Mesto hudby nie je známe len pre Johnnyho Casha a Dolly Parton. Je to tiež domov úžasného vyprážaného kurčaťa, maslových sušienok, opitých mliečnych koktailov a najlepších prekliatych kreviet a krupice, aké sme kedy ochutnali. Medzi súbormi živej hudby a prezeraním si repliky Parthenonu sme objavili tie najlepšie veci na jedenie, keď sme sa poflakovali v Aténach na juhu.
SÚVISIACE: 15 lahodných južných dezertov, ktoré by si mal pripraviť (a zjesť) každý vo vesmíre
PamätajKrevety a krupice v šupke
Toto nie sú krevety a krupice vašej babičky. Husk, obľúbená inštitúcia v Nashville od šéfkuchára Seana Brocka, vyrába smiešne bohaté a krémové krevety a krupicu. Chrumkavá sladká kukurica a pikantné banánové papričky prinášajú toto tradičné južné jedlo do stratosféry.
37 Rutledge St., Nashville, TN; 615-256-6565 alebo husknashville.com
Marsh HouseNÁDOBA LISA’S CRUZE BUTTERMILK BISCUITS v The Marsh House
Sledovali sme šéfkuchárku Lisu Marie White celú cestu z New Orleans do Nashvillu, len aby sme opäť ochutnali jej nádherné maslové sušienky. Tieto veci splodili vážny kult. V Marsh House Johna Besha v hoteli Thompson môžete získať panvicu malých majstrovských diel šéfkuchára Whitea vyrobených z miestneho cmaru Cruze z Tennessee.
401 11th Ave. S., Nashville, TN; 615-262-6001 príp marshhouserestaurant.com
Briana M./Yelp Whisky Caramel Latte v Barista Parlor
Tento trendový obchod je bývalá autoservis premenená na kaviareň a butik, takže vy vedieť je to v pohode. Whisky Caramel Latte schvaľujú aj tí najvážnejší kávičkári. Whisky George Dickel Tennessee sa spája s karamelovou omáčkou, organickým mliekom a espressom, podáva sa horúca alebo na ľade. Je dokonalým spoločníkom domácej Moto cmarovej sušienky od Barista Parlor s hrubo nakrájanou slaninou.
610 Magazine St., Nashville, TN; 615-227-4782 alebo baristaparlor.com
Sušienka LáskaThe East Nasty at Biscuit Love
Požiadať nás, aby sme si vybrali len jednu jedinú položku od Biscuit Love, je ako požiadať nás, aby sme si vybrali naše obľúbené dieťa. Ale sendvič East Nasty stojí za hodinu čakania počas sobotňajšieho neskorého obeda. Je to horúca sušienka pokrytá obrovským kúskom vyprážaného kurčaťa, potom udusená syrom a klobásovou omáčkou na vrchu (áno, nebo).
316 11th Ave. S., Nashville, TN; 615-490-9584 alebo biscuitlove.com
Arnoldova vidiecka kuchyňa/Facebook Pečené hovädzie mäso v Arnold’s Country Kitchen
Tento klasický mäso a tri jedlá je asi taký pravý Nashville, aký len môžete dostať. Stojte v rade s miestnymi obyvateľmi na šťavnaté pečené hovädzie mäso – je to jediný proteín na jedálnom lístku, ktorý sa podáva každý deň, od pondelka do piatku. Ale ani nepomyslite na to, že si sadnete bez toho, aby ste si na tácku nahromadili vyprážané zelené paradajky, mak a syr, žeruchu a banánový puding.
605 Eighth Ave. S., Nashville, TN; 615-256-4455 alebo arnoldscountrykitchen.com
John G./Yelp Bushwacker v 3 Crow Bar
Spolu s večierkami a živou hudbou sú Bushwackers základom Nashvillu (neoficiálny nápoj mesta, ak chcete). Bushwacker je do značnej miery opitá Wendy’s Frosty milkshake. V bare 3 Crow Bar je plný sortimentu likéru, ale väčšinou rumu (objednajte si ho spôsobom z Nashvillu, aby ste nahradili rum whisky).
1020 Woodland St., Nashville, TN; 615-262-3345 alebo 3crowbar.com
Jason W./Yelp Hot Chicken v Hattie B's
Ak si nedáš horúce kura v Nashville, bol si vôbec niekedy v Nashville? Spárujte toto ohnivé vyprážané kura s prílohou kapustového šalátu a bieleho chleba. Budete potrebovať oboje, aby ste si schladili horiace ústa.
Viaceré miesta v Nashville; 615-678-4794 alebo hattieb.com
Alex W./Yelp Cheeseburgery a hranolky u Dino's
Tento štýlový, uvoľnený bar vo východnom Nashville pripravuje zabijácky cheeseburger a chrumkavé hranolky. Ak chcete žiť svoj najlepší život, vezmite si svoj hamburger v štýle zvierat (ktorý je pokrytý syrom).
411 Gallatin Ave., Nashville, TN; 615-226-3566 alebo dinosnashville.com
Soľ a vinič / Facebook Reďkovkový toast v Salt & Vine
Sme tak posadnutí týmto prípitkom v Sylvan Heights, že by sme za ním cestovali po celej krajine. Je to dvojitý smotanovo-syrový sen s dvoma rôznymi druhmi reďkoviek (klasická a vodný melón), údenou soľou a štipkou citrónu.
4001 Charlotte Pike, Nashville, TN; 615-800-8517 alebo saltandvinenashville.com
SÚVISIACE: Celé pečené reďkovky
americký / Facebook Vyprážané kurča a vafle v Americano
Jedlo na objednávku v tomto rušnom brunchovom mieste na West End Avenue? Ruky dole, vyprážané kura a vafle. Dajte si záležať na tom, aby bolo vaše kura pikantné a na vrchu bol prehodený chrumkavý kúsok slaniny.
1720 West End Ave #100, Nashville, TN; 615-321-2209 príp americanonashville.com
Jeff P./Yelp Kuracia tortilla polievka v Mas Tacos Por Favor
Títo chlapci majú podľa miestnych najlepšie tacos v meste a tortillovú polievku, ktorá zachraňuje životy. Každá miska je preplnená kuracím mäsom, zeleninou, nakrájaným avokádom a chrumkavými smaženými pásikmi tortilly.
732 McFerrin Ave., Nashville, TN; 615-543-6271
M.L. Rose/Facebook Whip-Whacker v M.L. ruža
Zoznámte sa s čokoládovým bratrancom Bushwackera (pozri vyššie). M.L. Rose’s mrazená krémová moka zmes so šľahačkou vodkou vás dostane extrémne opití, tak popíjajte pomaly.
Viaceré miesta v Nashville; 615-712-8160 príp mlrose.com
Fort LouiseVyprážané kura na kari vo Fort Louise
Toto úplne nové miesto od chicagského šéfkuchára Grega Biggersa očarí vyprážané kurča tým, že ho zašnuruje kari a medom a strčí do vedra. Počítajte s nami.
1304 McGavock Pike, Nashville, TN; 615-730-6273 alebo huntinglikeafort.com
Butcher & Bee/Facebook Šľahaná Feta v Butcher & Bee
Táto návyková aplikácia sa podáva s fermentovaným medom a mletým čiernym korením na vankúšovej pite. Je to v podstate crack. Objednajte si tri.
902 Main St., Nashville, TN; 615-226-3322 alebo butcherandbee.com
SÚVISIACE: 21 vecí, ktoré absolútne musíte jesť, keď ste v New Orleans
Food influencer Marisel Salazar je členom Coterie by PampereDpeopleny .
