Vyhoďte nudnú tašku
Áno, existuje lepší spôsob, ako si pripraviť šálku čaju, ako len namočiť vrecko do mikrovlnnej vody. Ľudia z Augustový neobyčajný čaj , dovozca remeselného čaju so sídlom v L.A., nás obrátili k jednoduchým domácim krokom k výrobe dokonalej šálky.
Prvý krok: Pridajte veľkú vodu
Používajte balenú pramenitú, filtrovanú alebo čistenú vodu, ale vyhnite sa destilovaným vodám alebo vodám s reverznou osmózou, ktoré spôsobujú horkosť.
.
Druhý krok: Použite difuzér na jednu šálku
Aby sa čajové lístky úplne roztiahli a uvoľnili maximálnu chuť, použite a difúzor s mikrormutovým filtrom.
Tretí krok: Odvážte si čaj
Chcete predvídateľne dokonalý nápoj? Odmerajte 3,5 gramu do šálky pomocou a presná mierka . Podľa chuti upravte po pol gramoch.
Krok štyri: Ovládanie teploty vody
Niektoré čaje vo vriacej vode zhorknú. Použite varnú kanvicu s reguláciou teploty alebo kuchynský teplomer a vyberte si správnu teplotu pre svoje listy (čierne čaje pri 212 stupňoch Fahrenheita; oolongy pri 194 stupňoch; zelené pri 176 stupňoch; a jemné ako kvetinové pri 158 stupňoch).
Piaty krok: Načasujte infúziu
Optimálna doba je medzi tromi a piatimi minútami – dlhšie nie, inak riskujete štipľavú šálku.
