Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Americkí tréneri vedú kurzy angličtiny pre indických pedagógov
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní potom, čo bol prehliadnutý v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Hyderabadi recepty majú svoje vlastné iné čaro. Sú pretkané chuťou voňavých indických masal, vďaka ktorým sú recepty Hyderabadi potešením pre gurmánov. Achari murgh, recept na kura z Hyderabadu, je najlepším príkladom zmesi indických masal.
Hyderabadi achari murgh je chutný kurací recept. Použitie korenia, ako je kmín, senovka grécka, horčica a cibuľové semienka, dodáva tomuto jedlu úplne jedinečnú chuť. Toto korenené a chutné jedlo si môžete dať na večierky alebo ak čakáte výnimočných hostí.
Aj keď väčšina ľudí verí, že kuracie mäso achari znamená použitie nálevu v kuracom mäse, nie je to tak. Tento recept sa nazýva achari kurča alebo achari murgh, pretože korenie použité v recepte je rovnaké, aké bežne používame v našich indických nálevoch.
Takže už nečakajte a pozrite sa na delikátny recept Hyderabadi achari murgh. Toto určite stojí za vyskúšanie.
Podáva: 3
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 40 minút
Všetko, čo potrebujete
- Kuracie mäso - 500 g (nakrájané na stredné kúsky)
- Cibuľa - 3 (nakrájané na plátky)
- Ďumbier - cesnaková pasta - 2 lyžice
- Paradajky - 2 (jemne nakrájané)
- Jogurt - 1/2 šálky
- Citrónová šťava - 2 lyžice
- Kurkuma prášok - 1 kaps
- Červený chilli prášok - 1 polievková lyžica
- Kalonji (semená cibule) - 1 polievková lyžica
- Semená methi (senovka grécka) - 1 polievková lyžica
- Jeera (kmín) - 1 lyžica
- Semená Saunf (fenikel) - 1/2 lyžičky
- Bobkový list - 2
- Suché červené chilli papričky - 3
- Soľ - podľa chuti
- Olej / ghee - 2 lyžice
Pre Achari Masala
- Kalonji (semená cibule) - 1 polievková lyžica
- Horčičné semiačka - 1 polievková lyžica
- Semená methi (senovka grécka) - 1 polievková lyžica
- Jeera (kmín) - 1 lyžica
- Semená Saunf (fenikel) - 2 polievkové lyžice
- Bobkový list - 2
- Suché červené chilli papričky - 3
Postup
Krok 1- Všetky ingrediencie uvedené pod achari masala orestujeme a v mixéri rozdrobíme na jemný prášok. Nechaj si to bokom. Kuracie kúsky umyte a marinujte ich citrónovou šťavou a soľou asi 15 - 20 minút.
Krok 2- Na panvici rozohrejeme olej / ghee a pridáme zázvorovo-cesnakovú pastu. Smažte minútu. Potom pridáme kuracie kúsky a dusíme asi 5-6 minút.
Krok 3 Teraz k tomu pridajte semiačka kalonji, saffové semiačka, semiačka jeera, suché červené chilli papričky, semiačka methi a bobkový list. Dobre premiešajte a duste 3 - 4 minúty.
Krok 4 Potom k nej pridáme kurkumový prášok, červený chilli prášok, soľ a nakrájanú cibuľu. Varíme, kým cibuľa nezmäkne.
Krok 5 Teraz pridajte paradajky a prášok z achari masala. Dobre premiešame a povaríme 3 - 4 minúty.
Krok 6 Nakoniec pridáme jogurt a dobre premiešame. Prikryjeme a na miernom plameni povaríme asi 20 - 25 minút.
Krok 7 Akonáhle je kura úplne uvarené, vypnite plameň a ozdobte ho nasekanými lístkami koriandra.
Hyderabadi achari murgh je pripravený na podávanie. Vychutnajte si toto špeciálne kuracie potešenie s ryžou alebo rotisom.
Výživová hodnota
Tento tradičný recept na kuracie mäso Hyderabadi achari má pri varení na oleji menej kalórií. Ak si však chcete pripraviť chutné ghí, potom má tento recept na kura vyšší počet kalórií. Nie je to príliš bohatý recept a varí sa hlavne v jogurte. Takže, dieters sa môžu rozhodnúť pre tento delikátny pokrm a variť ho v nízkotučnom jogurte.
Tipy
Pred začatím prípravy receptu môžete kurča marinovať s achari masalou niekoľko hodín. Pred marinovaním urobte z kuracieho mäsa štrbiny. Vďaka tomu bude kurča chutiť ešte lepšie.
