Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- BSNL odstraňuje inštalačné poplatky z dlhodobých širokopásmových pripojení
- Navrátilci z Kumbh mela môžu zhoršiť pandémiu COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com víta sezónu novou kampaňou „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
K vzniku cukrovky prispieva veľa faktorov, ako je obezita, sedavý životný štýl, fajčenie, nedostatok fyzickej aktivity a konzumácia potravín s vysokým obsahom sacharidov. Úloha diétnych sacharidov je však v mnohých štúdiách kontroverzná.
Je to preto, že v mnohých predchádzajúcich štúdiách bola glukózová odpoveď priamo spojená s konzumáciou sacharidov spôsobom, že ak človek konzumuje viac sacharidov, jeho hladiny glukózy majú tendenciu čoskoro stúpať.
S príchodom koncepcie glykemického indexu (GI) sa však teória stala kontroverznou, pretože niektoré potraviny bohaté na sacharidy, ako napríklad chlieb a hnedá ryža s podobným obsahom sacharidov, zvyčajne nespôsobujú náhly nárast hladiny glukózy.
Glykemický index je hodnota, ktorá sa potravinám priraďuje na základe toho, ako sa zvyšujú hladiny cukru v krvi. Ak je GI potraviny nízky (pod 55 rokov), obsahuje sacharidy, ktoré sa štiepia dlhšie, trávia sa, vstrebávajú sa a metabolizujú dlhšie, a preto majú tendenciu veľmi pomaly zvyšovať hladinu glukózy. [1]
Glykemický index však nezohľadňuje množstvo skonzumovaného jedla. Nehovorí sa o úplnom účinku glukózy na hladinu v krvi. To je dôvod, prečo, glykemická záťaž (GL), bol vyvinutý ďalší faktor, ktorý kombinuje množstvo aj kvalitu sacharidov.
Napríklad GI vodného melónu je 80, čo je v porovnaní s iným ovocím vysoký. Malá dávka sacharidov ale nijako neublíži. Potraviny s nízkym obsahom GL (10 alebo nižšie) spolu s potravinami s nízkym GI spoločne stabilizujú hladinu glukózy a pomáhajú pri liečbe cukrovky.
V tomto článku nájdete niektoré z potravín s nízkym glykemickým indexom a glykemickou záťažou, ktoré sú tiež zdravé a výživné a dajú sa pridať do stravy s cukrovkou. Pozri sa.
Ovocie
1. Oranžová
Podľa Americkej asociácie pre diabetes (ADA) má oranžová nízky glykemický index, a preto má tendenciu ovplyvňovať hladinu glukózy veľmi pomaly. Je tiež nabitý vlákninou, draslíkom, kyselinou listovou a vitamínom C, ktoré prispievajú k zdraviu prospešným látkam pre diabetikov.
GI oranžovej je: 48
GL oranžovej je: 6
2. Grapefruit
Grapefruit aj grapefruitový džús sa považujú za zdravé pre diabetikov, pretože majú nízky glykemický index. Grapefruit je tiež bohatý na bielkoviny a vlákninu a jeho účinok je tiež podobný metformínu, účinnému antidiabetickému lieku.
GI grapefruitu je: 25
GL grapefruitu je: 3
3. Apple
Podľa ADA môže byť jablko súčasťou stravy s cukrovkou, aj keď obsahuje sacharidy a cukry. Je to tak preto, lebo obsahujú cukor (fruktózu), ktorý sa značne líši od ostatných spracovaných cukrov. Jablko je tiež skvelým zdrojom vlákniny a mnohých mikroživín. [dva]
GI jablka je: 38
GL jablka je: 5
4. Banán
Banán je veľmi dobrá voľba pre diabetikov. Je k dispozícii vo všetkých ročných obdobiach a má nízky GI vďaka prítomnosti vlákniny. Vyvarujte sa však konzumácii príliš veľa banánov, pretože majú vysoký obsah sacharidov. Vyhýbajte sa tiež príliš zrelým banánom.
Zemepisné označenie pre banán je: 54
GL banánov je: 11-22 (malý-veľký banán)
5. Hrozno
Hrozno je významne spojené s nižším výskytom cukrovky. Obsahuje silné fytochemikálie nazývané resveratrol, ktoré modulujú hladinu glukózy a bránia jej zvyšovaniu.
GI hrozna je: 46
GL hrozna je: 14
Zelenina
6. Brokolica
Brokolica obsahuje vysokú koncentráciu sulforafánu, ktorý má tendenciu znižovať hladinu glukózy a zlepšovať inzulínovú rezistenciu u diabetikov. Má nízky GI a nízky GL spolu s životne dôležitými živinami, ako je vápnik, železo, zinok a vitamíny. [3]
GI brokolice je: pätnásť
GL brokolice je: 1
7. Špenát
Podľa štúdie majú anorganické dusičnany v tejto zelenine tendenciu zvrátiť progresiu inzulínovej rezistencie a bunkovú dysfunkciu, a tým stabilizovať hladinu glukózy a predchádzať komplikáciám spojeným s cukrovkou. [4]
GI špenátu je: pätnásť
GL špenátu je: 1
8. Paradajka
Paradajky majú nízky glykemický index a sú bohaté na antioxidanty. Má tendenciu znižovať oxidačný stres v tele a predchádzať zápalom, ktoré sú hlavnou príčinou cukrovky a jej komplikácií.
GI rajčiaka je: pätnásť
GL rajčiaka je:
9. Mrkva
Surová aj varená mrkva sa považuje za zdravú pre diabetikov, pretože mrkva pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi. Šťava z mrkvy sa tiež uprednostňuje pri liečbe cukrovky. Mrkva má nízky glykemický index a kalórie a obsahuje základné vitamíny.
GI mrkvy je: 47
GL mrkvy je: dva
10. Uhorka
Uhorka je ideálne jedlo na kontrolu glykémie aj na zníženie cukrovkových komplikácií. Táto potravina má tiež antioxidačné účinky na bunky pankreasu a zabraňuje ich poškodeniu spôsobenému voľnými radikálmi.
GI uhorky je: pätnásť
GL uhorky je: 1
Ostatné
11. Mandľový
Sušené ovocie, ako sú mandle, pomáha znižovať nárast hladiny glukózy a zvláda hyperglykémiu. Pozitívne tiež ovplyvňujú hladinu cholesterolu a potenciálne znižujú riziko srdcových chorôb u diabetikov. [4]
GI mandle je: 5
GL mandlí je: menej ako 1
12. Sušené slivky
Sušené slivky sú sušené slivky, ktoré sú bohaté na vlákninu a majú nízky glykemický index. Sú tiež nabité výživnými látkami, ako je vitamín A, vitamín B2, draslík a bielkoviny. Je tiež známe, že sušené slivky zvyšujú sýtosť a znižujú príjem potravy.
GI sušených sliviek je: 40
GL sušených sliviek je: 9
13. Cícer
Štúdia hovorí o vysokej sýtosti a nízkom glykemickom indexe cíceru. Môžu spôsobiť zníženie hladín glukózy o 29-36% v priebehu 0 - 120 minút. Cícer má vysoký obsah vlákniny a odolný škrob, ktorý je zodpovedný za jeho nízke GI. [5]
GI cíceru je: 28
GL cíceru je: menej ako 10
14. Šošovica
Pravidelná konzumácia šošovice je spojená so zlepšeným glykemickým indexom a nižším výskytom cukrovky. Sú balené so širokou škálou bioaktívnych zlúčenín vrátane polyfenolov, ktoré majú antidiabetické vlastnosti.
GI šošovice je: 32
GL šošovice je: menej ako 10
15. Hnedá ryža
Štúdia tvrdí, že nahradenie bielej ryže hnedou ryžou má tendenciu znižovať riziko cukrovky o 16 percent. Hnedá ryža obsahuje veľké množstvo vlákniny, minerálov a vitamínov, ktoré pomáhajú riadiť hladinu glukózy a zabraňujú jej náhlemu nárastu.
GI hnedej ryže je: 55
GL hnedej ryže je: 2. 3
