Opýtajte sa kuchára na najlepší spôsob ošúpať cesnak a zakaždým dostanete inú odpoveď. Jediná vec, ktorá je jednotná, je, že je to nepríjemnosť. Mysleli sme si, že sme vyskúšali každý hack v knihe, ktorý šetrí čas (prevaľovať ju v dlaniach, zľahka ju rozdrviť nožom, porazene ju hodiť na dosku), kým sme nepočuli o metóde vriacej vody.
Zdalo sa, že trend začal s Skvelý britský Bake-Off nová séria Netflix víťaza Nadiya Hussain, Nadiya je čas na jedenie . V prvej epizóde ošúpe dve celé hlavy cesnaku asi za minútu tak, že strúčiky namočí do misky s vriacou vodou. Ale po malom internetovom prieskume sme zistili, že to tak nie je vlastne nový trik; existuje na potravinových fórach od roku 2012, pretože hľadanie jednoduchého spôsobu, ako ošúpať cesnak, je večné. Boli sme skeptickí. Toto sme museli doma vyskúšať.
Zapli sme kanvicu, odlomili sme pár strúčikov cesnaku zo skladu a odlúpli tenkú, papierovú škrupinu. Dali sme ich do malej misky a sledovali, ako voda vrie. (Sranda, tak trochu.) Keď to bolo konečne dostatočne horúce, naliali sme to na klinčeky, aby boli úplne zakryté, nastavili sme časovač na jednu minútu a čakali. Keď prišiel čas na lúpanie, scedili sme vodu, popálili si prsty a pustili sa do práce. Šupky sa z cesnaku uvoľnili pomerne ľahko, no strúčiky boli ešte horké.
Konečný verdikt? Trik funguje, určite. Priviesť vodu do varu však určite zabralo viac času, než keď klinčeky ručne ošúpeme, a boli sme príliš netrpezliví, kým sme čakali, kým vychladnú. Metóda sa môže hodiť pre veľké množstvo cesnaku (ako sú dve celé hlavy Hussaina), ale pre pár strúčikov to výrazne nešetrí čas.
Späť kkresleniedoska na krájanie.
