Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Traja rybári sa obávali mŕtvych, keď sa loď zrazila s člnom pri pobreží Mangaluru
- Medvedev po pozitívnom teste na koronavírusy vytiahne z Monte Carlo Masters
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Ak patríte buď do južnej časti Indie, alebo do Goa, Maharashtra, Gujarat alebo dokonca Assam, je pravdepodobné, že viete a jedli ste jedlá obsahujúce ovocie kokum.
Kokum, vedecky označovaný ako Garcinia indica, ponúka kulinárske, farmaceutické a priemyselné výhody. Má približne 200 druhov nájdených v Ázii a Afrike. V Indii prevláda na západných Ghátoch, Andamanských a Nikobarských ostrovoch a na severovýchode so vždy zelenými lesmi, brehmi riek alebo pustatinami.
Regionálne je Kokum známy ako Kokum v Gudžaráte, Kokambi alebo Bheranda v Maharashtra / Goa, Kaatampi alebo Kudampuli v Kerale, Murgia alebo Punarpuli v Karnatace a Tintali v Orisse.
Kokum je úžasné ovocie, ktoré poskytuje množstvo zdravotných výhod. Môže sa konzumovať ako surový, vo forme džúsu alebo zmrzliny alebo na slnku alebo vo forme prášku. Je nabitý mimoriadnymi zdravotnými a liečivými výhodami. Kvôli svojej kyslej chuti sa Kokum používa namiesto tamarindu v receptoch na zvýšenie celkovej chuti zeleninových kari, rôznych druhov rybích kari, rasám atď., Je tiež hojne používaný v kyslej uhorke alebo chutney na zvýšenie kyslej chuti. Malé množstvo Kokumu je dostatočné na zvýšenie uhladenosti každého receptu.
Tento článok vám prinesie niektoré z hlavných zdravotných výhod, použitia a možných vedľajších účinkov Kokumu.
Prínosy Kokumu pre zdravie
1. Má antioxidačné vlastnosti
Kokum je bohatý na antioxidanty a protizápalové látky. Prítomnosť garcinolu v kokume zvyšuje imunitný systém tela. Chráni ho pred akýmkoľvek poškodením buniek. To minimalizuje riziko mnohých chorôb, ako sú srdcové choroby a rakoviny, kvôli antikarcinogénnym vlastnostiam garcinolu. [1] [dva] .
2. Balené s výživnými látkami
Kokum je nabitý sacharidmi, kyselinou octovou, vitamínom B, draslíkom, mangánom, kyselinou citrónovou, kyselinou citrónovou atď. Ďalšie prospešné živiny môžu pomôcť zlepšiť vaše celkové zdravie [3] .
3. Zlepšuje trávenie
Štúdie preukázali, že extrakt z kokumu sa používal na liečbu rôznych zažívacích problémov vrátane zápchy [4] . Je známe, že extrakty kokumu sú vo svojej šťave, vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam zmierňujú ďalšie žalúdočné problémy, ako sú tráviace ťažkosti a plynatosť. Spolu so soľou a čiernym korením pomáha kokum tiež liečiť zažívacie ťažkosti. Kokum je tiež osvedčeným liekom na kyslosť.
4. Má výhody proti starnutiu
Kokum pomáha oddialiť starnutie vďaka svojim vlastnostiam opravy a regenerácie buniek. Zlepšuje celkovú textúru pokožky.
5. Zlepšuje zdravie vlasov
Kokumové maslo je vynikajúcou výživou pre vlasy, pretože zlepšuje ich rast a vlasy sú hebké, lesklé a ľahko sa s nimi manipuluje. V kombinácii s vlasovým olejom môže byť maslo Kokum použité ako maska na vlasy a vlasový kondicionér po šampónovaní.
6. Môže pomôcť pri chudnutí
Prítomnosť HCA alebo hypocholesterolemického činidla pomáha pri chudnutí riadením premeny kalórií na tuk. To podporuje chudnutie a pomáha stabilizovať hladinu cholesterolu [5] .
7. Môže zlepšiť zdravie mozgu
Pravidelný príjem kokumu môže stimulovať rast nervových buniek v mozgu, a tým zvyšovať funkciu mozgu [6] .
8. Môže zlepšiť menštruačný cyklus
Toto ovocie, ktoré má protizápalové vlastnosti, zlepšuje trávenie a zlepšuje menštruačný cyklus, zmierňuje bolesti a kŕče v období.
9. Môže zmierniť alergie
Lokálna aplikácia studenej zmesi kokumu je dokonalým liekom na kožné alergie, ako sú vyrážky [7] .
Použitie Kokum
Ajurvéda : V ajurvéde je možné kokumové maslo použiť na ošetrenie popraskaných päty. Je tiež užitočný na reumatoidné bolesti, nepravidelnú menštruáciu, infekcie uší, problémy spojené so zápalom atď.
Kulinárske : Kokum sherbet je populárny letný nápoj v Goa, Maharashtra a ďalších okolitých štátoch. Kokum má rovnaké kyslé vlastnosti ako tamarind, zvlášť vylepšuje kari, dals a zeleninové jedlá na báze kokosu, napríklad zemiaky, okru atď. Je tiež zahrnutý v chutney a kyslej uhorke.
Vedľajšie účinky lieku Kokum
Vďaka mnohým výhodám je kokum skutočne výživným darom prírody pre ľudstvo. Môže však mať za následok určité vedľajšie účinky, ak sa konzumujú nesprávnym spôsobom. Postupujte podľa týchto tipov, aby ste sa vyhli vedľajším účinkom kokumu [8] [9] :
- Osoby s ťažkou kožnou alergiou by sa mali vyhnúť užívaniu kokumu, pretože je prospešný hlavne pri miernych problémoch súvisiacich s pokožkou.
- Kokum a mliečne výrobky by sa nemali konzumovať súčasne. Pretože je Kokum kyslý, môže mať nepriaznivé účinky na črevo, ak sa užíva s mliekom alebo mliečnymi výrobkami. Ideálny rozdiel medzi konzumáciou kokumu a mlieka by mal byť minimálne jedna hodina.
- Ľudia trpiaci vysokým TK by sa mali vyhnúť konzumácii kokumu vo veľkých množstvách, pretože to môže spôsobiť vysokú hladinu kyslosti v tele [10] .
Ako uchovávať Kokum
Kokum je možné skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote, aby sa zabránilo vlhkosti. A vydrží svieži takmer rok. Môže to byť tiež chladené, ale bolo by ich potrebné spotrebovať do týždňa. Zmrazenie sa vôbec neodporúča, pretože môže nepriaznivo ovplyvniť jeho chuť a štruktúru.
Na záver poznámka ...
Kokum strom zvyčajne dorastá do výšky asi 45 až 50 stôp a rodí jasne červené ovocie a má vo vnútri semená. Predtým, ako sa ovocie vyberie zo stromu, je potrebné ho úplne vyzrieť do tmavofialovej a čiernej farby. Má zahnuté okraje a je lepkavej látky. Spravidla sa rozpolí a pred konzumáciou sa potom vysuší. Čerstvosť kokumu možno určiť podľa toho, ako tmavo ovocie vyzerá.
