Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- Medvedev po pozitívnom teste na koronavírusy vytiahne z Monte Carlo Masters
- Vishnu Vishal a Jwala Gutta spojili uzol 22. apríla: Skontrolujte podrobnosti tu
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Bambusová ryža, tiež známa ako Mulayari, je zdravá a menej známa odroda ryže, ktorá sa vypestuje zo sušeného bambusového výhonku, keď sú v poslednej fáze. Keď bambusový výhonok dosiahne očakávanú dĺžku života, začne hromadne kvitnúť spolu s produkciou semien pre rast nových stromov.
Fotografický kredit: Semená z odumierajúceho bambusového výhonku sú vlastne bambusová ryža, ktorá má zelenú farbu, je pri zbere drobná a tvarovaná ako ryža. Semená sa potom sušia, podobne ako iné zrno, a používajú sa ako ryža. Dôvod, prečo sa bambusová ryža na trhu vyskytuje veľmi zriedka, je ten, že doba kvitnutia a naočkovania bambusu je medzi 20 - 120 rokmi.
Bambusová ryža sa trochu líši od ostatných ryžových zŕn. Chutia podobne ako pšenica, ale sú trochu sladké a majú ľahkú štipľavú vôňu. Bambusová ryža je bezlepková a po uvarení je vlhká, lepkavá a žuvacia. Je to hlavný zdroj potravy pre kmeňové obyvateľstvo v celej Indii s vysokou výživnou hodnotou v porovnaní s ryžou aj pšenicou.
V tomto článku sa budeme zaoberať zdravotnými výhodami bambusovej ryže. Pozri sa.
Výživový profil bambusovej ryže
Ako už bolo spomenuté, bambusová ryža je hlavne sušené bambusové semienko. Podľa štúdie obsahujú bambusové semená vápnik (5,0 mg%), železo 9,2 (mg%), fosfor (18,0 mg%), kyselina nikotínová (0,03 mg%), vitamín B1 (0,1 mg%), karotén (12,0 mg) %) a riboflavín 36,3 (g%) spolu s vitálnymi esenciálnymi aminokyselinami. Je tiež dobrým zdrojom antioxidantov, ako sú kyselina linolová a kyselina palmitová.
1. Dobré pre plodnosť
Štúdia ukázala, že keď sa bambusové semená kŕmili samicami potkanov, stali sa sexuálne aktívnymi spôsobom, že každá samica potkana porodila okolo 800 potomkov počas obdobia bambusového kvitnutia. To vysvetľuje, že bambusová ryža vyrobená z jej semien môže spôsobiť zmenu na chromozomálnej úrovni a zlepšiť plodnosť aj u ľudí. Bambusový olej extrahovaný z bambusových semien môže tiež pomôcť pri liečbe endokrinných a metabolických porúch, ktoré sú hlavnou príčinou neplodnosti u žien. [1]
2. Môže zabrániť cukrovke
Bambusová ryža obsahuje dobrú koncentráciu kyseliny linolovej, ktorá je silným antioxidantom. Ako vieme, syndróm polycystických ovárií alebo PCOS môže vyvolať intoleranciu glukózy a zvyšovať riziko cukrovky, preto konzumácia bambusovej ryže môže pomôcť zlepšiť ovulačné funkcie u žien s PCOS a zabrániť výskytu cukrovky. [dva]
3. Podporuje zdravie kostí
Zápal je hlavnou príčinou chronických stavov, ako je reumatoidná artritída. Je to choroba, ktorá postihuje kĺby a kosti. Bambus obsahuje veľké množstvo bioaktívnych zlúčenín, ako sú flavonoidy, alkaloidy a polysacharidy, o ktorých je známe, že majú protizápalové a antioxidačné účinky. Môže pomôcť znížiť zápalové cytokíny a regulovať bolesti kĺbov, reumatoidné bolesti a bolesti chrbta. [3]
4. Znižuje hladinu cholesterolu
Bambusová ryža obsahuje vysoké vlákniny a fytosteroly, rastlinný sterol, ktorý je podobný cholesterolu v ľudskom tele. Fytosteroly znižujú hladinu zlého cholesterolu (LDL) blokovaním ich absorpcie. Vláknina v bambusovej ryži tiež pomáha navodiť pocit sýtosti a znižuje hladinu cholesterolu.
5. Spravuje krvný tlak
Hormonálne problémy a vysoký cholesterol sú hlavnou príčinou krvného tlaku. Bambusová ryža je účinná pri liečbe endokrinných porúch vďaka svojej antioxidačnej aktivite a zároveň znižuje hladinu cholesterolu vďaka prítomnosti vlákniny. To môže pomôcť znížiť zhrubnutie tepien a upraviť krvný tlak.
6. Zvyšuje náladu
Výrobky z bambusu majú širokú škálu ochranných účinkov vrátane účinkov na poruchy nervového systému. O hnedej ryži pochádzajúcej z bambusových semien je známe, že má vlastnosti regulujúce náladu. Pomáha pri uvoľňovaní dvoch životne dôležitých neurotransmiterov serotonínu a dopamínu, ktoré pomáhajú zlepšovať náladu a zlepšujú mozgové funkcie. [4]
7. Udržuje zdravie zubov
Štúdia hovorí o ochrannom účinku vitamínu B6 proti zubnému kazu. Bambusová ryža má veľké množstvo vitamínu B6. Tento základný vitamín môže pomôcť chrániť zuby pred kazom alebo rozpadom spôsobeným baktériami a zabrániť zubnému kazu alebo dutinám. [5] Vitamín B6 tiež pomáha pri posilňovaní zubov.
8. Užitočné na kašeľ
Dobré množstvo fosforu v bambusovej ryži môže pomôcť zmierniť dýchacie príznaky, ako je dráždivý kašeľ a bolesť hrdla. Je tiež známe, že fosfor má antiastmatické vlastnosti a môže pomôcť zmierniť príznaky chronickej astmy.
9. Zabraňuje nedostatku vitamínov
Bambusová ryža je nabitá základnými vitamínmi skupiny B, najmä B6 (pyridoxín). Tento vitamín je potrebný na tvorbu červených krviniek, činnosť nervov a kognitívny vývoj. Nedostatok vitamínu B6 u dospelých i detí môže spôsobiť anémiu, záchvaty, Alzheimerovu chorobu a kognitívne poruchy. Konzumácia bambusovej ryže môže pomôcť predchádzať vyššie uvedeným stavom v dôsledku prítomnosti vitamínu B6. [6]
10. Bohaté na bielkoviny
Aminokyseliny sú stavebnou jednotkou bielkovín. Prítomnosť aminokyselín v bambusovej ryži môže pomôcť zabrániť nedostatku tejto živiny a súvisiacim poruchám, ako je stukovatenie pečene, nesprávny rast a vývoj, choroby a zápaly kože, vlasov a nechtov.
11. Podporuje zdravie trávenia
Vláknina slúži ako palivo pre vnútornosti a pomáha zlepšovať zdravie tráviaceho traktu. Podporuje pohyb materiálu v čreve a zväčšuje stolicu, čo zase prospieva gastrointestinálnemu systému. Bambusová ryža je plná vlákniny, a preto môže byť súčasťou zdravej výživy na zlepšenie trávenia.
