Okamžité hrnce aj pomalé hrnce videli svoju chvíľu v centre pozornosti a teraz, keď sa usadil prach, ste sa konečne rozhodli zistiť, o čom je ten rozruch. Jediný problém? Nemôžete sa rozhodnúť medzi týmito dvoma a vzhľadom na investíciu samotného protipriestoru chcete urobiť správnu voľbu. Takže v súboji Instant Pot vs. Crock-Pot, ktorý z nich vyhrá? Aký je rozdiel a ktorý je pre vás ten pravý? Tu je naša rada.
Digitálne umenie od McKenzie CordellaAle najprv, čo je Instant Pot?
Instant Pot je v skutočnosti obchodná značka pre elektrický multivarník, no najznámejší je elektrický tlakový hrniec. Vytvára paru, ktorá sa zachytáva vo vnútri hrnca, aby vytvorila tlak a uvarila vaše jedlo extrémne rýchlo. Zatiaľ čo ručné tlakové hrnce sú starý klobúk, instantný hrniec existuje len od roku 2010. Najzákladnejší model má šesť funkcií: tlakový hrniec, pomalý hrniec, hrniec na ryžu, panvicu, parný hrniec a ohrievač jedla (niektoré lepšie modely však až desať funkcií, vrátane jogurtovača, torty, variča vajec a sterilizátora). Okamžité hrnce sú dobré na šetrenie času na jedlách, ktorých varenie by inak trvalo veky, ako sú obilniny alebo tvrdé kusy mäsa.
Čo je to Crock-Pot?
Na druhej strane, Crock-Pot je obchodná značka pre a pomaly varič, ktorý udržuje konštantne nízku teplotu, aby sa vaše jedlo pomaly dusilo po dlhú dobu (napríklad jedlo môžete začať variť ráno a mať ho pripravené na večeru). Pomalé hrnce existujú od začiatku 50. rokov 20. storočia, ale názov Crock-Pot bol uvedený na trh v roku 1971, približne v rovnakom čase, keď sa pomalé hrnce stali populárnymi. Crock-Pots sú ideálne pre recepty, ktoré vyžadujú dlhú a vlhkú metódu varenia, ako sú dusené jedlá, polievky a dusené jedlá.
Aký je rozdiel medzi Instant Pot a Crock-Pot?
Najväčší rozdiel medzi hrncom Instant Pot a Crock-Pot je rýchlosť, akou tieto dva spotrebiče varia jedlo. Okamžitý hrniec dokáže uvariť jedlo oveľa rýchlejšie ako hrniec Crock-Pot a dokonca rýchlejšie ako bežné spôsoby varenia – podľa výrobcov instantného hrnca dokáže uvariť jedlo až šesťkrát rýchlejšie ako pri bežnom varení na sporáku.
Okrem toho majú oba spotrebiče vnútorné hrnce, ktoré sú vyberateľné a umývateľné; obe sa dodávajú v šesť-kvartovej, osem-kvartovej a desaťkvartovej veľkosti; a obaja sú schopní variť jedlá z jedného hrnca, ktoré by nasýtili dav (alebo vytvorili veľa zvyškov).
Dá sa Instant Pot použiť ako Crock-Pot alebo naopak? Potrebujete oboje?
Tu je vec: Okamžitý hrniec možno použiť ako pomalý hrniec (to je jedna z jeho mnohých funkcií), ale tradičný hrniec Crock-Pot s dvoma stupňami nemožno použiť ako tlakový hrniec. Môže variť veci pomaly pri nízkej teplote alebo pri vysokej teplote.
To však neplatí pre všetky modely Crock-Pot. Zatiaľ čo obyčajný starý pomalý hrniec nebude nikdy schopný variť pod tlakom, Crock-Pot má nedávno vydala svoje vlastný rad multivarníkov , ktoré majú nastavenia tlakového hrnca, plus toľko ďalších funkcií na varenie ako instantný hrniec.
Nemyslíme si, že sa musíte ponáhľať a kúpiť oba spotrebiče – kto má na to priestor? Ale keď porovnáme štandardný instantný hrniec a hrniec Crock-Pot, instantný hrniec je všestrannejší, pretože dokáže variť aj pomaly.
Okamžitý hrniec by ste si mali kúpiť, ak…
Rád chodíš rýchlo . (Sme decko, tak trochu.) Instant Pots sú užívateľsky prívetivé, pohodlné a dokážu skrátiť čas varenia na polovicu pri mnohých časovo náročných receptoch. Ak radi varíte veľké a tvrdé kusy mäsa do blaženosti, ktorá sa vám rozplýva (napríklad bravčové pliecko alebo krátke rebrá), Instant Pot odvedie skvelú prácu s veľmi malým úsilím. Je to tiež niečo, čo zmení hru na domáci vývar, ktorý si zvyčajne vyžaduje hodiny na sporáku, a dokonale uvarenú ryžu.
Crock-Pot by ste si mali kúpiť, ak…
Chcete mať možnosť ráno všetko hodiť do hrnca, stlačiť tlačidlo a na konci dňa vás čakať príjemná večera...alebo si urobíte veľa čili. Crock-Pots sú tiež dobré na varenie veľkých kusov mäsa, ale zaberú toľko času ako rúra, ak nie viac. Crock-Pots majú tendenciu byť lacnejšie – môžete si kúpiť a malý manuálny za 35 dolárov – a jeho používanie je o niečo menej komplikované, keďže existujú iba dve nastavenia.
Bed Bath & BeyondNáš okamžitý výber hrnca: Instant Pot 10 v 1 Duo Evo Plus 6-štvrťový programovateľný elektrický tlakový hrniec
Najpredávanejší model Instant Pot je náš obľúbený, pretože má veľa zvončekov a píšťaliek bez toho, aby bol pre začiatočníkov príliš zložitý. Dodáva sa so všetkými zvyčajnými funkciami Instant Pot (tlakové varenie, pomalé varenie, ryža, dusenie/opečenie, naparovanie a ohrievanie) plus nové nastavenia, ako je sterilizácia (ktorá je užitočná pri konzervovaní a dokonca aj pri dojčenských fľašiach) a vo vákuu , aby ste dopriali svojmu vnútornému kuchárovi. Šesťštvrťový hrniec je veľký, ale nie taký veľký, že by vám zavadil o pult, vnútorný hrniec je vhodný do umývačky riadu a hoci je drahší ako iné modely, má dostatok funkcií, aby sa cena oplatila.
Bed Bath & BeyondNáš Crock-Pot Pick: Crock-Pot 8-litrový programovateľný pomalý hrniec
Ide o klasický automatický pomalý hrniec s dvoma nastaveniami varenia a funkciou udržiavania teploty, ktorá sa automaticky spustí, keď je jedlo hotové. Páči sa nám 8-litrová kapacita, pretože to robí desať a viac porcií (zvyškové mesto polievky) a digitálny časovač umožňuje ľahko zistiť, koľko času zostáva. Vnútorný hrniec aj sklenená pokrievka sú vhodné do umývačky riadu a časovač funguje až na 20 hodín, ak áno naozaj v žiadnom zhone.
Pripravení na varenie? Tu je 8 receptov Instant Pot a Crock-Pot, ktoré môžete vyskúšať:
- Keto Instant Pot Klobása-Kale polievka
- Instant Pot Keto indické maslové kura
- Instant pot pikantná thajská maslová tekvicová polievka
- Instantné Pot Farro rizoto
- Slepačia polievka z pomalého hrnca
- Bravčové mäso z pomalého sporáka
- Cestoviny a fazuľová polievka v pomalom hrnci
- Oreo tvarohový koláč s pomalým hrncom
