Mäsový bochník? nuda. Špagety a fašírky? Zívanie . Ak sa nachádzate vo vyjazdených koľajach, je čas rozšíriť si obzory. (A nie, nemyslíme objednávanie jedla so sebou.) Predstavujeme vám 31 nápadov na recepty na večeru inšpirované Indiou, ktoré môžete vyskúšať. Podaj naan.
SÚVISIACE: 26 receptov inšpirovaných Áziou, ktoré si môžete pripraviť aj doma
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Pomalý sporák kurča Tikka Masala
Nechajte svoj Crock-Pot robiť to ťažké. Pretlakované paradajky, jogurt, garam masala a korenie sa počas šiestich hodín spoja do krémovej, pikantnej omáčky, ktorá len tak neprestane.
Získajte recept
Erin McDowell2. Kuracie mäso v krémovej kešu omáčke
Je to všetko o tej krémovej omáčke. Zbavte sa svrbenia, aby ste si mohli vziať so sebou, s týmto prevedením kuracieho kormy, ktoré si vyžaduje kokosový olej, kurkumu a surové kešu oriešky.
Získajte recept
Nekonečné jedlo3. Kokosová vegetariánska Korma
Bohaté, krémové a úplne bez mäsa. Nielen to, ale je aj paleo a bez lepku. Omáčka je aromatická a lahodná vďaka klinčekom, feniklu, čili vločkám a kokosovému mlieku.
Polovica upečená úroda4. Hovädzie Satay na indický spôsob s kari kešu omáčkou
Nie sú povolené žiadne vidličky. Všetko, čo potrebujete, je niekoľko spoľahlivých špíz, vďaka ktorým je ich napichovanie na grile hračkou. Podávame s basmati ryžou alebo kuskusom.
Nekonečné jedlo5. Krémové kari z kokosovej šošovice
Začínate vo varení indických jedál? Vyskúšajte toto zdanlivo jednoduché jedlo, ktoré je skvelé pre začiatočníkov. Na prípravu je len pár minút a za menej ako hodinu bude pripravený k jedlu.
TIEGHAN GERARD/POLOPEČENÁ ÚROBA SUPER JEDNODUCHÁ6. Zapečené kokosovo-kari fašírky
Jahňacie kari znie super komplikovane. Použitie mletého mäsa však výrazne skracuje čas varenia. Ušetrite ešte viac času pečením mäsových guľôčok namiesto ich vyprážania na panvici.
Získajte recept
LAURA EDWARDS/Z RÚRY K STOLU7. Pečená indická-korenená zelenina s limetkovo-koriandrovým maslom
Cvikla, mrkva, paštrnák, ach jaj. Načerpajte správnu výživu na deň s týmto pekným jedlom, ktoré dokazuje, že zelenina nemusí byť nudná. Podávame s obyčajným jogurtom a chutney.
Získajte recept
LESLIE RASTÚ/KETO OKAMŽITE8. Instant Pot Keto Indian Butter Chicken
Dokonalé indické komfortné jedlo. Maslo robí trik (samozrejme, je to v názve), ale ghee vezme to cez okraj. Vymeňte naan a basmati za dusenú karfiolovú ryžu, aby ste z nej urobili keto.
Získajte recept
HELENE DUJARDIN / ZÁKLADNÁ VEGÁNSKA KETO KUCHAŘKA9. Vegan Keto Coconut Curry
Tu je jedno jedlo, ktorým sa môžete úplne pochváliť svojim priateľom z jogy. Myslite na kokosové mlieko, červenú kari pastu, prírodné arašidové maslo, veľa zeleniny a na kocky nakrájané extra tuhé tofu. Už sa cítime zdravšie.
Získajte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Jednoduché misky Kitchari inšpirované Indiou
Nikdy ste nepočuli o kitchari? Je to regeneračný indický guláš a obľúbené ajurvédske jedlo, ktoré bojuje proti zápalu. Všetko to začína červenou šošovicou a akoukoľvek zeleninou, ktorú máte v chladničke. Doplňte koriandrom a kokosovým jogurtom.
Získajte recept
ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT: KUCHÁRKA11. Indická šalátová misa s chrumkavým cícerom
Zoznámte sa so svojím novým obľúbeným obedom. Tento živý tanier obsahuje údený paprikovo-kari cícer a čerstvé mangové chutney doplnené zázvorom a kajenským korením. Uvidíme sa, morčacie sendviče.
Získajte recept
JONATHAN LOVEKIN/NA MOJOM STOLE12. Plechová panvica indicky korenené kura
Maximálna chuť, minimálny neporiadok. S iba 10 minútami prípravy je toto jedlo len vstupenkou na lenivé noci. Suroviny dáme na plech a opekáme, kým zemiaky nezmäknú a kura chrumkavé.
Získajte recept
SWAYAMPURNA MISHRA / MOJA INDICKÁ KUCHYŇA13. 40-minútový Saag Paneer
Tento pohľad na špenátový paneer zostáva verný tradícii. Na získanie charakteristickej chuti budete potrebovať kašmírske červené chilli a asafetida. Verte nám, oplatí sa investovať.
Získajte recept
Moderné vlastné 14. Celé kokosové kura na kari
Vaši hostia na večeru budú ohromení touto krásou z jedného hrnca. Kuracie mäso je pošírované vo vývare z kokosového mlieka a kari pasty, takže kým bude hotové, bude mať veľa chuti.
Polovica upečená úroda 15. Karfiol s indickým kokosovým maslom
Futbalové tréningy, domáce úlohy, kúpele...a stále potrebujete dostať večeru na stôl. Vstúpte do tohto 30-minútového zázraku, ktorý vymení kuracie mäso za karfiol, maslo za kokosový olej a hustú smotanu za kokosové mlieko.
Štipka Yumu 16. Kokosová kari polievka čokoľvek
Vieme, plánovali ste pripraviť šalát s tou smutnou zeleninou vo vašej chrumkavej zásuvke, ale jednoducho sa to nestalo. Pridajte čokoľvek od brokolice cez mrkvu až po hrášok a o pol hodiny máte večeru.
Daj mi rúru 17. Domáci Naan indický zeleninový zábal
Buďte krásou oddychovej miestnosti s naanom od nuly sladeným medom a potretým cesnakovým maslom. Naplňte ju pikantnými sójovými placičkami, surovou alebo pečenou zeleninou a jogurtovou omáčkou.
Ach moja zelenina 18. Aloo Gobi (Indické korenené zemiaky a karfiol)
Nie je žiadnym prekvapením, že indické jedlo je tak obľúbené u vegetariánov. Tento recept zmení na kocky nakrájané ružičky a ružičky karfiolu zo základných na bae so zmesou mletej kurkumy, garam masaly, čerstvého zázvoru a rasce. Mäso vám nebude chýbať.
Som Food Blog 19. Kuracie Biryani
Toto smiešne jednoduché prevedenie používa iba 10 ingrediencií a jeden hrniec. Nakrájajte do vrstiev chrumkavej ryže, jemného kuracieho mäsa a smotanového jogurtu s koriandrom a smaženou cibuľou.
Štipka Yumu 20. Aloo Tikki
Keď toto indické pouličné jedlo vyskúšate, budete ho robiť pravidelne. Myslite na vyprážané zemiakové pyré balené s hráškom, cibuľou, strúhankou a korením. Na namáčanie si vezmeme extra pikantný jogurt.
Hodovanie doma 21. Palak Paneer
Paneer je indický syr vyrobený zo zrazeného mlieka. Vyprážané na panvici a oblečené v smotanovej špenátovej omáčke? Prihláste nás. Urobte hrniec basmati ryže, s ktorou ju budete podávať a večera je hotová.
Polovica upečená úroda 22. Cesnakový Naan Grilovaný syr
Vyberavé deti na kŕmenie? Na toto komfortné jedlo inšpirované Indiou nebudú mať žiadne sťažnosti. Zahryznite sa do ooey-gooe ostrého čedaru a havarti grilovaného na domácom cesnakovom masle naan. Pokvapkáme medom a zhltneme.
Moderné vlastné 23. Ľahká Raita
Ak na gyros nahromadíte šokujúce množstvo tzatziki, potrebujete vo svojom živote túto uhorkovo-jogurtovú koreninu. Podávajte na korenenom kuracom mäse alebo ho použite ako dip k zeleninovým samosám.
Minimalistický Baker 24. Miešané zeleninové pakory
Najchutnejší druh zeleniny: šľahaný a vyprážaný na panvici. Zemiaky, cibuľa a karfiol sú obaľované v cícerovom cestíčku, potom vyprážané a oblečené v čerstvom koriandrovom chutney.
Minimalistický Baker 25. Ľahká Chana Masala
Z cíceru nikdy neomrzíme. To isté platí pre paradajkovo-koriandrovú masalu. A 30-minútové večere.
Sakra chutné 26. Maslové kuracie fašírky
Špagety a fašírky kto? Toto bude novinka pre deti. Môžu vám dokonca pomôcť tvarovať mäsové guľky vyrobené z mletého kuracieho mäsa, Panko a žltého kari.
Averie Cooks 27. Žlté kuracie kokosové kari
Toto jedlo, nazývané tiež kuracie korma, vám zaberie len 25 minút, kým sa stiahnete. Použite plnotučné kokosové mlieko pre extra bohatý vývar a veľa kešu pre extra chrumkavosť.
Averie Cooks 28. Kuracie mäso na kari a zelenine
Jedlá na plechu nikdy nevyjdú z módy. Zemiaky, paprika, hrášok a kuracie prsia sú pred vložením do rúry na 30 minút bohato okorenené. Recept vyžaduje madrasský kari prášok, ale pokojne použite čokoľvek, čo máte alebo dávate prednosť.
Averie Cooks 29. Zemiakové cícerové kokosové kari
Čerstvý zázvor. Kokosové mlieko. Červená kari pasta. Limetkový džús. Je to thajsko-indické fusion jedlo, ktoré je pôsobivé bez toho, aby ste mali plný drez. Všetko, čo potrebujete, je veľká panvica.
Daj mi rúru 30. Pečený Samosas na 2 spôsoby
Neveríme si v týchto pikantných, vyprážaných handheldoch. Vyskúšajte tieto kapsičky plnené zemiakovou kašou zabalené do filového cesta a upečené. Deti si určite vypýtajú sekundy.
Minimalistický Baker 31. Ľahký masala chai
Po večeri prineste na stôl džbán latté s celozrnným čajom. Vyrába sa zo škorice, kardamónu, klinčekov, zázvoru a mlieka bez mlieka (aj keď môžete ľahko použiť mliečne mlieko). Vezmeme si naše ľadové.
SÚVISIACE: 11 indických receptov zo starej školy, ktoré vyrábala vaša stará mama
