Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní po prehliadke v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Sharad Pawar má byť z nemocnice prepustený do 2 dní
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Pani puri, známe aj pod menom gol gappe, gup chup, phukcha, nie je pre nás nič nové. Vyprážané pouličné jedlo nie je pre indiánov nijakým cudzincom a považuje sa za jedno z najviac konzumovaných pouličných jedál v Indii [1] .
Okrúhla, dutá a chrumkavá škrupina je naplnená tamarindom a chladnou omáčkou a chaat masala, zemiak, cibuľa, boondi, varený moong (šošovica) a varený cícer. Aj keď na tomto pouličnom jedle rokujú milióny Indov, je označený ako nezdravé jedlo, zatiaľ čo niektorí tvrdia, že je to zdravé kvôli moongu a varenému cíceru [dva] [3] .
V aktuálnom článku sa pozrieme na možné zdravotné výhody, ktoré ponúka pani puri a ako to môže ovplyvniť vašu cestu pri chudnutí. To znamená, že sondujeme, aby sme skontrolovali, či je „bezpečné“ jesť pani puri, zatiaľ čo sa snažíte schudnúť.
Fakta o výžive Pani Puri
2,5 unce (70,8 g) pani puri obsahuje 4 g tuku, ktorý väčšinou pochádza z oleja na vyprážanie. Z celkového obsahu tuku sú v pani puri prítomné iba 2 g nasýtených tukov. Rovnaká porcia má tiež 2 g bielkovín, ktoré je možné zvýšiť, ak pridáte iba čierny gram a cícer [4] .
Obsahuje tiež 1 mg železa a ďalšie vitamíny a minerály ako draslík, horčík, vitamín A, vitamín B6, vitamín B12, vitamín C a vitamín D. Tieto chrumkavé purídy tiež obsahujú 40 mg sodíka [4] .
Zložky Pani Puri - sú zdravé?
Chrumkavé puri sa pripravuje z krupice a múky. Krupica, hlavná zložka, je bohatá na dôležité živiny ako vláknina, komplex vitamínov B, vitamín E, vápnik a horčík [5] .
Náplňou použitou v puri je zemiakovo-cícerová zmes a špinavá tamarindová voda naplnená lístkami mäty. Cícer má vysoký obsah vlákniny, bielkovín a obsahuje niekoľko vitamínov a minerálov. Zemiaky majú naopak vitamín B6, vitamín C, mangán, fosfor, niacín a kyselinu pantoténovú. [6] [7] .
Puris sa pripravuje z krupice a múky, ktoré sa vyprážajú dochrumkava a konzumujú sa so zmesou ochutenej vody, pripravené z tamarindového čatní, chilli, chaat masala, rascového prášku, zemiakov, cibule alebo cíceru - kde sa z nich stane zmes zdravých a nezdravých zložiek. a nezdravé sa zdá byť nahradené [8] .
Nahradenie zemiakov hubovými klíčkami môže znamenať obrovský rozdiel v zdravotnom kvociente obľúbeného občerstvenia [9] . Najlepším spôsobom, ako urobiť pani puris zdravou, je teda domáca výroba.
Môžete jesť Pani Puri, keď sa snažíte schudnúť?
Je nám ľúto, že vám to prezradím - ale vaše obľúbené občerstvenie od pouličných predajcov je s vysokou pravdepodobnosťou nezdravé. Okrem prostriedkov na prípravu majú prísady pouličnej pani puri vysoký obsah tuku a cukru, ktoré nikdy nemôžu byť prospešné pre vaše zdravie, nehovoriac o tom, keď sa snažíte schudnúť [10] [jedenásť] .
Odborníci na výživu tvrdia, že si niekto môže dať pani puri raz za čas, aby uspokojil chute, ale pre istotu je najlepšie pripraviť si ju doma. Pripravte si pani Puri priateľskú k chudnutiu bez osladeného čatní, zemiakových plniek a vyprážaného puri [12] .
Špinavá voda obsahuje vysoký obsah solí, ktoré môžu spôsobiť zadržiavanie vody alebo nadúvanie, takže si ju radšej nedávajte večer [13] .
Prispôsobené Pani Puri pre víťazstvo!
Kupujte puris z pšenice a za každú cenu sa vyhnite krupici. Vyvarujte sa vareným zemiakom a sladkému čatní, pretože to pomôže znížiť obsah kalórií. Pridanie čiernej chany (čierneho cíceru) môže zvýšiť celkovú výživovú hodnotu vašej pani puri [13] .
Čierny cícer je dobrým zdrojom antioxidantov a môže pomôcť podporovať zdravie srdca a znižovať riziko srdcových chorôb. Vysoký obsah vlákniny (rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny) môže pomôcť pri ceste k chudnutiu [14] .
Koľko môžem mať Pani Puris?
Ako obed na večeru a večeru si môžete dať šesť malých pani puris. Nezabudnite na stravu bez obsahu solí, napríklad na misku s jablkom, papájou alebo grapefruitom. Môžete tiež piť nízkotučné mlieko, pretože vám pomôže zbaviť sa zadržiavania vody [10] .
Na záver poznámka ...
Nerád to rozbíjam - ale ulica pani puris nie je tou správnou voľbou, zvlášť keď sa snažíte schudnúť. Keď si doma pripravujete pani puris, vyhýbajte sa sladkému chutney (alebo vode), používajte jaljeeru (kmínovú vodu), rozhodnite sa pre plnku na báze chana alebo moong a pšeničné puris.
Najlepšie je pripraviť si pani puris doma, alebo ak nájdete predajcu, ktorý by vás mohol spojiť s nejakými plnkami na báze moongu alebo chany, máte šťastie.
Poznámka : Diskutujte o tom so svojím dietológom.
