aj vysokým obsahom antioxidantov a vlákniny. Jedenie približne piatich sušených fíg denne vám môže poskytnúť približne 135 miligramov vápnika, čo vám výrazne pomôže dosiahnuť požadovaný denný príjem, hovorí Harju-Westman.
Čo urobiť: Doska na prosciutto a figový šalát
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Brokolica
Nielenže je naša obľúbená kapustová zelenina nabitá základnými živinami vrátane vitamínu A, horčíka, zinku a fosforu, ale obsahuje aj mimoriadne vysoké hladiny vápnika. Áno, rozhodne má status superzeleniny.
Čo urobiť: Gratinovaná brokolica a karfiol
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
5. Mandle
Veľa orechov obsahuje značné množstvo vápnika, ale mandle sú tiež jedným z mála bielkovín, ktoré tvoria zásadité látky, čo pomáha imunitnej funkcii a energii, hovorí Harju-Westman. Zvážte toto povolenie zblázniť sa do mandľového masla (len pozor na cukor navyše, dobre?)
Čo urobiť: Sladké zemiakové rezance s mandľovou omáčkou
SÚVISIACE: 7 jedál, ktoré vás tajne unavujú
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL6. Biela fazuľa
Biele fazule sú bohaté na bielkoviny, železo, vlákninu a vápnik a obsahujú približne 175 miligramov vápnika na porciu. Čas na ohrievaciu misku čili.
Čo robiť :Biele morčacie chilli s avokádom
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
7. Listová zelenina
Listová zelenina, ako je kel, obsahuje nulový obsah tuku, má extrémne nízky obsah kalórií a má vysoký obsah vápnika, hovorí Harju-Westman. Nie sú tam žiadne prekvapenia.
Čo urobiť: Špenát s kokosovým krémom
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL8. Potraviny s vitamínom D
Či už prijímate vápnik z mliečnych alebo nemliečnych potravín, je nevyhnutné, aby ste mali dostatok vitamínu D vo vašej strave, pretože vaše telo nemôže správne absorbovať vápnik bez tohto dôležitého vitamínu, vysvetľuje Harju-Westman. Zásobte sa lososom, vaječnými žĺtkami a mečiarom, aby ste sa dosýtili.
SÚVISIACE: 6 zdravých (a chutných) potravín s vysokým obsahom vitamínu D