Ako urobiť Dal Khichdi doma

Najlepšie Mená Pre Deti

Podlaha:

Dátum Narodenia:

Odoslať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe

Čo je dal khichdi?

Toto jedlo z jedného hrnca, mimoriadne obľúbené v celej krajine, obsahuje dve hlavné ingrediencie: ryžu a meung dal. Toto jedlo je chutné a vyrobené za pár minút, je mimoriadne zdravé a výživné. Toto jedlo sa podáva s raitou, tvarohom, kyslou uhorkou a papadom. Niektorí radšej doplnia svoje khichdi štedrou porciou čistého ghí.

Prečo je moong dal preferovaný v khichdis ?

Moong dal je extrémne ľahký, vysoko výživný a nabitý množstvom bielkovín. Extrémne ľahko stráviteľné, preto je moong dal khichdi preferovaným a bezpečným jedlom pre dojčatá, zotavujúcich sa pacientov a starších občanov.

Najlepšie tipy pre dal khichdi

• Hoci tento recept obsahuje obmedzené korenie vo svojich ingredienciách, vždy môžete korenie, ako sú bobkové listy, škorica, kardamón alebo klinčeky.
• Môžete tiež predstaviť niekoľko ďalších druhov zeleniny, ako sú zemiaky, fazuľa alebo mrkva
• Ak plánujete slúžiť bábätkám alebo ľuďom zotavujúcim sa z choroby, musíte sa vyhnúť používaniu soli alebo korenia.

S čím podávam dal khichdi?

Dal khichdi je jedlo samo o sebe. Môžete ho podávať s čerstvým jogurtom, raitou, papadom alebo kyslou uhorkou.

Ingrediencie
1/2 šálky ryže

1/2 šálky moong dal

3-4 šálky vody

1/4 ČL prášku kurkumy

1/8 lyžičky pant

1 lyžička ghee

1 ČL oleja

1/2 ČL rasce

1/2 ČL horčičných semienok

1 ČL zázvoru nasekaného nadrobno

1 zelená chilli paprička nakrájaná nadrobno

1 paradajka, veľká alebo stredne veľká, nakrájaná

1/4 šálky zeleného hrášku

soľ podľa chuti

SPÔSOB:

1. Začnite namáčaním moong dal a ryže v dvoch rôznych miskách.
2. Uistite sa, že ich dobre namočíte. V ideálnom prípade by mali namočiť asi 30 až 40 minút. Po dokončení scedíme vodu a necháme ich bokom.
3. Do tlakového hrnca pridajte namočenú ryžu a dal spolu s 3 až 4 šálkami vody.
4. Teraz pridajte soľ, prášok kurkumy a duša a varte pod tlakom do 5 hvizdov.
5. Uistite sa, že varíte pod tlakom khichdi na vysokom plameni. Potrebujeme, aby bol mäkký a dužinatý.
6. Teraz na inej panvici zohrejte trochu oleja.
7. Keď je olej horúci, pridajte horčicu a rascu.
8. Čoskoro potom, čo budete počuť prskanie semienok, pridajte zázvor a zelené čili papričky.
9. Orestujte niekoľko sekúnd. Zázvor získa zlatohnedú textúru.
10. Teraz pridajte paradajky a čerstvý jemný zelený hrášok. Varte ešte asi minútu. Hrášok ani paradajky nechceme prevariť.
11. Teraz je čas pridať naše tlakovo varené khichdi.
12. Uistite sa, že ste dobre premiešali.
13. Skontrolujte korenie.
14. Ozdobte čerstvo nasekanými listami koriandra.
15. Podávajte horúce s prílohami, ako je raita, papad alebo kyslé uhorky.

Váš Horoskop Na Zajtra

Vedieť

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe