Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- Americkí tréneri vedú kurzy angličtiny pre indických pedagógov
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní po prehliadke v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Nielen nepravidelné stravovacie návyky, ale aj jedlé oleje významne ovplyvňujú hladinu glukózy v tele. Výber najlepšieho kuchynského oleja je vždy výzvou, najmä pre diabetikov, pretože môžu zvýšiť hladinu cukru a zhoršiť príznaky. Diabetici by sa mali rozhodnúť pre oleje na varenie, ktoré by im mohli pomôcť regulovať hladinu glukózy a ktoré sú prospešné pre zdravie srdca.
Oleje na varenie zvyčajne obsahujú tri druhy mastných kyselín: mononenasýtené tuky, polynenasýtené tuky a nasýtené tuky. Prvé dva pomáhajú pri lepšej liečbe cukrovky, ale je známe, že druhé zvyšujú riziko cukrovky.
Mnoho kuchynských olejov tiež pri zahriatí zvyčajne zmení svoju textúru, farbu a výživovú hodnotu. Preto sú hlavnými faktormi, ktoré je potrebné brať do úvahy, typ tuku, množstvo tuku, vplyv na metabolizmus glukózy a tolerancia tepla. Zoznámte sa s niektorými z najlepších kuchynských olejov na cukrovku.
1. Panenský kokosový olej
Prijatie kokosového oleja na cukrovku sa spája veľa kontroverzií. Odborníci sa však domnievajú, že kokosový olej je jedným z najlepších olejov na varenie pre diabetikov. Štúdia ukázala, že kokosový olej môže podporovať normálnu homeostázu glukózy a posilňovať imunitný systém metabolizmom mastných kyselín. To môže pomôcť znížiť riziko cukrovky 2. typu. [1]
2. Extra panenský olivový olej
Extra panenský olivový olej sa vyrába lisovaním olív za studena. Jedlá pripravené z olivového oleja majú tendenciu zvyšovať iba malé množstvo cukru v krvi v porovnaní s kukuričným olejom. Metaanalýza olivového oleja ukázala, že olej je prospešný pri liečbe a prevencii cukrovky 2. typu. Olivový olej môžete použiť na dresingy, namáčanie a na varenie pri nízkej teplote. Vyvarujte sa vysokej teplote a smaženiu na olivovom oleji. [dva]
3. Olej z vlašských orechov
Olej z vlašských orechov je účinný proti cukrovke 2. typu. Je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, omega 3 a mnoho vitamínov, čo je pre diabetikov veľmi užitočné. Orechový olej obsahuje vysoké hladiny kyseliny alfa-linolénovej (ALA), ktorá pomáha znižovať hladinu cukru v krvi nalačno a HbA1c, ak sa užíva po dobu troch mesiacov, 15 g denne. [3]
4. Palmový olej
Palmový olej je považovaný za rastlinný olej s vyššou spotrebou na celom svete. Jeho konzumácia však súvisí so zvýšeným rizikom cukrovky a srdcových chorôb. Je to preto, že palmový olej obsahuje 40 percent mononenasýtených mastných kyselín a 10 percent polynenasýtených mastných kyselín, čo je dobré zo zdravotného hľadiska, ale tiež obsahuje 45 percent nasýtených tukov, čo môže zvýšiť riziko cukrovky. Je však obľúbený kvôli svojej vysokej teplote topenia a oxidačnej odolnosti kvôli vysokým obsahom nasýtených tukov. [4]
5. Ľanový olej
Ľanové semienko je lisované hlavne kvôli použitiu jeho oleja na rôzne účely. Je však považovaný aj za doplnok výživy pre diabetikov kvôli vysokej koncentrácii omega 3 mastných kyselín. Štúdia ukázala, že ľanový olej nemá po konzumácii žiadny vplyv na inzulín, hladinu glukózy v krvi nalačno a hladinu HbA1c. Preto je možné dospieť k záveru, že olej sa dá použiť na správne zvládnutie cukrovky 2. typu. [5]
6. Olej z makadamových orechov
Je známe, že tento olej zlepšuje hladinu lipidov alebo cholesterolu v tele, čo zase zvyšuje citlivosť na inzulín a zmierňuje zápalové cytokíny. Olej z makadamových orechov je bohatý na monosaturované mastné kyseliny, s asi 65 percentami kyseliny olejovej a 18 percentami kyseliny palmitolejovej. To pomáha znižovať zápal, ktorý je hlavnou príčinou cukrovky. [6]
7. Repkový olej
Repkový olej sa vyrába extrakciou repky olejnej, žiarivo žltej kvitnúcej rastliny. Chuťovo je neutrálny a obsahuje vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín. Vďaka nízkemu obsahu nasýtených tukov je považovaný za jeden z najlepších kuchynských olejov pre diabetikov. Štúdia ukázala, že repkový olej znižuje oxidačný stres a zápaly v tele, čo pomáha zlepšovať komplikácie cukrovky spôsobené týmito faktormi. [7]
8. Slnečnicový olej
Štúdia ukázala, že slnečnicový olej významne znižuje hladinu glukózy v krvi v tele. Vysoký obsah kyseliny olejovej v oleji prispieva k zníženiu celkového cholesterolu v tele. To priamo zlepšuje hladinu inzulínu a lipidový profil a predchádza riziku metabolického syndrómu, o ktorom je známe, že spôsobuje cukrovku. [8]
9. Sezamový olej
Vyrába sa z nepražených alebo opekaných sezamových semiačok. Štúdia spája použitie sezamového oleja so znížením krvného tlaku a zlepšením antioxidačného stavu u pacientov s cukrovkou. Štúdia tiež uvádza, že sezamový olej sa môže bezpečne používať v kombinácii s liekmi na liečbu cukrovky. Sezamový olej má vysoký bod dymu, čo z neho robí dobrú voľbu pri varení na vysokej teplote. [9]
10. Avokádový olej
Avokádový olej obsahuje vysoké množstvo mononenasýtených tukov a je tiež jedným z najlepších zdrojov mastnej kyseliny olejovej. Mononenasýtené tuky pomáhajú diabetikom efektívnejšie spracovávať glukózu a využívať inzulín. Jeho doplnky sa široko používajú na prevenciu mozgových dysfunkcií vyvolaných cukrovkou. [10]
11. Olej z ryžových otrúb
Kyselina olejová v oleji z ryžových otrúb prevažuje. Jeho príjem významne znižuje celkový cholesterol v sére a inzulínovú rezistenciu, ak sa konzumuje 50 dní. Olej z ryžových otrúb sa vyrába extrakciou oleja z tvrdej vonkajšej vrstvy ryže. Má miernu chuť a vysoký bod dymu. [jedenásť]
12. Arašidový olej
Zníženie hladiny cukru v krvi pri konzumácii podzemnicového oleja je výrazne malé, ale účinné. Má tendenciu znižovať hladinu zlého cholesterolu a zvyšovať hladinu antioxidantov v tele, ktorého nízky počet je hlavnou príčinou zápalu. [12]
Časté časté otázky
1. Aký je najlepší kuchynský olej pre diabetikov?
Najlepšie oleje na varenie pre diabetikov sú tie, ktoré obsahujú vysoké hladiny polynenasýtených a mononenasýtených mastných kyselín a nízke hladiny nasýtených mastných kyselín. Zahŕňajú panenský kokosový olej, sezamový olej a ľanový olej.
2. Je horčičný olej vhodný pre diabetikov?
Horčičný olej sa extrahuje zo semien horčice, ktoré patria do tej istej rodiny repky, z ktorej sa extrahuje repkový olej. Majú nízky obsah sacharidov a tukov a pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu v tele, čo ďalej pomáha kontrolovať hladinu glukózy.
3. Je olivový olej vhodný na cukrovku?
Áno, extra panenský olivový olej je najlepší na zníženie rizika cukrovky a na kontrolu hladiny glukózy pri cukrovke 2. typu.
