Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Anirban Lahiri sebavedomý pred RBC Heritage
- Zoznam všetkých poukážok na údaje na vstupnej úrovni od spoločností Reliance Jio, Airtel, Vi a BSNL
- Navrátenci z Kumbh mela môžu zhoršiť pandémiu COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Parsis sú známi svojou láskou k jedlu a trávia hodiny varením na hody. Či už je to vegetariánska alebo nevegetariánska kuchyňa, jedlo je pripravené s množstvom bohatého korenia. Parsijská kuchyňa má vplyvy z Iránu, Gudžarátu a Maháraštry. Iránsky vplyv vidno na mäsových a kuracích jedlách varených so zeleninou. Vegetable Dhansak, je jedným zo slávnych Parsi dal (príloha), ktoré je známe po celej Indii.
Zeleninový dhansak sa zvyčajne konzumuje s ryžou, najlepšie hnedou ryžou. Je to autentické a zdravé jedlo Parsi, pretože na jeho prípravu je potrebné veľa zeleniny a korenia. Aj keď sa na prípravu tohto jedla používa veľa prísad, je to veľmi ľahký recept. Recept na zeleninový dhansak je možné pripraviť aj pomocou baraniny. Takže to je potešenie aj pre nevegetariánskych milencov!
Zeleninový dhansak
Porcie : 4
Čas prípravy: 10-12 minút
Čas varenia: 10-15 minút
Zloženie
Rozdelený hrášok holub -1/4 šálky (namočený)
Rozdelená červená šošovica - 2 lyžice (namočené)
Split green gram skinless -2tbsp (soaked)
Rozdeliť bengálsky gram - 2 lyžice (namočené)
Červená tekvica - 100 gramov (nakrájaná na kocky)
Stredné brinjals -2 (nakrájané na kocky)
Veľký zemiak -1 (olúpaný a nakrájaný na kocky)
Listy senovky gréckej -5 (nasekané)
Čerstvé lístky mäty -10-15 (nasekané)
Kurkuma prášok -1 / 2 polievkové lyžice
Soľ- podľa chuti
Ďumbier - 1 palec (nasekaný)
Cesnakové strúčiky -5-6 (nasekané)
Zelené papriky -4-5 (nakrájané na plátky)
Rasca -1tbsp
Čisté ghí - 2 lyžice
Olej -2tbsp
Stredná cibuľa -2 stredné (nasekané)
Paradajky -2 stredné (nasekané)
Dhansak masala -2tbsp
Červené chilli práškové -1tbsp
Citrónová šťava -2tbsp
Čerstvý koriander - 2 lyžice (nasekané)
Postup
1. V a zmiešajte štiepaný holubí hrášok, červenú šošovicu, zelený gram a bengálsky gram
tlakový hrniec.
2. Do hrnca pridajte štyri šálky vody a potom pridajte červenú tekvicu,
brinjals, zemiaky, listy senovky gréckej, listy mäty, kurkuma a soľ
a varíme 4 píšťalky.
4. Po úplnom uvoľnení tlaku odstráňte veko sporáka. Uvarený dal vyšľaháme hladko ako pastu.
5. Zázvor, cesnak, zelené chilli papričky, kmín a trochu soli rozdrvte na jemnú kašu.
6. Na hlbokej nepriľnavej panvici rozohrejeme olej spolu s ghí. Pridajte cibuľu
a dusíme, kým nezozlatnú (asi 2 minúty na silnom plameni). Teraz pridáme paradajky a dusíme ich, kým nezmäknú.
8. Pridajte predtým pripravenú pastu a ďalej restujte. Pridajte znak
prášok dhansak masala a chilli prášok a dobre premiešajte.
9. Pridajte na panvicu zemiaky a zeleninu a premiešajte. Posypeme soľou a povaríme
na miernom ohni 5 minút.
10. Pridajte citrónovú šťavu a nasekané listy koriandra a premiešajte.
Váš zdravý zeleninový dhansak je pripravený na konzumáciu. Podávame horúce s hnedou ryžou, chapatti alebo dokonca s chlebom.
