Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- BSNL odstraňuje inštalačné poplatky z dlhodobých širokopásmových pripojení
- Navrátilci z Kumbh mela môžu zhoršiť pandémiu COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com víta sezónu novou kampaňou „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Kombucha je fermentovaný čaj vyrobený z čaju, cukru, baktérií a kvasiniek. Predpokladá sa, že čaj z Kombuchy pochádza z Číny, Japonska, Ruska alebo východnej Európy. V starej Číne bol čaj kombucha známy ako „Čaj nesmrteľnosti“ a v Japonsku, Rusku a Európe je čaj cenený pre svoje liečivé vlastnosti a konzumuje sa tisíce rokov.
Čaj Kombucha sa vyrába pridaním symbiotickej kolónie baktérií a kvasiniek (SCOBY) a cukru do zeleného alebo čierneho čaju a následným kvasením. Počas procesu fermentácie kvasinky štiepia cukor v čaji a uvoľňujú dobré probiotické baktérie. Po fermentácii je čaj kombucha sýtený a obsahuje ocot, vitamíny skupiny B, probiotiká a enzýmy [1] [dva] .
Výsledkom fermentácie sa z čaju kombucha stáva sladký, mierne kyslý a šumivý nápoj, ktorý má zvyčajne žltooranžovú farbu.
V tomto článku preskúmame zdravotné výhody čaju kombucha pre zdravie.
Výhody čaju Kombucha pre zdravie
1. Podporuje zdravie čriev
Čaj z kombuchy je bohatý na probiotiká, ktoré môžu podporovať zdravie čriev. Probiotiká sa často nazývajú dobré baktérie, pretože udržujú vaše črevo zdravé tým, že znižujú príznaky určitých porúch trávenia a kontrolujú škodlivé mikroorganizmy. [3] .
Je však potrebných viac štúdií, aby sa preukázali účinky čaju kombucha na zdravie gastrointestinálneho traktu.
2. Môže ničiť škodlivé baktérie
Čaj Kombucha obsahuje kyselinu octovú, ktorá môže ničiť škodlivé baktérie [4] . Ukázalo sa, že antimikrobiálna aktivita kombuchy pripravenej z čierneho alebo zeleného čaju bojuje proti širokému spektru patogénnych baktérií a druhov Candida. [5] .
3. Zlepšuje zdravie pečene
Štúdie na zvieratách preukázali, že čaj z kombuchy môže chrániť pečeň pred poškodením. Štúdia zverejnená v Medzinárodnom vestníku molekulárnych vied z roku 2019 zistila, že čaj kombucha mal pozitívny účinok proti nealkoholickému tukovému ochoreniu pečene u myší. [6] [7] . V tejto oblasti sú však potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch.
4. Môže znížiť riziko srdcových chorôb
Zvýšená hladina cholesterolu zvyšuje riziko srdcových chorôb. Štúdie na zvieratách preukázali, že čaj z kombuchy môže pomôcť znížiť hladinu LDL (zlého) cholesterolu a zvýšiť hladinu HDL (dobrého) cholesterolu u potkanov s vysokým obsahom cholesterolu [8] . Sú potrebné ďalšie výskumné štúdie na ľuďoch.
5. Môže znížiť riziko cukrovky
Štúdie na zvieratách preukázali, že čaj kombucha môže byť užitočný pri liečbe cukrovky. Štúdia ukázala, že čaj z kombuchy môže výrazne zlepšiť hladinu cukru v krvi u diabetických potkanov [9] . Na preukázanie účinnosti čaju kombucha pri kontrole hladiny cukru v krvi sú potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch.
6. Môže riadiť riziko rakoviny
Štúdie na skúmavkách preukázali, že kombucha zastavila rast a šírenie rakovinových buniek [10] . Štúdia publikovaná v Biomedicíne a preventívnej výžive ukázala, že kombucha môže inhibovať rast buniek rakoviny prostaty [jedenásť] . Štúdia vyzerá nádejne, je však potrebných viac výskumných štúdií.
Vedľajšie účinky čaju Kombucha
Čaj z kombuchy môže spôsobiť nežiaduce vedľajšie účinky, ako sú alergické reakcie, nevoľnosť, zvracanie a nadúvanie. Ak je čaj kombucha nesprávne pripravený alebo skladovaný v mimoriadne nehygienických podmienkach, môže tiež zvýšiť riziko kontaminácie, čo môže predstavovať niekoľko zdravotných rizík. [12] [13] .
Ako pripraviť čaj Kombucha
1. Varte vodu a odstavte ju z ohňa.
dva. Pridajte čierne alebo zelené čajové vrecúška a cukor a nechajte ich 15 minút lúhovať, potom čajové vrecká zlikvidujte.
3. Čaj nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a akonáhle vychladne, nalejte čaj do veľkej nádoby. Pridajte SCOBY a 1 šálku vopred pripravenej kombuchy.
Štyri. Nádobu zakryte čistou handričkou a nechajte trochu prejsť vzduchom.
5. Čajovú zmes nechajte odstáť 7-10 dní. Podľa vášho vkusu si ho môžete nechať dlhšie.
Časté časté otázky
Otázka: Aký čaj sa používa v kombuche?
TO. Na výrobu kombuchy sa používa zelený čaj alebo čierny čaj.
Otázka: Kto by nemal piť kombuchu?
TO. Tehotné ženy a dojčiace matky by sa mali vyhnúť konzumácii kombuchy.
Otázka: Je v poriadku piť kombuchu každý deň?
TO. Áno, ale čaj kombucha pite v miernom množstve.
