Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- IPL 2021: Pracoval na mojom odpaľovaní potom, čo bol prehliadnutý v aukcii v roku 2018, hovorí Harshal Patel
- Sharad Pawar musí byť z nemocnice prepustený do 2 dní
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit pripomína, že s rodinou oslavuje priaznivý festival
- Rezervácie Mahindra Thar prekročia 50 000 míľnikov za pouhých šesť mesiacov
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Ľudovo známe ako „stavebné kamene tela“ sú bielkoviny jednou z najdôležitejších živín, ktoré sú potrebné pre udržanie optimálnej úrovne zdravia. Bielkoviny pozostávajú hlavne z aminokyselín, ktoré pomáhajú pri raste a oprave buniek [1] .
Výživová poradkyňa Karthika zdôrazňuje, „Dvadsať rôznych aminokyselín sa spája a vytvára bielkovinu, z ktorej jedenásť produkuje naše telo a ďalších deväť je potrebné získať z potravy, a preto sa považujú za esenciálne aminokyseliny. Ak ľudia hovoria o bielkovinách, často používajú výraz „kompletný proteín“. Za zdroj potravy sa považuje kompletný proteín, ak obsahuje všetkých 9 esenciálnych aminokyselín . “
Bielkoviny strávia v tele dlhší čas v porovnaní s inými potravinami, čo im zaistí pocit sýtosti a pomôže vám pri chudnutí.
Existuje mylná predstava, že iba živočíšne zdroje môžu poskytnúť potrebný proteín, ktorý ľudia potrebujú [dva] [3] . Naopak, rastlinné zdroje, konzumované v správnej kombinácii a frekvencii, môžu tiež poskytnúť toľko bielkovín ako živočíšne zdroje [4] . Tieto dva typy bielkovín sa v tele trávia odlišne. Je ľahké získať dennú dávku bielkovín z vegetariánskych zdrojov, pokiaľ si vyberiete správny druh vegetariánskeho alebo vegánskeho zdroja [5] .
V tomto článku vám prinesieme niektoré z najlepších a ľahko dostupných zdrojov rastlinných bielkovín, ktoré sú zároveň vhodné aj pre vegánov. Pozrime sa.
1. Seitan
Seitan je rastlinná potravina (vyrobená z hydratovaného lepku v pšenici), ktorá sa môže používať ako náhrada nevegetariánskych potravinových výrobkov a je nabitá bielkovinami. [6] . Poskytuje viac ako 25 percent bielkovín v jednej porcii a je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín pre budovanie svalov [7] .
Bielkoviny na 100 g = 75 g (môže sa líšiť podľa výrobcu).
2. Sójové bôby
Surová sója je jedným z najlepších a najzdravších zdrojov rastlinných bielkovín [8] . Aj keď sója má zvyčajne nízky obsah aminokyseliny metionín, stále sa považuje za kompletný proteín. Z tohto dôvodu sa niekoľko výrobkov vyrába zo sójových bôbov, napríklad tofu, sójové mlieko, edamame atď. [9] .
Bielkoviny na 100 g = 36 g.
3. Semená konope
Tieto drobné semienka majú vysoký obsah bielkovín a tiež obsahujú zdravé tuky a minerály, ktoré vyživujú telo zvnútra [10] . Obsah vitamínu E v týchto silných semenách tiež dodáva pleti pekný lesk [jedenásť] . Konopné semiačka sa používajú do rôznych vegetariánskych pochutín, ako sú proteínové tyčinky, smoothies a pečivo.
Bielkoviny na 100 g = 31,56 g.
4. Arašidy
Arašidy sú jedným z najlepších zdrojov rastlinných bielkovín [12] . Arašidy, zdravé a s vysokým obsahom rôznych vitamínov, minerálov a rastlinných zlúčenín, sa môžu konzumovať surové (po namočení vo vode), vyprážať alebo pražiť.
Bielkoviny na 100 g = 26 g.
5. Arašidové maslo
Dve lyžice arašidového masla denne dodajú asi 8 g bielkovín [13] . Arašidové maslo, ktoré je veľkým zdrojom bielkovín, sa môže pridať do proteínových koktailov alebo smoothies pre tých, ktorí ho nemôžu konzumovať tak, ako sú. Dávajte si však pozor na to, aby ste konzumovali príliš veľa arašidového masla, pretože je tiež veľmi kaloricky hustá, a preto môže pri väčšom množstve konzumácie rozšíriť váš pás. [14] .
Bielkoviny na 100 g = 25 g.
6. Mandľový
Je to nielen jedlo s vysokým obsahom vlákniny, ale aj dobré jedlo pre vegetariánov bohaté na bielkoviny [pätnásť] . Najlepšie je toto zdravé jedlo konzumovať po namočení vo vode. Mandle tiež obsahujú veľa zdravých tukov, horčík a vitamín E, ktoré môžu prispieť k podpore vášho zdravia [16] .
Bielkoviny na 100 g = 21,15 g.
7. Semená slnečnice
Tieto chutné a zdravé semená sú dobrým zdrojom bielkovín, ktoré môžu pomôcť zlepšiť vaše celkové zdravie. Slnečnicové semená sú tiež bohaté na kyselinu linolovú, polynenasýtené tuky a vitamín E. [17] . Môžete ich konzumovať v surovom stave alebo ich zmiešať v šálke vody, nechať ich pôsobiť 15 minút a piť ich pre blaho.
Bielkoviny na 100 g = 21 g.
8. Paneer
Tento mliečny výrobok je často v porovnaní s tofu dobrým zdrojom bielkovín. Paneer pracuje na tom, aby udržal vaše svaly silné a tiež pomáha udržiavať vysoký metabolizmus [18] . Spotreba paneeru dvakrát týždenne je pre vás dobrá. Uistite sa, že ho konzumujete v obmedzenom množstve, pretože paneer má vysoký obsah nasýtených tukov [19] .
Bielkoviny na 100 g = 19,1 g.
9. Cícer
Cícer, tiež známy ako Channa, je ďalšie vegetariánske jedlo, ktoré je bohaté na bielkoviny [dvadsať] . Dodáva sa tiež s vysokým obsahom vlákniny a nízkokalorickým obsahom, čo je dobrá správa pre všetkých ľudí, ktorí si myslia na svoje zdravie. Či už je to populárna „Channa Batura“ (možno mínus batura) alebo stredomorská pochúťka „Hummus“, cícer si určite zaslúži byť súčasťou vašej každodennej stravy [dvadsaťjeden] .
Bielkoviny na 100 g = 19 g.
10. Chia semienka
Chia semienka sú dobrým zdrojom bielkovín a obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, a preto sa považujú za kompletný proteín [22] . Vďaka obsahu vlákniny a tuku v týchto semienkach sú navyše dokonalé na to, aby vás udržali sýte po dlhú dobu, aj keď si dáte len lyžicu zmiešanú s vašimi raňajkovými cereáliami alebo denným smoothie [2. 3] .
Poznámka : Semená Chia sú svojou povahou hygroskopické. To znamená, že absorbujú vodu a stávajú sa z nich veľké želatínové guľôčky. Dajte pozor, aby ste ich nekonzumovali v suchu, a umyte si ich vodou, pretože vám vytvoria blokádu v pažeráku, ktorá si bude vyžadovať endoskopický zásah.
Bielkoviny na 100 g = 17 g.
11. Divoká ryža
Divoká ryža pomáha posilňovať náš imunitný systém a tiež pomáha pri trávení. Divoká ryža tiež posilňuje kosti vďaka veľkému množstvu minerálov v nej obsiahnutých [24] . Divoká ryža, ktorá je dobrým zdrojom bielkovín, nie je zbavená otrúb, čo zvyšuje obsah vlákniny [25] .
Bielkoviny na 100 g = 15 g.
12. Amarant
Amarant je vo väčšine častí Indie tiež nazývaný rajgíra. Je jedným z najstarších potravinových zŕn na Zemi. Okrem toho, že nie je úplne bezlepkové, je toto zrno plné bielkovín, vrátane esenciálnej aminokyseliny lyzínu, ktorá zvyčajne chýba vo väčšine potravinových zŕn [26] [27] . Niektoré z ďalších dôležitých živín v amarantu sú vápnik a železo [28] .
Bielkoviny na 100 g = 13,56 g.
13. Pohánka
Pohanka, ktorá sa v hindčine tiež nazýva kuttu ka Atta, je bezlepkové potravinárske zrno bohaté na bielkoviny, vlákninu a horčík. [29] . Konzumácia pohánky môže pomôcť pri podpore zdravia srdca a pri kontrole hladiny cukru v krvi [30] .
Bielkoviny na 100 g = 13,25 g.
14. Čierne fazule
Čierne fazule môžete použiť v rôznych vegetariánskych receptoch, aby bola vaša strava bohatá na bielkoviny. Spolu s bielkovinami obsahuje čierna fazuľa aj antioxidanty, ktoré sú dôležité pri regulácii vášho zdravia [31] [32] . Pridajte si ho do šalátov alebo urobte fazuľové burrito, v každom prípade je o vašu dennú potrebu bielkovín postarané.
Bielkoviny na 100 g = 13 g.
15. Tvaroh
Vynikajúci zdroj bielkovín, tvaroh je prospešný pre vaše zdravie. Je nízkokalorický a obsahuje niekoľko živín, ako sú vitamíny skupiny B, vápnik, fosfor a selén [33] .
Bielkoviny na 100 g = 11 g.
16. Edamame
Edamame je sója, ktorá sa zberá skoro, a je veľmi bohatým zdrojom bielkovín [3. 4] [35] . Tieto mladé fazule sú často varené alebo varené v pare. Akonáhle sú uvarené, sú vylúpané a servírované spolu s ostatnými hlavnými jedlami.
Bielkoviny na 100 g = 11 g.
17. Black Eyed Peas
Hrášok s čiernymi očami obsahuje neuveriteľných 10 gramov bielkovín na šálku & frac14 a pomôže vám okamžite sa nasýtiť. Obsahujú tiež folát, tiamín a vlákninu, ktoré sú potrebné pre zdravé trávenie [36] .
Bielkoviny na 100 g = 11 g.
18. Grécky jogurt
Grécky jogurt je ďalším dobrým zdrojom bielkovín. Grécky jogurt nabitý bielkovinami a nabitý rôznymi výživnými látkami vám môže pomôcť cítiť sa dlhšie sýty [37] . Jeho konzumácia v pravidelnom, ale kontrolovanom množstve môže pomôcť zabezpečiť potrebné množstvo bielkovín.
Bielkoviny na 100 g = 10 g.
19. Šošovica
Jeden z najlepších zdrojov bielkovín pre vegetariánov, jedna šálka šošovicovej polievky obsahuje toľko bielkovín ako 3 varené vajcia [38] . Kvôli všestrannosti je možné šošovicu pridávať do jedál od šalátov cez polievky až po kari. Šošovka je tiež zdrojom zdravých sacharidov a obsahuje dobré množstvo antioxidantov a ďalších rastlinných zlúčenín, ktoré sú prospešné pre vaše celkové zdravie. [39] .
Bielkoviny na 100 g = 9 g.
20. Lima fazuľa
Obsahujú veľa bielkovín a jedna šálka dodá 10 g makroživiny na tvorbu svalov. Fazuľa Lima obsahuje aj plniacu vlákninu a draslík, ktoré sú vynikajúce pre kardiovaskulárne zdravie [40] .
Bielkoviny na 100 g = 8 g.
21. Tofu
Tofu, tiež známe ako „fazuľový tvaroh“ (pretože je vyrobený zo sóje), dodáva takmer 15 až 20 gramov bielkovín na pol šálky. Tofu je bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, vrátane omega-3 tukov, a je teda zdravou potravinou pre srdce, ktorá musí byť súčasťou vašej každodennej stravy. [41] [42] .
Bielkoviny na 100 g = 8 g.
22. Zelený hrášok
Zelený hrášok je drobná zelenina nabitá bielkovinami, ktorá vám môže pomôcť dosiahnuť denné ciele týkajúce sa príjmu bielkovín. Spolu s bielkovinami je zelený hrášok bohatý aj na leucín (alfa-aminokyselina) a ďalšie aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre metabolizmus [43] [44] .
Bielkoviny na 100 g = 5 g.
23. Quinoa
Na rozdiel od iných zŕn je quinoa svojím spôsobom jedinečná, pretože obsahuje okolo 8 gramov bielkovín na pohár. Poskytuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, ktoré sú povinné pre rast a opravu tela, a preto sa tiež považuje za kompletný proteín [Štyri. Päť] [46] .
Quinoa navyše obsahuje L-arginín, čo je esenciálna aminokyselina, ktorá podporuje vývoj svalov nad tvorbou tukov, a preto je ideálna na zvýšenie vášho metabolizmu. Bonusovým bodom je, že sa dá brať ako obilnina na raňajky alebo sa dá zmiešať so zeleninou a pripraviť chutný a zdravý šalát.
Bielkoviny na 100 g = 4,4 g.
24. Kale
Táto zelená listová zelenina je ideálna pre tých, ktorí držia diétu na chudnutie [47] . Je známe, že obsah bielkovín v kale je vyšší ako obsah špenátu a horčice [48] . Je tiež dobrým zdrojom vápnika, a teda je to rastlina s vysokým obsahom bielkovín, pre ktorú sa musia vegetariáni rozhodnúť.
Bielkoviny na 100 g = 4,3 g.
25. Ružičkový kel
Ružičkový kel, druh krížovej zeleniny, je najlepším zdrojom bielkovín spomedzi prebytkov zelenej zeleniny [49] . Ružičkový kel, ktorý má trochu podobnú chuť ako kapusta, sa dá nazvať úplným balíkom zdravia [päťdesiat] .
Bielkoviny na 100 g = 3,4 g.
26. Som Mlieko
Ideálne pre vegánsku stravu, sójové mlieko je bohaté na bielkoviny a prispieva k dennej potrebe bielkovín [51] . Sójové mlieko tiež poskytuje dobré množstvo draslíka, ktoré je prospešné pre vaše celkové zdravie [52] .
Bielkoviny na 100 g = 3,3 g.
27. Kukurica
Slušným zdrojom bielkovín je kukurica, ktorú môžete pridať do svojej stravy, aby ste si mohli vychutnať výhody bielkovín. Obsah bielkovín sa však môže líšiť podľa odrody kukurice [53] . Varte ich, opekajte alebo ich roztlačte, aby ste ich mali ako súčasť jedla alebo jednoducho ako občerstvenie.
Bielkoviny na 100 g = 3,2 g (americká kukurica).
28. Huba
Táto odroda húb, ktorá je chutným a zdravým zdrojom bielkovín, je skvelým doplnkom vašej stravy. Možno im chýba farba, ale výživa nie je o nič menšia [54] . Jedna šálka nakrájaných húb vám môže poskytnúť približne 3,9 g bielkovín.
Bielkoviny na 100 g = 3,1 g.
29. Špenát
Špenát, ktorý je dobrým zdrojom bielkovín, obsahuje vysoké množstvo železa, vitamínu A a vitamínu K. [55] . Pridanie špenátu do vašej stravy pomôže posilniť váš imunitný systém a podporí zdravé fungovanie mozgu a zdravé kosti [56] .
Bielkoviny na 100 g = 2,9 g.
30. Brokolica
V Indii by brokolica nemusela byť pravidelným jedlom, ale patrí medzi zeleninu s dobrým obsahom bielkovín a v dnešnej dobe si určite získava miesto v indickej kuchyni. Šálka brokolice má po 2,5 gramov vlákniny a bielkovín. Brokolica je tiež vynikajúcim zdrojom fytonutrientov a vitamínu C bojujúcich proti rakovine [57] .
Bielkoviny na 100 g = 2,8 g.
31. Guava
Jeden z najlepších ovocných zdrojov bielkovín, guava obsahuje viac bielkovín ako ktorékoľvek iné ovocie [58] . Ovocie poskytuje štvornásobok vašej dennej potreby vitamínu C v jednej porcii [59] a môže pomôcť zlepšiť vaše celkové zdravie niekoľkými spôsobmi.
Bielkoviny na 100 g = 2,6 g.
32. Ovsené vločky
Ovsené vločky, ktoré sa bežne používajú ako súčasť raňajkových jedál, sú ďalším zdrojom bielkovín, ktorý obsahuje trojnásobok bielkovín, ktoré sú obsiahnuté v hnedej ryži. [60] . Odporúča sa tiež konzumovať ovsené vločky pred tréningom, aby ste udržali hladinu energie v chode.
Bielkoviny na 100 g = 2,4 g.
33. Sušené slivky
Jesť sušené slivky môže pomôcť vyplniť nedostatok bielkovín vo vašom tele kvôli dostatočnému množstvu živín v ovocí [61] . Sušené slivky sú rovnako prospešné pre zdravie kostí a krvný tlak [62] .
Bielkoviny na 100 g = 2,2 g.
34. Špargľa
Špargľa, jeden z najzdravších zelených zdrojov rastlinných bielkovín, obsahuje foláty a inzulín, ktoré sú zdravé pre srdce, na podporu procesu trávenia a zdravého čreva. [63] .
Bielkoviny na 100 g = 2,2 g.
35. Avokádo
Slušným a zdravým zdrojom bielkovín je avokádo, ktoré môžete pridať do svojich jedál pre diétu bohatú na bielkoviny. Aj keď dávka avokáda poskytuje menej ako jeden gram bielkovín, konzumácia celého množstva môže byť prospešná pre vaše zdravie [64] .
Bielkoviny na 100 g = 2 g.
36. Zemiak
Sortiment našich milovaných zemiakov skutočne nemá žiadne iné jedlo. Od zemiakov po varenie sú zemiaky plné bielkovín a neobsahujú tuk [65] .
Bielkoviny na 100 g = 2 g.
37. Jackfruit
Jackfruit bohatý na bielkoviny obsahuje významné množstvo vlákniny, vitamín A, vitamín C a veľa rôznych antioxidantov [66] .
Bielkoviny na 100 g = 1,72 g.
38. Sladký zemiak
Rôzne sladké zemiaky obsahujú rôzne živiny, ako sú voda, vláknina, horčík a vitamín B6, ktoré pôsobia ako prírodné preháňadlo. [67] . Sladké zemiaky obsahujú sporamín, druh jedinečných bielkovín, ktoré tvoria viac ako 80 percent ich celkového obsahu bielkovín.
Bielkoviny na 100 g = 1,6 g.
39. Moruša
Moruša je sladké ovocie, ktoré je vysoko hodnotené pre svoju jedinečnú chuť a pôsobivé zloženie výživných látok [68] . Moruše sa často konzumujú sušené, podobne ako hrozienka a majú dobrý obsah bielkovín v porovnaní s inými odrodami bobúľ [69] .
Bielkoviny na 100 g = 1,4 g.
40. Ostružina
Jeden z najlepších zdrojov bielkovín, černice obsahujú vysoké množstvo antioxidantov a vlákniny [70] . Štúdie tvrdia, že černice sú jednou z najzdravších potravín a sú nabité niekoľkými výživnými látkami prospešnými pre vaše celkové zdravie [71] .
Bielkoviny na 100 g = 1,4 g.
41. Marhuľa
Ďalším skvelým zdrojom rastlinných bielkovín sú marhule, ktoré sú dobrým doplnkom vašej stravy [72] . Okrem bielkovín sú marhule mimoriadne bohaté na vitamín A a C, ktoré chránia vaše telo pred poškodením voľnými radikálmi [73] .
Bielkoviny na 100 g = 1,4 g.
42. Nektarinka
Nektarínky sú nabité výživnými látkami a antioxidantmi a sú jedným z dobrých zdrojov bielkovín v ovocí [74] . Množstvo bielkovín pre rôzne typy a veľkosti porcie, ale nie o veľa.
Bielkoviny na 100 g = 1,1 g.
43. Banán
Banány, ktoré sú dobrým zdrojom bielkovín, sú prospešné pre vaše celkové zdravie [75] . Banány, ľahký zdroj požadovaného množstva tejto živiny, pomáhajú udržiavať zdravú váhu a tiež zlepšujú vaše trávenie [76] .
Bielkoviny na 100 g = 1,1 g.
44. Kiwi
Toto ovocie so zelenou dužinou, bohaté na vitamín C, draslík, fytochemikálie a niekoľko výživných látok, má dobrý obsah bielkovín [77] .
Bielkoviny na 100 g = 1,1 g.
Poznámka : Väčšina ovocia a zeleniny ponúka kdekoľvek medzi 1 - 3 g bielkovín na 100 g. Aj keď nie sú „najbohatším“ zdrojom bielkovín, môže ich vaše telo zahrnúť do svojej stravy spolu s ďalšími potravinami bohatými na bielkoviny, ktoré vám pomôžu zabezpečiť potrebné množstvo bielkovín.
Rastlinný proteín vs. živočíšny proteín
Predtým, ako sa pustíme do porovnania dvoch typov zdrojov bielkovín, poďme zistiť, čo sú to živočíšne bielkoviny. Živočíšne produkty, ako je mäso, vajcia a ryby, sú jednými z najlepších zdrojov živočíšnych bielkovín [77] .
Živočíšne produkty sú kompletné bielkoviny, to znamená, že obsahujú všetky aminokyseliny. Rozdiel medzi živočíšnymi a rastlinnými bielkovinami spočíva v počte aminokyselín v nich prítomných [78] . Väčšina rastlinných produktov však neobsahuje ani jednu, ani druhú požadovanú esenciálnu aminokyselinu, čo znemožňuje poskytovanie kompletnej bielkovinovej výživy.
Pokiaľ ide o výhody živočíšneho a rastlinného proteínu, existuje rozdielny názor, keď ľudia poukazujú na to, že aminokyseliny prítomné v rastlinnom základe sú také menšie, že účinok nie je takmer prospešný. [79] .
To znamená, že hoci sú oba druhy zdrojov bielkovín prospešné, pre úplnú výživu je vždy potrebné zmiešať rôzne druhy živín.
Na záver poznámka ...
Vegetariánske zdroje bielkovín môžu byť skvelou alternatívou k živočíšnym zdrojom, ak sú vybrané rozumne. Pomer je v porovnaní s mäsom možno o niečo menší, ale sú rovnako dôležité. Pokiaľ však ide o bielkoviny, vegetariánske jedlá sú čoraz prospešnejšie kvôli spôsobu, akým ovplyvňuje naše telo okrem obsahu bielkovín aj ich obsahom fytonutrientov. [80] . Nie ste odkázaní na hydinu a stále triedite, mixujte stravu s nejakou zdravou zeleninou.
Často kladené otázky
Otázka: Ako dostanú vegetariáni dostatok bielkovín?
TO. Konzumácia potravín bohatých na bielkoviny, ako sú tie, ktoré sú uvedené vyššie, môže pomôcť zabezpečiť potrebné množstvo bielkovín vo vegetariánskej alebo vegánskej strave (vyhýbajte sa mliečnym výrobkom).
Otázka: Ako môžu vegetariáni prijímať 150 gramov bielkovín denne?
TO. Môže vám pomôcť konzumácia potravín bohatých na bielkoviny, ako sú sója, šošovica, tvaroh, tekvicové semiačka atď.
Otázka: Koľko bielkovín potrebujem za deň?
TO. DRI (diétny referenčný príjem) je 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. To znamená, 56 g denne pre priemerného sedavého muža a 46 g denne pre priemernú sedavú ženu.
Otázka: Môže vás nedostatok bielkovín unaviť?
TO . Áno. Môže to spôsobiť slabosť a únavu a časom môže nedostatok bielkovín spôsobiť stratu svalovej hmoty, čo vám zase zníži sily, sťaží udržanie rovnováhy a spomalí metabolizmus.
Otázka: Ktorý Dal je dobrým zdrojom bielkovín?
TO. Moong z
Otázka: Koľko tuku je v 100g tabaku?
TO. 25 g
Otázka: Čo sa stane, keď dvíhate činky, ale nejete dostatok bielkovín?
TO. Ak chronicky nejete dostatok bielkovín, do týždňa to môže spôsobiť stratu svalov.
Otázka: Čo sa stane, ak budete jesť príliš veľa bielkovín?
TO. Keď skonzumujete nadbytočný tuk, zvyčajne sa ukladá ako tuk, zatiaľ čo prebytok aminokyselín sa vylučuje. To môže časom viesť k priberaniu, najmä ak pri pokuse o zvýšenie príjmu bielkovín konzumujete príliš veľa kalórií.
Aj keď žiadne veľké štúdie neprepojili vysoký príjem bielkovín s poškodením obličiek u zdravých jedincov, nadbytok bielkovín môže spôsobiť poškodenie u ľudí s už existujúcim ochorením obličiek. Je to z dôvodu prebytku dusíka, ktorý sa nachádza v aminokyselinách, ktoré tvoria bielkoviny.
Otázka: Je arašidové maslo kompletnou bielkovinou?
TO. Nie, ale môžete ho natrieť na kúsok chleba, aby sa z neho stala kompletná bielkovina.
Otázka: Má brokolica viac bielkovín ako hovädzie?
TO. Brokolica obsahuje viac bielkovín na kalóriu ako steak a na kalóriu sa špenát rovná zhruba kuraciemu mäsu a rybám.
Otázka: Je syr tuk alebo bielkovina?
TO. Je to tuk a bielkovina. Podiel sa líši podľa druhu syra.
Karthika ThirugnanamKlinický výživový poradca a dietetikMS, RDN (USA) Vedieť viac
