Recept na Khamana Dhoklu: Ako si ho pripraviť doma v jednoduchých krokoch

Najlepšie Mená Pre Deti

Podlaha:

Dátum Narodenia:

Odoslať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe

Just In

• Pred 7 hodinami Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu
• 
• Pred 8 hodinami Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
• Pred 10 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
• Pred 13 hodinami Denný horoskop: 13. apríla 2021

Nenechajte si ujsť

• Technológie BSNL odstraňuje inštalačné poplatky z dlhodobých širokopásmových pripojení
• Novinky Navrátilci z Kumbh mela môžu zhoršiť pandémiu COVID-19: Sanjay Raut
• Šport IPL 2021: BalleBaazi.com víta sezónu novou kampaňou „Cricket Machao“
• Filmy Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
• Automobily V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
• Financie Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
• Vzdelávanie CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
• Cestovanie 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli

Boli ste niekedy v Gudžaráte alebo ste mali nejakých priateľov z Gudžarátu? Ak áno, potom sme si istí, že ste už určite počuli o Dhokle a Khamanovi Dhoklovi. Jedná sa o jednu z najobľúbenejších obľúbených gudžarátskych kuchýň. Keď hovoríme o Dhokle, je to mäkké hubovité slané jedlo pripravené z gramovej múky a niekoľkých základných bylín a korenín. Jedná sa o celkom zdravé a ľahko vyrobiteľné občerstvenie.

Ľudia si často pletú medzi Khamanom Dhoklom a obvyklou dhoklou. Sú to však dve odlišné veci. Khaman dhokla sa pripravuje z gramovej múky, zatiaľ čo dhokla sa pripravuje z cesta z fermentovanej ryžovej múky. Aj keď dhokla pripravená z cesta z fermentovanej ryžovej múky chutí vynikajúco, khaman dhokla chutí tiež vynikajúco.

Teraz, ak vás zaujíma, ako môžete pripraviť Khamana Dhoklu, viac sa netrápte, pretože sme tu, aby sme vám pomohli. Dnes sme pre vás priniesli recept na khaman dhokla. Posunutím článku nadol sa dozviete viac.

Recept od: Boldsky

Typ receptu: Občerstvenie

Podáva: 4

• • 1½ šálky gramovej múky
  • 2 lyžice zázvorovej pasty
  • 1 polievková lyžica ľubovoľného oleja na varenie
  • 1 polievková lyžica rava
  • 2 až 3 štipky kurkumového prášku
  • 1½ čajovej lyžičky jemne nakrájaných zelených chilli papričiek (môžete si vziať aj čili pastu)
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 1 štipka asafoetida (hing)
  • ¾ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • ½ čajovej lyžičky eno (ovocná soľ)
  • 1 čajová lyžička soli alebo podľa potreby
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • vodu podľa potreby

  Na temperovanie

  • 2 lyžice ľubovoľného oleja na varenie
  • 2 lyžičky cukru
  • 2-3 lyžice vody
  • 2 čajové lyžičky bieleho sezamu
  • 1 lyžička horčičných semiačok
  • 1 čajová lyžička kmínu
  • 1 čajová lyžička nakrájaných zelených chilli papričiek (voliteľné)
  • 10 až 12 karí listov

  Na obloha

  
  
  
  • 2 lyžice nasekaných listov koriandra
  • 2½ lyžice strúhaného čerstvého kokosu

Ako sa pripraviť

• Metódy:

  • Najskôr vezmite parnú panvicu a dobre ju vymastite olejom.
  • Do mixovacej misy odoberieme gram múky.
  • Do gramovej múky pridáme asafoetidu, kurkumový prášok, zázvorovú pastu, citrónovú šťavu, cukor, pastu zo zelených čili, olej a soľ.
  • Pridajte vodu a vytvorte husté cesto.
  • Teraz pridajte do cesta ravu a dobre premiešajte.
  • Uistite sa, že v cestíčku sú hrudky. Ak je to potrebné, pridajte vodu, ale dajte pozor, aby cesto nebolo tekuté.
  • Ak cesto riedi, pridajte gram múky alebo vodu, aby bolo cesto o niečo tenšie.
  • Pridajte eno do cesta a rýchlo zamiešajte, aby sa eno rovnomerne zamiešalo do cesta.
  • Po pridaní eno zistíte, že z cesta bude bublina. Preto je dosť dôležité, aby ste rýchlo vykonali ďalší postup.
  • Cesto by napenilo a stalo by sa bublinou, takže musíte byť rýchli.
  • Nalejte cesto do vymastenej formy.
  • Teraz povarte 1½ šálky vody v parníku alebo tlakovom hrnci.
  • Akonáhle voda zovrie, vložte panvicu do parníka.
  • Vložte panvicu obsahujúcu cesto do parného hrnca alebo tlakového hrnca.
  • Paríme 15-17 minút na stredne vysokom plameni.
  • Po 15-17 minútach vyberte dhoklu a vložte do nej špáradlo. Ak špáradlo vyjde čisté, potom je khaman dhokla úplne uvarený, inak musíte khaman pariť ešte niekoľko minút.
  • Akonáhle khaman vychladne alebo sa stane vlažným, jemne posuňte okraje nožom.
  • Khaman dhoklu obráťte a nakrájajte na malé kocky.
  • Ponechajte si nakrájané kocky khaman dhokla bokom.

  Temperovanie

  • Vezmite malú panvicu tadka a zohrejte do nej olej. Ak nemáte panvicu tadka, môžete olej zohriať v ktorejkoľvek inej malej panvici.
  • Do oleja pridáme horčičné semiačka a necháme ich prasknúť.
  • Akonáhle horčičné semiačka začnú prskať, pridajte semiačka kmínu spolu s karí listami a nasekanými zelenými chilli.
  • Teraz pridajte vodu. Pri pridávaní vody buďte opatrní, pretože pri pridávaní vody môže zmes prskať.
  • Teraz pridajte cukor, premiešajte a temperujte zmes. Takto zabezpečíte, že sa cukor úplne rozpustí vo vode.
  • Temperovaciu zmes rovnomerne očistite na nakrájanom khamane.
  • Ozdobíme nasekanými lístkami koriandra a strúhaným kokosom.
  • Khaman dhokla môžete rovno podávať s chutney alebo omáčkou.
  • Khaman dhokla môžete tiež uložiť do chladničky tak, že dhoklu umiestnite do škatule.

Inštrukcie

• Keď hovoríme o Dhokle, je to mäkké hubovité slané jedlo pripravené z gramovej múky a niekoľkých základných bylín a korenín. Jedná sa o celkom zdravé a ľahko vyrobiteľné občerstvenie.

Informácie o výživovej hodnote

• Ľudia - 4
• kcal - 161 kcal
• Tuk - 7g
• Bielkoviny - 6g
• Sacharidy - 18g
• Vláknina - 3g

Váš Horoskop Na Zajtra

Vedieť

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe