Dúfajme, že ste už videli film, o ktorom všetci hovoria – Šialení bohatí Ázijci —a ak ste ako my, po tom, čo ste skončili mdloby nad milostným príbehom, módou a každým žartom Awkwafiny, ste sa cítili...hladní. Áno, medzi rušným nočným trhom a bohatými večierkami, scény s jedlom vo filme výrazne podnietili náš apetít.
Kým nebudeme môcť osobne preskúmať tieto slávne stánky so havkáčmi, budeme mať prehľad o najlepších jedlých exportoch z NYC zo Singapuru a jeho susedného súostrovia, Malajzie (s ktorou má ostrov spoločné kulinárske vplyvy). Zabudnite na masívny zásnubný prsteň – kľúčom k nášmu srdcu je miska laksa .
SÚVISIACE: 8 kníh, ktoré si môžete prečítať, ak ste milovali „bláznivých bohatých aziatov“
Vivian Y./YelpOchutnajte dobrú malajzijskú kuchyňu
Názov tejto inštitúcie v Elmhurste (existuje už od 90. rokov) vás nezmení. Nenechajte si ujsť roti canai (maslový, cestovinový chlieb podávaný s kari na namáčanie) a Singapur kari laksa , pikantná kokosová polievka plná rezancov a morských plodov.
82-18 45th Ave., Queens; 718-898-8001
Kopitiam/FacebookKopitiam
Táto nedávno premiestnená malajzijská kaviareň sa zameriava na kuchyňu Nyonya alebo eklektické jedlo Číňanov narodených v úžine (a dedičstvo šéfkuchára Kyo Panga). Tu to v preklade znamená upokojujúce celodenné jedenie, ako je hrubší toast s pandanským kokosovým džemom, vyprážaná ustricová omeleta a arašidovo-sezamový spôsob Penangu. muah chee (ryžový koláč príbuzný mochi, podávaný horúci a mazľavý).
151 East Broadway; kopitiamnyc.com
Alice I./YelpPani
Neďaleko sa toto obľúbené miesto zameriava aj na svoju rovnomennú kulinársku tradíciu. Medzi najdôležitejšie patrí čau kueh teow (pikantné, restované ploché ryžové rezance), krevety pozdĺž (slaná rezancová polievka s krevetami a vodným špenátom) a rebierka na malajský spôsob.
199 Grand St.; ilovenyonya.com
Nová Malajzia/YelpNová Malajzia
Tento základ čínskej štvrte, ukrytý v arkádovom tuneli, stojí za to vyhľadať pre svoju rodinnú kuchyňu vrátane hainského kurčaťa (jednoduché, no dušu hrejivé jedlo ochutené zázvorom a cibuľkou) a kang-kong (vodný špenát vyprážaný s čili a pastou z kreviet).
48 Bowery; 212-964-0284
Láska MamaLáska Mama
Nájdete tu aj thajské a vietnamské položky menu, ale nenechajte sa vyviesť z miery: malajzijská ponuka je to pravé. Nenechajte si ujsť kuracie satay marinované v citrónovej tráve a rasci rendang nasi lemak (voňavá kokosová ryža, ktorá je náhodou národným jedlom Malajzie).
174 Second Ave.; lovemamanyc.com
Aux Epices / FacebookS korením
Toto útulné miesto, ktoré prevádzkuje manžel a manželka, so zameraním na malajzijské aj francúzske jedlo (názov znamená s korením), nás núti zaželať si, aby sme bývali v susedstve, aby sme sa mohli najesť. grilovaná ryba (grilovaná ryba na banánovom liste) a jahňacina rendang (podusené s kokosom, galgánom a kari korením) kedykoľvek chceme.
121 Baxter St.; auxepices.com
Bugis Street/YelpBrasserie a bar Bugis Street
Kto by to bol povedal, že na námestí Times Square nájdete niekoľko singapurských špecialít? Ignorujte panázijské a americké časti jedálneho lístka zamerané na turistu a zamerajte sa na jedlá ako singapurské kura na kari a goreng (pikantné vyprážané rezance).
145 W. 44th St.; Millenniumhotels.com
Let's Eat/FacebookPoďme jesť
Na tomto pultovom mieste nájdete sladké aj slané jedlá, ale dezerty musíme osobitne pochváliť – konkrétne apam balik , skladaná palacinka, ktorá je v Malajzii obľúbeným pouličným jedlom. Tie sú tu tenké a chrumkavé, podávané s tradičnou kombináciou drvených arašidov, masla a cukru alebo iných lahodných náplní, ako je tekvica a ube.
64A Bayard St.; 646-649-4921
SÚVISIACE: 9 nových mrazených pochúťok, ktoré musíte vyskúšať pred koncom leta
