Kozí syr: výživa, zdravotné výhody a spôsoby stravovania

Najlepšie Mená Pre Deti

Podlaha:

Dátum Narodenia:

Odoslať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe

Just In

• Pred 6 hodinami Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
• 
• Pred 7 hodinami Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
• Pred 9 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
• Pred 12 hodinami Denný horoskop: 13. apríla 2021

Nenechajte si ujsť

• Technológie BSNL odstraňuje inštalačné poplatky z dlhodobých širokopásmových pripojení
• Filmy Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
• Novinky Traja rybári sa obávali mŕtvych, keď sa loď zrazila s člnom pri pobreží Mangaluru
• Šport Medvedev po pozitívnom teste na koronavírusy vytiahne z Monte Carlo Masters
• Automobily V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
• Financie Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
• Vzdelávanie CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
• Cestovanie 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli

Kozí syr je jedným z najzdravších syrov na svete. Má krémovú textúru, štipľavú chuť a obsahuje dobré množstvo výživných látok. Kozí syr poskytuje zdravé tuky, vysoko kvalitné bielkoviny a je nízkokalorický ako iné druhy syrov.

Čo je kozí syr?

Kozí syr, tiež známy ako chèvre, sa vyrába z kozieho mlieka. Vyrába sa v rôznych príchutiach a textúrach, od mäkkého a roztierateľného čerstvého syra až po slaný, rozpadaný syr.

Všetky druhy kozieho syra sú nabité základnými výživnými látkami, ako sú zdravé tuky, bielkovinami, vitamínmi a minerálmi, ako sú vitamín A, vitamín B2, vápnik, horčík, fosfor, draslík, meď, zinok a selén. [1] [dva] .

Kozí syr sa považuje za dobrú alternatívu k kravskému syru, ktorý sa vyrába z kravského mlieka, pretože obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny, ktoré sa dajú ľahko stráviť, menej laktózy a nespôsobuje alergie.

Kozí syr poskytuje množstvo zdravotných výhod. Pozrime sa na to.

Výhody kozieho syra pre zdravie

1. Znižuje hladinu cholesterolu

Kozí syr je prirodzene obohatený o polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA), ktoré zlepšujú kardiovaskulárne a zápalové zdravie. Štúdia z roku 2020 publikovaná v časopise Nutrients zistila, že ľudia s nadváhou a obezitou s rizikom kardiovaskulárnych chorôb, ktorí denne konzumovali 60 g kozieho syra počas 12 týždňov, výrazne zvýšili HDL (dobrý) cholesterol [3] .

2. Pomáha pri chudnutí

Pretože kozí syr je vyrobený z kozieho mlieka, jeho konzumácia môže pomôcť pri chudnutí, pretože kozie mlieko má vysoký obsah mastných kyselín so stredným reťazcom - kyselinu kaprínovú a kyselinu kaprylovú, ktoré sa veľmi rýchlo trávia a poskytujú okamžitý zdroj energie, čo vedie k zvýšenému pocitu sýtosť. Štúdia z roku 2017 uvádza, že ľudia, ktorí konzumovali raňajky na báze kozieho mlieka s obsahom kozieho syra, výrazne znížili chuť k jedlu a viedli k zníženiu hladu v porovnaní s raňajkami na báze kravského mlieka. [4] .

Zvýšený pocit sýtosti a znížený hlad môžu pomôcť pri chudnutí.

Ďalšia štúdia ukázala, že kozí syr účinne znižoval telesnú hmotnosť, BMI a obvod pása u ľudí s nadváhou a obezitou [5] .

3. Podporuje zdravie kostí

Kozí syr je dobrým zdrojom základných minerálov, ako je vápnik, fosfor a meď, ktoré sú potrebné pre telo na vytvorenie silných a zdravých kostí. Vápnik je dôležitý minerál, ktorý pomáha budovať zdravé kosti a znižuje riziko osteoporózy. Fosfor je ďalší dôležitý minerál, ktorý pracuje s vápnikom v tele, aby vaše kosti boli zdravé a silné. Meď je základný stopový minerál, o ktorom sa zistilo, že hrá hlavnú úlohu v zdraví a údržbe kostí [6] [7] .

4. Podporuje zdravie čriev

Konzumácia kozieho syra je spojená so zdravým črevom, pretože obsahuje širokú škálu probiotík vrátane L. plantarum a L. acidophilus. [8] . Probiotiká sú dobré baktérie, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie vašich čriev a zabraňujú tráviacim problémom.

5. Znižuje výskyt akné

Kozí syr obsahuje kyselinu kaprínovú, o ktorej sa preukázalo, že má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti. Štúdie na zvieratách a štúdie na skúmavkách zistili, že kyselina kaprínová je účinná v boji proti P. acnes, druhu baktérií, ktoré spôsobujú akné na pokožke. [9] .

6. Trávi ľahko

Kozí syr je dobrou voľbou pre ľudí, ktorí nie sú schopní stráviť laktózu alebo sú alergickí na kravský syr, pretože kozí syr má inú štruktúru bielkovín a je tiež prirodzene nižší v laktóze ako kravský syr. Kozí syr navyše obsahuje kazeín A2, druh bielkoviny, ktorý je menej zápalový a menej alergénny ako kazeín A1, druh bielkoviny, ktorá sa hojne nachádza v kravskom syre, takže konzumácia kozieho syra pravdepodobne nespôsobí poruchy trávenia a uľahčí jej konzumáciu. stráviť [10] .

Spôsoby, ako zahrnúť do stravy kozí syr

• Na zdravé to zdravé raňajky natrite mäkký kozí syr s toastom, avokádom, restovanou zeleninou a vajcami.
• Pridajte do svojho kuracieho alebo zeleného šalátu rozdrobený mäkký kozí syr ako zálievku.
• Na chutné a zdravé občerstvenie pridajte kozí syr a nakrájané jablká na krekry.
• Pridajte kozí syr do svojho obľúbeného receptu na quiche alebo frittata.
• Naplňte kuracie prsia kozím syrom a čerstvými bylinkami a opečte ich v rúre.
• Omeletu uvarte s kozím syrom, šampiňónmi a čerstvými bylinkami.
• K zemiakovej kaši pridáme kozí syr.
• Pridajte kozí syr do varených ovsených vločiek a potom ako zálievku pridajte ovocie alebo zeleninu.
• Pri príprave domácej pizze alebo chlebovej placky používajte kozí syr.
• Pridajte kozí syr do polievok, aby ste pridali textúru a chuť.
• Kombinujte vyšľahaný kozí syr s trochou medu a podávajte s nakrájaným ovocím pre zdravší dezert.

Recept na kozí syr

Recept na šalát z kozieho syra Berry [jedenásť]

Zloženie:

• 1 nakrájanú červenú cibuľu
• 1 polievková lyžica avokádového oleja
• Hrsť šalátu
• ¼ šálky vlašských orechov, nahrubo nasekaných
• ½ šálky cherry paradajok, rozpolené
• 1 šálka rozmixovaných bobúľ
• ½ šálky malinovej vinaigretty
• 100 g kozieho syra, rozdrobený
• Štipka morskej soli a čierneho korenia

Metóda:

• Rúru predhrejeme na 350 stupňov.
• Do misy dajte cibuľu, vlašské orechy, avokádový olej, morskú soľ a čierne korenie.
• Potom dajte ingrediencie na plech a opekajte ich 15-20 minút. Nechajte ho bokom, aby vychladol.
• Do inej misy dajte šalát, cherry paradajky, kozí syr, bobule, praženú cibuľu, vlašské orechy a malinovú vinaigrettu. Podávajte a pochutnávajte si.

Váš Horoskop Na Zajtra

Vedieť

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe