Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Anirban Lahiri sebavedomý pred RBC Heritage
- Nedostatok nie je problém: Ministerstvo zdravotníctva obviňuje štáty z „nesprávneho riadenia“ vakcín COVID
- Zoznam všetkých poukážok na údaje na vstupnej úrovni od spoločností Reliance Jio, Airtel, Vi a BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Sambar sa podáva ako príloha s idli, dosa, utapam, vada atď. Je to základné jedlo v južnej Indii. Môžete si pripraviť sambar s mnohými rôznymi zeleninami a koreninami. Najdôležitejšou ingredienciou v sambare je sambar masala. Často sme zmätení, ktorú značku sambar masaly kúpiť, ktorá jej dodá autentickú chuť. Odporúčame, pripravíte si ho doma.
Podobne nie je nič podobné ako príprava vlastného chutney pudi doma. Chutney pudi je vlastne chutney prášok, ktorý sa na juhu často podáva s dosami a idlis. Toto korenené a báječné čatní pudi chutí najlepšie, keď je pripravené čerstvé doma.
Takže dnes si dáme pauzu od bežných jedál a naučíme vás, ako si doma pripraviť sambar masalu a čatní pudi. Pozri sa.
Recept na Sambara Masalu
Všetko, čo potrebujete
- Semená Dhaniya (koriander) - 1 šálka
- Horčičné semiačka - 1 polievková lyžica
- Semená Jeera (kmín) - 2 listy
- Semená methi (senovka grécka) - 2 listy
- Suché červené chilli papričky- 10-12
- Sušené kari listy- 20
- Hing (asafoetida) - 3/4 lyžičky
- Kurkuma prášok - 1/2 lyžičky
Postup
1. Rozohrejte panvicu a koriandrové semiačka pražte 2 minúty nasucho. Potom ho preložíme na tanier.
2. Na tú istú panvicu vezmite horčičné semiačka, jeerové semiačka, pervitínové semiačka, suché červené chilli papričky a pražte ich 2-3 minúty nasucho.
3. Po dokončení plameň odstavte a nechajte všetky ingrediencie vychladnúť.
4. Teraz všetky suché pražené ingrediencie spolu so sušenými karí listami, hingom a práškom kurkumy rozdrvíme v mlynčeku na jemný prášok.
5. Sambar masala skladujte vo vzduchotesnej nádobe.
Recept Fpr Chutney Pudi
Všetko, čo potrebujete
- Chana dal- 1 šálka
- Kancelária dal- 1/2 šálky
- Sušený kokos - 1/2 šálky (nastrúhaný)
- Suché červené chilli papričky- 20
- Karí listy - 20
- Soľ - podľa chuti
- Jaggery- 1 polievková lyžica
- Tamarindová buničina - 1 polievková lyžica
- Hing- štipka
- Olej - 2 lyžice
- Horčičné semiačka - 1 polievková lyžica
Postup
1. Rozohrejte panvicu a chana dal opekajte do zlatista. Po dokončení ho preložte na tanier.
2. Na tej istej panvici opečieme urad dal, až kým sa nestane zlatohnedým. Po dokončení ho preložte na tanier.
3. Panvicu rozohrejeme na oleji a pridáme horčičné semiačka, listy hingu a kari. Nechajte to prskať.
4. Pridajte suché červené chilli papričky a duste ich 3-4 minúty.
5. Potom pridáme sušený kokos a pár minút ich orestujeme.
6. Pridajte do nej urad dal a chana dal a dobre premiešajte.
7. Teraz pridajte soľ, jaggery a tamarindovú dužinu. Dobre premiešame a vypneme plameň.
8. Akonáhle suroviny vychladnú, rozdrvíme ich v mixéri na jemný prášok.
Tip
Nepripravujte veľké množstvo týchto masal, pretože časom strácajú chuť.
