Smoothies, omáčky, polievky a dokonca aj minútová limonáda — váš spoľahlivý mixér je jedným z najuniverzálnejších nástrojov vo vašom kuchynskom arzenáli. Preto je také znepokojujúce, keď sú čepele matné (alebo ehm, keď každý recept chutí ako margarity z minulého mesiaca). Ale tu je tajomstvo: Buďte dobrý k svojmu mixéru a bude to dobré aj k vám. Tu je šesť potravín, ktoré by ste nikdy nemali dávať do mixéra, aby si udržali prvotriedny tvar.
SÚVISIACE: 16 vecí, ktoré môžete urobiť v mixéri, ktoré nie sú smoothies
Foxys_forest_manufacture
1. Kocky ľadu
Ak nemáte vysokovýkonný mixér, ktorý zvládne túto výzvu, vloženie kociek ľadu do mixéra môže otupiť čepeľ. To isté pre veľké kusy mrazeného ovocia. Čo má teda dievča milujúce smoothie (alebo chladený kokteil) robiť? Namiesto toho použite mierne rozmrazené ovocie (desať minút mimo mrazničky by malo stačiť) alebo drvený ľad. Na zdravie.
Lisovskaya/Getty Images
2. Zemiaková kaša
Prepáčte, ale čepele vášho mixéra sú príliš silné na to, aby vytvorili nadýchanosť, po ktorej túžite. Namiesto toho prepracujú vaše odvary, uvoľnia príliš veľa škrobu a dodajú vašim zemiakom zvláštnu lepkavú konzistenciu. Najlepším riešením pre dokonale ľahkú a vzdušnú zemiakovú kašu je spracovať ich ručne.
SÚVISIACE: Zemiakové recepty, ktoré sú absolútne neodolateľné
GMVozd/Getty Images3. Super-horúca kvapalina
Miska zamatovej domácej polievky? úžasné. Obarená tekutina po celej podlahe vašej kuchyne? Nie veľmi. Všetka tá para z horúcich surovín môže spôsobiť výbuch pokrievky, čo má za následok potenciálne nebezpečnú kuchynskú katastrofu. Namiesto toho nechajte tekutinu pred vložením do mixéra niekoľko minút vychladnúť a neplňte ju viac ako do polovice. Potom pomaly premiešajte, pričom viečko držte pevne na mieste.
SÚVISIACE: Blender Paradajková polievka v podstate mení život
Dvadsať204. Sušené ovocie
Blitzing sušené datle, marhule a sušené slivky môžu zanechať lepkavé zvyšky na čepeľách mixéra, ktoré nie je len zložité čistiť; mohlo by to tiež poškodiť váš spotrebič. Kľúčom k pulzovaniu sušeného ovocia (a tiež sušených paradajok) je pridať tekutinu alebo ich najskôr namočiť do teplej vody. Alebo investovať do vysokovýkonný mixér ktorý si poradí s tvrdšou textúrou. A nezabudnite vždy po použití svoj mixér riadne vyčistiť (uvoľnite sa, je to jednoduché).
PhonlamaiPhoto / Getty Images
5. Riad
Chápeme to – chcete, aby sa všetky ingrediencie vašej zelenej šťavy zmiešali v dokonalej harmónii, ale špenát tam len sedí. Aj keď je lákavé rýchlo použiť lyžicu na stlačenie ingrediencií, verte nám – nerobte to, pokiaľ nechcete naraz zničiť lyžicu, mixér a zelenú šťavu. Namiesto toho vypnite mixér (a vyberte džbán zo základne) a potom miešať.
ThitareeSarmkasat/Getty Images6. Cesto
Pokus pripraviť cesto na chlieb alebo sušienky v mixéri bude mať s najväčšou pravdepodobnosťou za následok príliš tvrdú štruktúru. To, alebo zložky nebudú správne začlenené. Ak sa chcete spoľahnúť na spotrebič (hej, miesenie cesta je náročná práca), použite radšej kuchynský robot alebo mixér, ktorý sa nachádza v zadnej časti vašej skrinky.
SÚVISIACE: 6 jedál, ktoré by ste nikdy nemali variť na liatinovej panvici