Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- BSNL odstraňuje inštalačné poplatky z dlhodobých širokopásmových pripojení
- IPL 2021: BalleBaazi.com víta sezónu novou kampaňou „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Traja rybári sa obávali mŕtvych, keď sa loď zrazila s člnom pri pobreží Mangaluru
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Ak vás už nebaví jesť stále tie isté kuracie kari, tu je exotické jedlo zo štátu Tamil Nadu, ktoré vám dodá osviežujúcu novú chuť. Názov receptu pochádza zo slávnych modrých hôr južnej Indie - Nilgiris. Toto je zjednodušená verzia receptu, ale lahodná kombinácia chutí určite zacíti vaše chuťové poháriky.
Kľúčom k tomuto receptu na kurča je kokos, mäta a koriander, ktorý mu dodáva zelenohnedý odtieň a dodáva mu miernu herbovú príchuť. A aróma je jednoducho omamná. Vďaka dokonalej zmesi indického korenia je toto jedlo mimoriadne chutné.
Takže tu je recept na kuraciu kormu Nilgiri.
Slúži : 4-5
Čas prípravy : 15 minút
Čas varenia : 40 minút
Zloženie
- Kuracie mäso - 1 kg
- Cibuľa - 2 (jemne nakrájaná)
- Zázvorovo-cesnaková pasta- 1,5 lyžice
- Paradajka - 1 (jemne nakrájaná)
- Prášok z červeného chilli - 1 polievková lyžica
- Kurkuma prášok - 1 kaps
- Citrónová šťava - 2 lyžice
- Kari listy- 6-8
- Podľa chuti soľou
- Olej - 2 lyžice
Na pastu masala
- Jeera (kmín) - 1 lyžica
- Saunf (semená feniklu) - 1 polievková lyžica
- Khus khus (mak) - 1 polievková lyžica
- Škorica - 1 palcový kus
- Kardamómy - 2
- Čerstvý kokos - 5 lyžíc (strúhaný)
- Kešu oriešky- 8
- Zelené papriky - 4
- Listy koriandra - 3 lyžice (nasekané)
- Mätové listy- 15
- Voda - 3 poháre n & frac12
Postup
- Rozohrejte panvicu a osušte na nej pečenú jeeru, saunf, khus khus, kardamómy a škoricu.
- Odstavte z ohňa a rozdrvte ich spolu s kešu orieškami, kokosom, lístkami mäty, lístkami koriandra, zelenými chilli papričkami a pol šálky vody. Vytvorte hladkú pastu. Nechaj si to bokom.
- Na panvici rozohrejeme olej a pridáme kari listy. Dusíme 2 minúty.
- Teraz pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju, až kým nebude priehľadná.
- Pridajte do nej zázvorovo-cesnakovú pastu a smažte ju 3 minúty.
- Teraz pridáme nasekané paradajky, červený chilli prášok, kurkumový prášok a soľ. Varíme 4 - 5 minút.
- Pridajte pastu masala, ktorú ste pripravili skôr, a povarte ju 7-8 minút.
- Teraz pridajte citrónovú šťavu a kuracie kúsky. Dusíme 2 minúty.
- Pridajte 3 šálky vody do panvice, zakryte ju pokrievkou a varte 20 - 30 minút, kým nebude kurča dokonale uvarené.
- Po dokončení plameň vypnite a kuraciu kormu Nilgiri ozdobte nasekanými lístkami koriandra.
Vaša kuracie korma Nilgiri je pripravená na podávanie. Vychutnajte si ho s chappatis, pulao alebo biryani.
