Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Vishnu Vishal a Jwala Gutta spojili uzol 22. apríla: Skontrolujte podrobnosti tu
- Novozélandské kriketové ceny: Williamson získal štvrtýkrát medailu Sira Richarda Hadleeho
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Pikantné hovädzie karí je autentické jedlo z Keraly. Ak nie ste vegetariáni a boli ste v „Božej vlastnej krajine“, potom ste určite vyskúšali toto vynikajúce jedlo. V Kerale je veľa pouličných obchodov zvaných „thattukadas“ a odtiaľ pochádza recept tohto koreneného hovädzieho mäsa.
Toto indické jedlo vás prinúti slintať, keď sa podáva na vašom tanieri. Recept na pikantné hovädzie kari je jednoduchý. Uisťujeme vás, že pri príprave tohto jedla nemusíte tráviť príliš veľa času v kuchyni.
Pikantné hovädzie karí v štýle Kerala sa v Kerale nazýva aj „nadan beef curry“. Je to ohnivé a ideálne jedlo na váš dnešný obed alebo večeru. Chuť korenia je počas varenia uviaznutá vo vnútri tawy a perfektne sa hodí k mäsu. Korenie a cibuľa, ktoré sa pridávajú na varenie tohto pokrmu, sa dobre podusia a pri varení sa na vzduchu udržiava aróma.
Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pripraviť pikantné hovädzie karí v štýle Kerala.
Podáva: 3-4
Čas na prípravu: 10 minút
Čas varenia: 25-30 minút
Všetko, čo potrebujete
Hovädzie a rybie mäso 12 kg (nasekané a varené)
Cibuľa - 3 (nasekaná)
Zelené papriky - 3-4 (rozdelené na dve)
Soľ masala- 1 polievková lyžica
Voda
Kari listy
Kokosový olej
Soľ- podľa chuti
Pre Masalu
12. Ďumbier
Cesnak- 3-4 struky
Kurkuma v prášku - & frac12 lyžice
Koriandrový prášok - 1 polievková lyžica
Paprikový prášok - 1 polievková lyžica
Červené chilli prášok - 1 polievková lyžica
Semená feniklu - a frac12 lyžice
Klinčeky - 2 nos.
Kardamón - 2 nos.
Postup
1. Zahrejte panvicu. Akonáhle je zohriaty, pridajte cibuľu, zelené papriky a karí listy. Zmes popražíme, kým cibuľa nezozlatne.
2. Medzitým vezmite mixér a rozdrvte všetky ingrediencie uvedené v zozname „for masala“. Zmes rozomlejte, až z nej vznikne pasta.
3. Zmes pridáme do panvice spolu s uvareným hovädzím mäsom. Pridajte prášok garam masala a duste ho.
4. Do zmesi v panvici pridáme trochu vody a soli.
5. Zmes varte, kým omáčka nezhustne. Bude to trvať približne 15 - 20 minút.
Pikantné hovädzie karí v štýle Kerala sa podáva najlepšie s tapiokou, rotis, ryžou alebo ghí.
Výživová hodnota
- Červené mäso má vysoký obsah kalórií a určite nie je skvelým návrhom pre človeka, ktorý si je vedomý zdravia. Jedenie červeného mäsa raz za čas však nie je na škodu. Červené mäso má údajne vysoký obsah železa a je tiež bohaté na vitamín A.
#Tipy
- Chcete urobiť toto jedlo chutnejším? Uchovajte ho v chladničke a na druhý deň si dajte pikantné hovädzie kari v štýle Kerala. Toto jedlo bude chutnejšie, keď je masala nastavená na dlhodobé miešanie s mäsom.
