Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní po prehliadke v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Sharad Pawar má byť z nemocnice prepustený do 2 dní
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Sabudana pre žiariacu pokožku a vlasy Získajte hebké vlasy a lesklú pokožku pomocou sabudany. BoldskyV indických domácnostiach je sabudana alebo tapioková perla známym menom, pretože sa bežne konzumujú ako obľúbené raňajky a večerné občerstvenie. Nech už je to vo forme sabudana khichdi, kotlety sabudana alebo sabudana kheer, sabudana ponúka celý rad zdravotných výhod.
Čo je Sabudana (Tapiokové perly)?
Sabudana alebo tapioková perla sa vyrába z tapiokového sága. Tapiokové ságo je škrobová látka získavaná z koreňa kasavy. Pretože je väčšinou vo forme škrobu, má veľmi nízke množstvo výživných látok [1] . Škrobová kvapalina je vytlačená z koreňa manioku a kvapalina sa udržuje na odparovaní. Keď je všetka voda vysušená, prášok sa spracuje a použije sa na výrobu vločiek, perál a bielej múky.
Tapiokové ságo sa väčšinou dodáva vo forme perál, ktoré sa ľahko pridávajú do mlieka, vody alebo ryže, aby sa zmes zahustila a premenila sa na guláš, kari alebo puding.
Nutričná hodnota Sabudana (Tapiokové perly)
100 gramov tapiokových perál obsahuje 10,99 g vody a 358 kcal. Obsahujú tiež:
- 0,02 gramu celkového lipidu (tuku)
- 88,69 gramov sacharidov
- 0,9 gramu celkovej vlákniny
- 3,35 gramu cukru
- 0,19 gramu bielkovín
- 20 miligramov vápnika
- 1,58 miligramov železa
- 1 miligram horčíka
- 7 miligramov fosforu
- 11 miligramov draslíka
- 1 miligram sodíka
- 0,12 miligramu zinku
- 0,004 miligramu tiamínu
- 0,008 miligramu vitamínu B6
- 4 ug folátu
Zdravie Výhody Sabudana (Tapiokové perly)
1. Podporuje priberanie
Ak chcete pribrať, tapiokové perly sú tým správnym jedlom, pretože obsahujú dobré množstvo sacharidov a kalórií. Asi 100 gramov sabudany obsahuje 88,69 gramov sacharidov a 358 kalórií. Ak budete jesť viac kalórií, ako vaše telo potrebuje, priberie sa na váhe. Keďže sabudana je škrobové jedlo, ľahko priberiete [dva] .
2. Poskytuje energiu
Jedným z hlavných dôvodov, prečo je sabudana nevyhnutným jedlom počas pôstu Navratri, je to, že dodáva telu energiu [3] . Niektorí ľudia prerušia pôst pomocou sabudana khichdi alebo pudingu, aby dodali telu okamžitú energiu. Je tiež známe, že ságo kaša lieči prebytočnú žlč, pretože poskytuje chladiaci účinok na zníženie tepla v tele, keď ste na rýchlej pôde.
3. Pomáha pri raste svalov
Ak ste vegetariáni, sabudana je skvelým zdrojom bielkovín, ktoré sú potrebné pre rast svalov, opravujú poškodené bunky a tkanivá a tiež pomáhajú pri raste buniek [4] . Okrem rastu svalov vám toto pohodlné jedlo umožňuje aj nabrať fyzickú silu. Takže vegetariáni, môžete začať jesť sabudanu pre svoj denný príjem bielkovín. Tiež, ak chcete budovať svaly, sabudana môže byť skvelým jedlom ako občerstvenie pred a po tréningu.
4. Posilňuje kosti
Aj keď je obsah minerálov v perlách tapioky obmedzený, obsahujú vápnik, horčík a železo. Všetky tieto minerály pomáhajú pri tvorbe kostných tkanív, ktoré posilňujú kostnú minerálnu hustotu, zabraňujú artritíde a osteoporóze [5] . Dajte si každý deň misku sabudana khichdi, aby ste udržali zdravie kostí a zlepšili pružnosť kostí.
5. Znižuje krvný tlak
Sabudana obsahuje značné množstvo draslíka, o ktorom je známe, že udržuje váš krvný tlak pod kontrolou. Tento minerál funguje ako vazodilatátor, ktorý uvoľňovaním napätia v cievach ich otvára a otvára ich. To podporuje zdravé prekrvenie krvných ciev, v dôsledku čoho sa zníži krvný tlak a dôjde k menšiemu zaťaženiu srdca [6] .
6. Zlepšuje trávenie
Je známe, že tapioka predchádza žalúdočným problémom, ako sú plynatosť, nadúvanie, poruchy trávenia a zápcha. Obsahuje dobré množstvo vlákniny, bielkovín, tukov a uhľohydrátov, ktoré zvyšujú váš metabolizmus a pomáhajú vám udržiavať dobré zdravie trávenia. Vláknina môže urýchliť tráviaci proces a vyvážiť zdravé črevné baktérie [7] .
7. Podporuje zdravie srdca
Sabudana obsahuje nulový cholesterol, čo je skutočne dobré, pretože sa nemusíte obávať vysokého cholesterolu. Zvýšenie cholesterolu spôsobuje hromadenie povlaku v tepnách, ktoré je známe ako ateroskleróza [8] . Tento stav môže ďalej viesť k infarktu, mŕtvici a angíne. Takže udržujte svoje srdce zdravé konzumáciou sabudany.
8. Bojuje s vrodenými vadami
Prítomnosť folátu a vitamínu B6 v sabudane pomáha pri správnom vývoji plodu a zabraňuje výskytu porúch neurálnej trubice u dojčiat. [9] , [10] . To môže mať vážny vplyv na novorodenca. Kyselina listová je nevyhnutná živina potrebná pre tehotné ženy v prvých mesiacoch tehotenstva.
9. Nealergická povaha
Tapioka alebo sabudana neobsahujú lepok, orechy a obilniny, takže ľudia citliví na lepok, trpiaci celiakiou a alergiami na orechy nebudú mať problém konzumovať túto potravinu. [jedenásť] , [12] . Namiesto rafinovanej bielej múky môžete použiť tapiokovú múku, pretože tá obsahuje lepok. Tapioková múka sa považuje za najlepšiu alternatívu k bielej múke.
10. Podporuje zdravie čriev
Sabudana je dobrým zdrojom odolného škrobu, čo je druh škrobu, ktorý prechádza tráviacim traktom bez toho, aby ho trávili. Keď sa odolný škrob dostane do hrubého čreva, živí zdravé črevné baktérie, čím udržuje vaše črevo zdravé [13] .
11. Zlepšuje výkonnosť pri cvičení
Štúdie preukázali, že nápoje obsahujúce ságo a sójové bielkoviny počas cvičenia môžu oddialiť únavu počas vysoko intenzívneho cyklistického tréningu. Je to preto, že ságo je vynikajúcim zdrojom sacharidov, ktoré dodajú vášmu telu energiu [14] .
Spôsoby stravovania Sabudana
Sabudana sa najskôr namočí do vody na 5-6 hodín alebo na noc, aby bola mäkká a ľahko sa konzumovala.
Tu je niekoľko spôsobov, ako ich pripraviť:
- Pripravte sa sabudana khichdi zmiešaním sabudany, zemiakov a arašidov a uvaríme ju v mikrovlnke.
- Pripravte sa sabudana tikki tak, že ho roztlačíme so zemiakmi a orestujeme na oleji.
- Na prípravu tapiokového pudingu zmiešajte tapiokové perly s kokosovým mliekom alebo plnotučným mliekom a podávajte s ovocnými polevami.
- Môžete sa tiež pripraviť sabudana kheer , spoločné sladké jedlo pripravené počas festivalov.
- Bubble tea je nápoj, ktorý sa pripravuje pomocou tapiokových perál, mlieka, vareného čaju, cukru a podáva sa s žuvacími tapiokovými perlami, ovocným želé a pudingom.
Časté časté otázky
Môžete jesť sabudanu denne?
Áno, môžete zahrnúť sabudanu do svojej každodennej stravy, pretože je ľahšie stráviteľná. Ak však hľadáte chudnutie, mali by ste ich konzumovať s mierou.
Je sabudana dobrá pre diabetikov?
Sabudana má vysoký obsah sacharidov, čo môže viesť k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Diabetici by teda nemali konzumovať každý deň.
Je sabudana zdraviu škodlivá?
Ak je sabudana správne spracovaná, nemá žiadne nepriaznivé účinky. Ak je však nesprávne spracovaná, môže spôsobiť otravu kyanidom. Korene manioku obsahujú toxickú zlúčeninu nazývanú linamarín, ktorá sa v tele premieňa na kyanovodík a môže spôsobiť otravu kyanidom.
Je Sabudana dobrá na pôst?
Sabudana je najbežnejším jedlom, ktoré sa konzumuje počas pôstu, pretože poskytuje potrebnú energiu, má na organizmus ochladzujúci účinok a udržuje vás pocit sýtosti po dlhšiu dobu.
