Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- BSNL odstraňuje inštalačné poplatky z dlhodobých širokopásmových pripojení
- Navrátilci z Kumbh mela môžu zhoršiť pandémiu COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com víta sezónu novou kampaňou „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Máte náladu na nejaké korenené baranie jedlo? Je tu pre vás vynikajúca pochúťka. Achari gosht je recept na baranie mäso, ktorý pripravuje zmes aromatických korenín. Achar znamená nakladanie a kyslá zemina je výraz pre mäso. Tento recept na baranie mäso sa teda v zásade pripravuje z korenia použitého v náleve.
Achari gosht je mimoriadne chutný recept. Použitie korenia ako kmín, senovka grécka, horčica a cibuľové semená dodávajú tomuto jedlu úplne jedinečnú chuť. Toto korenené a chutné jedlo si môžete dať na večierky alebo ak čakáte výnimočných hostí. Tento jedinečný recept na baranie mäso bude určite hitom.
Vyskúšajte teda tento achari bohato doma a vychutnajte si pikantnú pochúťku.
Podáva: 4-5
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 40 minút
Zloženie
- Baranie mäso - 1 kg (s kosťou)
- Suché červené chilli papričky- 8
- Horčičné semiačka - 1 polievková lyžica
- Semená senovky gréckej - a frac12 lyžičky
- Kmínové semená - 1 polievková lyžica
- Semená feniklu - 1 polievková lyžica
- Semená cibule - 1 polievková lyžica
- Klinčeky- 5
- Horčičný olej - 4 lyžice
- Cibuľa - 4 (nasekané)
- Ďumbier - 2 str. (Nasekané)
- Cesnak - 3 str. (Nasekaný)
- Kurkuma prášok - 1 kaps
- Červený chilli prášok - 1 polievková lyžica
- Paradajky - 4 (nasekané)
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
- Listy koriandra - 2 lyžice (nasekané)
- Voda - 2 a frac12 šálky
Postup
- Červené chilli papričky, kmín, semená senovky gréckej, horčičné semiačka, feniklové semiačka, cibuľové semiačka a klinčeky na suchom plameni pražte asi 2 - 3 minúty na strednom plameni.
- Vypnite plameň a nechajte ho vychladnúť. Potom to celé rozdrvte v mixéri na hrubý prášok. Nechaj si to bokom.
- Skopové mäso správne očistite a umyte.
- Na panvici rozohrejeme horčicový olej. Pridajte cibuľu a smažte ju asi 5 minút, kým nezozlatnú.
- Pridajte zázvor a cesnak. Dusíme ešte 2 - 3 minúty.
- Teraz pridajte pripravený prášok masala a stále miešajte.
- Potom pridajte baraninu a smažte ju na strednom plameni asi 10 minút, kým baranie mäso zo všetkých strán nezozlatne.
- Pridajte kurkumu v prášku, červené chilli prášky, soľ a dobre premiešajte.
- Varíme asi 5 minút na strednom plameni. Potom pridáme vodu a dobre premiešame.
- Prikryjeme a varíme asi 20 minút na miernom plameni, kým sa baranie mäso úplne nerozvarí. Občas premiešame.
- Po úplnom uvarení pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte.
- Vypnite plameň a ozdobte lístkami koriandra.
Achari boh je pripravený na podávanie. Vychutnajte si tento pikantný baraní recept s rotisom alebo ryžou.
