Keri Glassman/Výživný život
Len preto, že vás v práci udreli, neznamená, že musíte zjesť smutný obed. Pripravte si tento 10-minútový šalát z cíceru, brokolice, paradajok a uhoriek odborník na výživu Keri Glassman . Je to rýchle, jednoduché a vegetariánske. Win-win-win.
SÚVISIACE
16 domácich šalátových dresingov, vďaka ktorým budete chcieť jesť šalát
Prep Cook Celkom Slúži 15 min 15 min 16 min 8 porcií
Ingrediencie
½ šálky červenej cibule, nakrájanej na kocky
2 lyžice dijonskej horčice
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja lisovaného za studena
2 lyžice citrónovej šťavy
¼ lyžičky soli
¼ lyžičky papriky
Inštrukcie
1. Brokolicu zbavíme stopiek a nastrúhame listy.
2. Blanšírujte brokolicu, kým nebude mäkká, asi 1 minútu. Presuňte brokolicu do kúpeľa s ľadovou vodou, kým nevychladne, potom sceďte a listy vysušte.
3. Zmiešajte brokolicu, cícer, uhorky, paradajky a červenú cibuľu v miske.
4. V malej miske zmiešajte horčicu, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie, kým sa dobre nespoja.
5. Nalejte cez šalát, premiešajte, kým nebude obalený, a vychutnajte si ho alebo ho uložte do chladničky, aby ste ho mali celý týždeň.
Nutričné hodnoty-
37 kalórií
-
4 g tuku
-
1 g sacharidov
-
0 g bielkovín
-
1 g cukrov
Poháňaný
Poznámka: Uvedené informácie sú odhadom Edamamu na základe dostupných prísad a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.
