Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Medvedev po pozitívnom teste na koronavírusy vytiahne z Monte Carlo Masters
- Vishnu Vishal a Jwala Gutta spojili uzol 22. apríla: Skontrolujte podrobnosti tu
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Všetci vieme o fazuli, ale veľmi všeobecne. Fazuľa známa tiež ako rajma patrí do kategórie čeľade bôbovité a je dobre známa šošovica. Fazuľa je známa po celom svete pre svoju výživnú hodnotu. Tieto výživné jedlá sa pestujú v mnohých krajinách a kultúrach na prípravu rôznych jedál. Je známe, že fazuľa je schopná absorbovať arómy z iných potravín. Skladujú sa a varia sa veľmi ľahko. Konzumácia fazule by však mala byť obmedzená, pretože je známe, že spôsobuje žalúdočné ťažkosti. Počas varenia ich tiež správne umyte, pretože obsahujú toxíny v dôsledku postriekaných hnojív v surovej forme.
Nutričná hodnota fazule je nekonečná. Je o nich známe, že sú výživné, pretože sú bohaté na vlákninu, bielkoviny a minerály. Molybdén, minerál, sa používa ako prostriedok proti sulfidovým konzervačným látkam. Majú nízky obsah tuku a znižujú hladinu zlého cholesterolu. Pretože sú bohaté na vlákninu, pomáhajú pri trávení a zlepšujú vyprázdňovanie.
Fazuľa sa tiež používa na varenie a väčšina mexických jedál sa pripravuje z fazule. Niektoré z ďalších jedál, ktoré sa používajú na prípravu fazule, sú dusené jedlá, polievky a hranolky. Fazuľa je zmesou najrôznejších korenín, pretože dobre absorbuje iné arómy. Skontrolujte rôzne druhy fazule a ich nutričné hodnoty.
Adzuki alebo fazuľa Aduki
Jedná sa o malé sýtočervené fazule. Sú sladké podľa chuti a sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, kyseliny listovej, draslíka, horčíka, fosforu a množstva železa. Pre svoju sladkú chuť sa používajú hlavne v ázijských kuchyniach. Pridávajú sa tiež do dezertov na zvýraznenie chuti. Zvyčajne sa predáva v sušenej forme, ale dá sa kúpiť aj ako pasta alebo múka.
Pinto fazuľa
Tieto stredne veľké fazule sú hnedej farby. Sú vynikajúcim zdrojom folátov, vlákniny a dobrým zdrojom železa. Táto fazuľa oválneho tvaru by mala byť pred použitím namočená. Sú k dispozícii sušené alebo predvarené v plechovkách.
Black eyed peas
Cowpeas sú oválne krémovo biele fazule s čiernou škvrnou. Existujú vynikajúci zdroj vlákniny a kyseliny listovej. Táto fazuľa je k dispozícii ako čerstvá alebo sušená fazuľa, ktorá sa používa do polievok, príloh a kastrolov.
Cícer
Cícer alebo Garbanzo fazuľa sú veľké, okrúhle a majú orieškovú príchuť. Táto fazuľa je bohatým zdrojom železa a draslíka. Pripravuje sa do jedál vrátane polievok, šalátov a cestovinových jedál. Používajú sa hlavne v stredovýchodnej, indickej, talianskej, španielskej a latinskoamerickej kuchyni.
Brusnicové fazule
Vyzerajú takmer ako sušené brusnice. Prichádzajú v prachovo ružovej farbe so svetločervenými pruhmi. Je o nich známe, že majú dobrý obsah minerálov a draslíka. Brusnicové bôby musia byť pred varením vylúpané. Sú tiež známi ako talianski Borlotti. Fazuľa Pinto Beans sa môže použiť ako náhrada za červené fazule.
Fava fazuľa
Fava fazuľa je tiež známa ako fazuľa široká. Prichádzajú v oválnom tvare a sú svetlohnedej farby. V tejto fazuli je vysoký obsah kyseliny listovej a vlákniny. Pri použití fava sušených bôbov je najlepšie použiť štiepané bôby, aby sa veľmi tvrdá šupka ľahšie odstránila a doba varenia bola kratšia.
Skvelá severná fazuľa
Skvelá severná fazuľa je stredne veľká fazuľa. Majú vysoký obsah železa a bielkovín. Sú k dispozícii v konzervách alebo sušené. Skvelé severské fazule sa v zásade používajú do pečených fazuľových jedál a polievok. Dobrou náhradou za túto fazuľu sú biele fazule alebo fazule.
Fazuľa cannellini
Fazuľa Cannellini je známa ako fazuľa, červená alebo biela. Sú to veľké, obličkovité, tmavočervenohnedé alebo biele fazule, ktoré sú dobrým zdrojom folátu, vlákniny a železa. Prichádzajú rôznymi spôsobmi, ako napríklad čerstvé v škrupine, sušené, mrazené a konzervované. Tieto fazule, tiež známe ako rajma, môžu byť varené a môžu sa pridávať do iných jedál, ako sú rajnice a šaláty. Tieto fazule by mali byť pred varením namočené.
Šošovica
Šošovka je jednou z bežných strukovín, ktoré sa na trhu vyskytujú. Majú malú zelenú, hnedú alebo červenú farbu. Sú bohaté na fosfor a železo. Šošovica sa používa v mnohých ázijských a indických jedlách.
Iba fazuľa
Mungo fazuľa je drobná okrúhla sušená fazuľa, ktorá má zelenú, hnedú alebo čiernu farbu. Hovorí sa o nich, že majú pôvod v Indii a sú tiež známe ako žltý mung. Tento dal obsahuje veľa bielkovín a železa. V Indii sa často používa na výrobu kari.
