Ugadi 2020: Dôležité rituály a jedlá spojené s týmto festivalom

Nenechajte si ujsť

Domov Duchovnosť jogy Festivaly Festivaly oi-Lekhaka Subodini Menon dňa 11. marca 2020

Ugadi 2020

Ugadi je indický festival, ktorý sa oslavuje pri príležitosti začiatku regionálneho kalendára. Festival tiež predznamenáva nástup jarnej sezóny. Ugadi je symbolom nových začiatkov.



S príchodom jarného obdobia si matka Zem oddýchne od drsného zimného podnebia a je obdarená plodnosťou a mladosťou. Rovnako ako my ľudia, máme nový štart, druhú šancu na život.



Hlboká symbolika festivalu Ugadi tu nekončí. Každý aspekt slávenia festivalu možno vysvetliť prírodovedou, náboženstvom a legendami. Jednou z takýchto tradícií je akt zjedenia niečoho trpkého a niečoho sladkého v deň Ugadi.



Ugadi a chute života

Význam spoločnosti Bevu Bella

Jedlo je neoddeliteľnou súčasťou každého festivalu v Indii. Každý festival má špeciálne jedlá, ktoré sa pripravujú v daný deň. Bevu Bella je nepostrádateľným pokrmom, čo sa týka festivalu Ugadi. Je to prášok vyrobený z neemu, tamarindu a jaggery.

Zmes je sladká, horká a kyslá a to všetko súčasne. Toto nás učí, že náš život nemôže stagnovať a sme neustále bombardovaní vlnami dobrých a zlých časov.



Tradícia mať Bevu Bellu nám hovorí, že ak nás prenasleduje smútok, nemusíme zúfať, pretože šťastie je za rohom. A ak sme obklopení šťastím a radosťou, musíme si uvedomiť, že aj táto fáza prejde. Preto si musíme vychutnať každú chvíľu, kým trvá.

Ugadi a chute života

Ugadi Pachadi

Ďalším zaujímavým jedlom, ktoré sa pripravuje na Ugadi, je Ugadi pachadi. Toto jedlo je jedinečné, pretože hlavnou použitou ingredienciou sú kvety stromu neem. Aj ďalšie ingrediencie sú dosť prekvapivé, pretože nie je bežné ich spolu vidieť.

Každá zo zložiek má zvláštny význam. Aj keď sa navzájom veľmi líšia, ingrediencie sa navzájom veľmi dobre miešajú a tvoria veľmi chutné jedlo.

Ako prísady sa používajú neemové kvety pre ich horkosť, banány a jaggery pre ich sladkosť, korenie alebo zelené chilli pre horkosť, soľ pre určitú chuť, tamarind pre kyslosť a surové mango pre jemnosť.

Ugadi a chute života

Kvetiny stromu neem symbolizujú sklamanie, s ktorým sa človek môže v živote stretnúť. Jaggery a banány stoja za šťastím, ktoré nás zasypalo.

Paprika a zelené chilli papričky predstavujú hnev, ktorý môžeme cítiť. Soľ symbolizuje všetky obavy, s ktorými sa môžeme stretnúť. Tamarind je za všetko znechutenie, ktoré môžeme cítiť, a mango predstavuje prekvapenia, ktoré nás môžu čakať.

Ako obyčajní ľudia sa musíme naučiť prijať všetky tieto pocity a emócie. Musíme prijať všetko, čo nám príde do cesty, veriť v to, že to bude dar Všemohúceho. Ugadi a jeho tradície nás predovšetkým učia, že život zahŕňa všetko - zlé, dobré aj všetko medzi tým.

Keď stojíme na pokraji ďalšieho nového roka, musíme sa naučiť, že nech sa stane čokoľvek, stane sa to z nejakého dôvodu a musíme zostať pozitívni voči všetkému, čo nás v budúcnosti čaká.