Redaktori PureWow vyberú každú položku, ktorá sa objaví na tejto stránke, a spoločnosť môže získať kompenzáciu prostredníctvom pridružených odkazov v rámci príbehu. Môžeš viac sa o tomto procese dozviete tu.
Plech na pečenie je tajomstvom jednoduchosti výroby vajec pre davy.
Ren Fuller/Downshiftology: Zdravá príprava jedla
Normálne by sme sa „vajcia pre dav“ nedotkli desaťmetrovou tyčou, ale tento recept na stredomorské vajcia na plechu (od Lisy Bryanovej Downshiftology: Zdravá príprava jedla ) zmenili názor. Namiesto toho, aby ste stáli pri sporáku a horúčkovito mávali lopatkou, hádzajte všetko na a Papier na pečenie a nechajte rúru robiť ťažkú prácu.
„Toto môže byť jedno z mojich obľúbených ‚varení pre dav‘ raňajky recepty,“ píše. „Vyzerá to luxusne a pôsobivo, ale je to neuveriteľne jednoduché vyrobiť. Ingrediencie si môžete jednoducho prispôsobiť sezónnosti alebo téme brunchov. Ak by to nestačilo, tenká vrstva upečených vajíčok je ideálna na posypanie hrianok, rolovanie do tortilly alebo servírovanie ako základ raňajkový šalát . Nekonečné možnosti!”
Downshiftology: Zdravá príprava jedla Copyright © 2022 Lisa Bryan, LLC. Autorské práva na fotografie © 2022 od Ren Fullera. Vydal Clarkson Potter, odtlačok Random House.
SÚVISIACEPrep Cook Celkom Slúži 10 min 40 min 50 min 12 porcií
Ingrediencie
2 šálky (250 g) cherry paradajok, rozpolené
6 strúčikov cesnaku, mletého
½ strednej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
2 lyžice extra panenského olivového oleja
14 veľkých vajec
1 stredná cuketa, nakrájaná na tenké plátky
2 šálky (40 g) baby rukoly plus viac na ozdobu
¼ šálky (28 g) rozdrobeného syra feta a viac na ozdobu
½ lyžičky kóšer soli
Štipka čerstvo mletého čierneho korenia, podľa chuti
Inštrukcie
1. Predhrejte rúru na 400°F. V strednej miske pokvapkajte cherry paradajky, cesnak a červenú cibuľu s olejom a premiešajte, aby sa obalili. Poukladáme na obrúbenú polovicu plechu. Pečte, kým paradajky nezačnú pľuzgiere, 15 až 20 minút.
2. Kým sa paradajky opekajú, vo veľkej mise vyšľaháme vajíčka. Pridajte cuketu, rukolu, syr feta, soľ a korenie a potom miešajte, aby sa spojili.
3. Vyberte plech z rúry, paradajky premiešajte špachtľou a na vrch nalejte vaječnú zmes. Znížte teplotu rúry na 350 ° F a pečte, kým sa vajcia neuvaria, 15 až 20 minút. Ozdobte ešte syrom feta a rukolou.
Ukladací priestor: Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke (s pergamenovým papierom medzi plátkami) 3 až 4 dni alebo v mrazničke až 3 mesiace.
Na opätovné zahriatie: Ak je zmrazený, nechajte ho cez noc rozmraziť v chladničke. Ohrievajte v rúre na 350 ° F počas 10 minút alebo v mikrovlnnej rúre počas 1 minúty, kým sa nezohreje.
Užitočný tip: Ak plánujete zamraziť, navrhujem vymeniť paradajky a cuketu za papriku a špargľu. Vzhľadom na množstvo vlhkosti v paradajkách a cuketách je pravdepodobnejšie, že sa stanú vodnatými, keď sa rozmrazia a zohrejú.
Nutričné hodnoty-
190 kalórií
-
9 g tuku
-
3 g sacharidov
-
8 g bielkovín
-
2 g cukrov
Poháňaný
Poznámka: Uvedené informácie sú odhadom Edamamu na základe dostupných prísad a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.
