Či už ovládate panvicu a kuchársky nôž, alebo ste skôr znalcom jedla so sebou, kurzy varenia sú rovnako zábavné a poučné. Už to nie je len rande a nočná aktivita, teraz je k dispozícii celý svet virtuálnych lekcií. Tu je 12 najlepších online kurzov varenia, ktoré oprášia vaše kuchynské zručnosti (alebo vás inšpirujú, aby ste sa dostali do kuchyne na prvom mieste).
Najlepšie online kurzy varenia v skratke:
SÚVISIACE: Kvíz: Povedzte nám, čo radi jete, a my vám povieme, ktoré nové víno vyskúšať
Cavan Images/Getty Images1. Best for Food Science Nerds: America’s Test Kitchen Online Cooking School
Ak sa radi učíte prečo, rovnako ako ako, alebo ste veľa času trávili sledovaním Altona Browna Good Eats , online kurzy varenia, ktoré ponúkajú ľudia stojaci za America’s Test Kitchen a Cook's Illustrated bude priamo vo vašej uličke. Existuje viac ako 300 kurzov, ktoré sú organizované podľa úrovne obtiažnosti, techniky a ingrediencií (okrem iného) a prístup je rovnocenný s podrobným sprievodcom krok za krokom a hĺbkovým ponorom do vedy o potravinách. Jeden mesiac prístupu vás bude stáť 20 USD a jeden rok 180 USD, ale pred investíciou je k dispozícii trojtýždňová bezplatná skúšobná verzia.
2. Najlepšie pre začínajúcich kuchárov: Rouxbe
Rouxbe sa ponúka ako alternatíva k tradičnej osobnej kulinárskej škole, takže je to naozaj najlepšie pre tých, ktorí majú záujem vstúpiť do potravinárskej profesie. (Premýšľajte: šesťmesačný certifikačný kurz profesionálneho kuchára s lekciami pod vedením šéfkuchára, hodnoteniami a certifikátom o absolvovaní na konci.) Ponúka tiež členstvo s neobmedzeným prístupom k receptom, lekciám, kurzom a podpore inštruktorov. Rouxbe stojí 99 dolárov ročne alebo 10 dolárov mesačne s 30-dňovou bezplatnou skúšobnou verziou pre začiatočníkov.
3. Najlepšie pre milovníkov cestovania: Online zážitky s Airbnb
Ak ste niekedy snívali o cestovaní do Talianska, aby ste sa naučili ako vyrobiť ručné cestoviny od niekoho iného nonna, alebo ako na to remeselné sushi vo vlastnej kuchyni , Airbnb Experiences (ktoré je teraz ponúkané online) je veľmi podobné cestovaniu do inej krajiny bez toho, aby ste opustili pohovku. Ceny sa pohybujú od 5 USD na osobu až po 523 USD na osobu a témy sú rovnako rozsiahle: od varenia po pečenie, s dôrazom na kultúrnu kuchyňu. Keďže ste v podstate na hovore Zoom s hostiteľom, je to oveľa osobnejšie – vďaka čomu je ideálny pre malé skupiny.
4. Best the Celeb-Chef-Posadnutý: MasterClass
Nechcete sa len naučiť variť zeleninu. Chcete sa naučiť variť zeleninu ako Thomas Keller. Dobrá vec, MasterClass ponúka práve to. (Existujú aj kurzy s cukrárom Dominique Ansel, šéfkuchárkou Alice Waters a podobne.) Pred prihlásením si môžete prezrieť každý plán lekcií a každá trieda obsahuje sériu mini kurzov a pracovný zošit. Registrácia stojí 15 dolárov mesačne, ale účtuje sa ročne, čo predstavuje 180 dolárov ročne.
5. Najlepšie na zmenu kariéry: Le Cordon Bleu Online
Aj keď by bolo pekné presťahovať sa do Paríža, môžete sa tiež zapísať do Le Cordon Bleu bez toho, aby ste opustili svoj dom. To však neznamená, že ide o Le Cordon Lite – musíte sa prihlásiť, zúčastniť sa živých prednášok, dokončiť zadania a absolvovať testy. Nie je to ani lacné, kurzy stoja asi 657 dolárov. Ale s triedami ako Food Entrepreneurship a Future of Food je to dobrá vzdialená možnosť, ak sa snažíte preraziť v tomto odvetví.
golubovy/Getty Images6. Najlepšie bezplatné hodiny: Základy s Babišom
Na opačnom konci spektra je Andrew Rea (známy aj ako šéfkuchár-samouk stojaci za senzáciou YouTube Binging with Babish) vynikajúci – a zadarmo -zdroj na oprášenie svojich kuchárskych zručností. Základy s Babišom je vedľajším produktom jeho pôvodnej série a pokrýva základy. Zamyslite sa nad širokými témami, ako sú ryby a vajcia, starostlivosť o kuchyňu a náležitosti špajze. A bonus: Podľa asistentky redaktorky Abby Hepworthovej má hlas ako buttah.
7. Najlepšie pre mikro lekcie: New York Times Varenie
Pokračujte, preskočte sekciu noviniek a prejdite priamo k vareniu. The New York Times má množstvo receptov, áno, ale je tu aj sekcia Naučiť sa variť, ktorá obsahuje mini lekcie o veciach, ako je Ako pripraviť kváskový chlieb a Ako pripraviť tortu. Nie je to také komplexné ako niektoré online kurzy varenia, ale je dobré na mini lekcie a zábavné návody. Pre neobmedzený prístup k celému Varenie podľa New York Times databázy, je to buď 5 dolárov mesačne alebo 40 dolárov ročne.
8. Najlepšie na darovanie: Šéfkuchár a jedlo
The Chef and the Dish je ako pozvať šéfkuchára do vašej kuchyne, aby vás naučil variť, s výnimkou výlučne cez Skype. Virtuálne súkromné hodiny vyučujú profesionáli a zahŕňajú jednotlivé jedlá ako pho, paella a čerstvé cestoviny. Keďže je to v mnohom ako digitálny ekvivalent párovej hodiny varenia, je to skvelé na obdarovanie (a oni robiť ponuka darčekových kariet). Vo všeobecnosti každá trieda stojí 300 USD pre dvoch ľudí a môžete pridať až dvoch ďalších hostí za 50 USD.
9. Najlepšie na vrátenie: 18 dôvodov
18 Reasons so sídlom v San Franciscu je nezisková škola varenia, ktorej poslaním je posilniť našu komunitu sebadôverou a kreativitou, ktorá je potrebná na každodenné nakupovanie, varenie a jedenie dobrého jedla. Nemusíte však bývať v Bay Area, aby ste sa mohli zúčastniť kurzov, pretože všetky sú teraz ponúkané online. Ročné členstvo sa pohybuje od 50 USD (najzákladnejšie) do 500 USD (jedna bezplatná trieda ročne a taška) a poskytuje vám zľavu 10 USD z ceny vstupenky na každú udalosť. Navyše peniaze pomáhajú financovať workshopy zdravého varenia pre rodiny s nízkymi príjmami v celej Bay Area.
vizuálny priestor/Getty Images10. Najlepšie pre zvedavých kuchárov: Cook Space
Cook Space je priestor na podujatia v Brooklyne v New Yorku, ktorý teraz ponúka online verzie svojich bývalých štúdiových tried od pandémie COVID-19. Väčšina kurzov – ako je pečenie chleba a letné cestoviny na rastlinnej báze – má každý 50 USD, ale môžete sa prihlásiť aj na individuálne lekcie (nazývané súkromná škola pre domáceho kuchára) a získajte prispôsobenú verziu doma. kulinárska škola – od 500 USD za tri súkromné stretnutia.
Vyskúšaj to
11. Najlepšie pre deti: Raddish Kids
Raddish Kids vychádza v ústrety začínajúcim šéfkuchárom s kurzami, ktoré oslovia ľudí mladších ako 18 rokov, od mladších detí až po tínedžerov, a zahŕňa mesačný balík, ktorý sa posiela poštou. Cieľom je urobiť z varenia zábavu pre celú rodinu, takže Raddish obsahuje mesačné zoznamy skladieb o varení, videá, úpravy stravy a zdroje pre rodičov, ktorí sa zaoberajú vyberavými jedlíkmi. Každá mesačná súprava stojí 24 USD alebo 20 USD, ak sa zaviažete na celý rok.
12. Celkovo najlepšie: Milk Street
Okrem kurzov varenia v priamom prenose ponúka Milk Street kurzy vlastným tempom, ktoré sa ponoria do teórie varenia, ingrediencií a jednotlivých jedál. Všetky videá s vlastným tempom sú zadarmo a živé hodiny stoja medzi 16 a 20 USD (a zahŕňajú záznam z triedy, ktorý si môžete neskôr pozrieť). Škála tém a flexibilita platieb a typ triedy sú to, čo nás prinútilo vybrať Milk Street ako najlepšie online kurzy varenia celkovo.
SÚVISIACE: Multitaskingová panvica vždy vymenila každú druhú nepriľnavú panvicu, ktorú vlastním
