Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Novozélandské kriketové ceny: Williamson získal štvrtýkrát medailu Sira Richarda Hadleeho
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Americkí tréneri vedú kurzy angličtiny pre indických pedagógov
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Matar kulcha je populárne pouličné jedlo, ktoré pochádza z Dillí a je známe aj v Amritsare. Kulcha kulcha je vyrobená z varenej bielej chany alebo bieleho mataru s veľkým množstvom korenia, cibule a paradajok. Biely chane ke chole sa podáva v uliciach Dillí s horúcimi kulchami.
Kulcha chole je pikantná hustá príloha s trochou tamarindového chutney, ktorá mu dodáva štipľavú chuť, a cibuľa ho robí chrumkavým a chutným na zjedenie. Keďže ide o husté a polotuhé jedlo, dá sa jesť ako chat chaat, ktorý sa ligoce prstom.
Matar kulcha sa ľahko pripravuje, pretože ide iba o varenie bielej chany a pridanie indických masal. Biely chane ke chole sa v severnej Indii zvyčajne podáva s kulchas. Kulchy sa zvyčajne nachádzajú v hotových baleniach a treba ich len zohriať.
Ďalej uvádzame videorecept a postup krok za krokom s obrázkami, ako pripraviť vynikajúci matar kulcha.
ZABIJTE VIDEO RECEPT KULCHA
RECEPT MATAR KULCHA | RECEPT BIELEJ ZMENY DELHI-ŠTÝL KE CHOLE | RECEPT KULCHA CHOLE RECEPT MATAR CHAAT Matar Kulcha recept Recept na biely chane Ke Chole v štýle Dillí | Recept na Kulcha Chole | Recept na Matar Chaat Čas prípravy 6 hodín Čas varenia 45M Celkový čas 6 hodín 45 minRecept od: Priyanka Tyagi
Typ receptu: Príloha
Podáva: 4
Zloženie-
Biely matar (biela chana) - 1½ šálky
Podľa chuti osolíme
Kašmírsky chilli prášok - ¾ lyžičky
Jeera prášok - ½ lyžičky
Amchur prášok - ¼ tsp
Čerstvo mleté korenie - štipka
Tamarind chutney - 4 lyžice
Cibuľa (nasekaná) - 2
Paradajky (nakrájané) - 2
Kamenná soľ - 1½ ČL
Citrónová šťava - 2 lyžice
Listy koriandra (nadrobno nasekané) + na ozdobu
Zelené chilli (rozdelené) - na ozdobenie
Voda - 2 šálky + na máčanie
Ako sa pripraviť-
1. Vezmite biely matar do misy.
2. Namočte ju na 5-6 hodín a pretlačte ju až na 4-5 píšťal a vezmite uvarenú čanu do misy.
3. Podľa chuti dosolíme.
4. Pridajte kašmírsky chilli prášok.
5. Pridajte prášok jeera a prášok amchur.
6. Potom pridáme štipku čerstvo namletej papriky.
7. Pridajte 4 polievkové lyžice tamarindového čatní.
8. Potom pridáme nakrájanú cibuľu a paradajky.
9. Pridajte kamennú soľ a citrónovú šťavu.
10. Dôkladne premiešajte.
11. Ozdobíme ju lístkami koriandra a rozpoleným zeleným chilli.
12. Podávame ju s horúcimi kulchami.
- 1. Namiesto tamarindového chutney môžete použiť čatní jaljeera.
- 2. Na vrch môžete pridať tamarindové chutney ako ozdobu.
- 3. Kôra kulcha sa môže jesť ako chate chaat.
- Veľkosť porcie - 1 šálka
- Kalórie - 219,4 kal
- Tuk - 5,6 g
- Bielkoviny - 7,6 g
- Sacharidy - 36,8 g
- Cukor - 0,1 g
- Vláknina - 7,6 g
KROK ZA KROKOM - AKO VYROBIŤ MATAR KULCHU
1. Vezmite biely matar do misy.
2. Namočte ju na 5-6 hodín a pretlačte ju až na 4-5 píšťal a vezmite uvarenú čanu do misy.
3. Podľa chuti dosolíme.
4. Pridajte kašmírsky chilli prášok.
5. Pridajte prášok jeera a prášok amchur.
6. Potom pridáme štipku čerstvo namletej papriky.
7. Pridajte 4 polievkové lyžice tamarindového čatní.
8. Potom pridáme nakrájanú cibuľu a paradajky.
9. Pridajte kamennú soľ a citrónovú šťavu.
10. Dôkladne premiešajte.
11. Ozdobíme ju lístkami koriandra a rozpoleným zeleným chilli.
12. Podávame ju s horúcimi kulchami.
