Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Anirban Lahiri sebavedomý pred RBC Heritage
- Nedostatok nie je problém: Ministerstvo zdravotníctva obviňuje štáty z „nesprávneho riadenia“ vakcín COVID
- Zoznam všetkých poukážok na údaje na vstupnej úrovni od spoločností Reliance Jio, Airtel, Vi a BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Ako často musíte vidieť Dal Bukhara v ponuke indickej reštaurácie? Veľmi zriedka správne. Tento recept na Dal je v skutočnosti viac-menej súčasťou indickej kuchyne. Dal bukhara však má pôvod niekde v severozápadnej pohraničnej provincii, teraz v Uzbekistane. Bukhara je v skutočnosti názov mesta v Uzbekistane.
Vzhľad a dojem z tohto receptu na dal je veľmi podobný nášmu vlastnému Dal Makhani. Ale medzi pandžábskym jedlom Dal Makhani a exotickým Dal Bukhara je zreteľný rozdiel. Rozdiel pochádza z korenia použitého v týchto dvoch receptoch.
Ak vás nudia každodenné recepty dal v indickej kuchyni, potom dal bukhara vám ponúka zaujímavú možnosť výberu.
Podáva: 6
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 20 - 25 minút
Postup
- Čierny kancelársky dal- 2 šálky
- Kmínové semená - 1 polievková lyžica
- Zázvorovo-cesnaková pasta - 2 lyžice
- Paradajka - 1 (nasekaná)
- Červený chilli prášok - 1 polievková lyžica
- Asafoetida (hing) - 1 štipka
- Kasuri methi alebo listy senovky gréckej - 1 polievková lyžica
- Maslo (nesolené) - 2 lyžice
- Čerstvá smotana - 2 lyžice
- Soľ - podľa chuti
Postup
- Urad dal namočte na noc do vody. Ráno vypustite vodu a varte dal s 3 šálkami čerstvej vody.
- Ak používate tlakový hrniec, musíte ho variť po dobu 3 píšťal.
- Po uvoľnení pary zo sporáka rozdrvte dal pomocou zadnej lyžice. Pripravte jemnú pastu.
- Po tom roztopte na panvici s hlbokým dnom maslo. Dochutíme ho kmínovým semiačkom, hingom a 1 lyžičkou červeného chilli prášku.
- Na panvicu pridáme zázvorovo-cesnakovú pastu a na strednom plameni povaríme 2 - 3 minúty.
- Potom pridajte na panvicu paradajku a paradajky posypte soľou. Stíšime plameň a necháme 5 minút povrieť.
- Pridajte na panvicu snaby z pískavice a dobre ju rozmixujte.
- Pridajte roztlačený dal na panvicu a zmiešajte ho s korením.
- Pridáme smotanu a na miernom plameni povaríme ďalšie 3 - 4 minúty, kým maslo nezačne plávať na hornom povrchu dal.
Dal bukhara je pripravený. Najlepšie si ho vychutnáte s tandoori rotis alebo naans.
