K olivovému oleju máme vzťah lásky a nenávisti. Vieme, že je to naozaj zdravé a chutí úžasne poliate burratou. Ale je to tiež drahé a v obchode s potravinami je na výber príliš veľa rôznych druhov. (Robustný? grécky? Rafinovaný?) Najhoršie zo všetkého je, že niektoré značky svoj olej miešajú alebo spracovávajú, takže si myslíte, že získavate taliansky extra panenský, ale v skutočnosti získavate podpriemernú zmes. Takže to zjednodušíme – tu sú najlepšie olivové oleje zo supermarketov, ktoré si môžete kúpiť.
SÚVISIACE: 4 veci, ktoré by ste si mali vždy kúpiť u Trader Joe's (a 3, ktoré by ste nemali)
Trader Joe's
1. 100% grécky extra panenský olivový olej Kalamata od obchodníka Joea: najlepšia hodnota
Zbožňujeme TJ’s, ale pokiaľ ide o olivový olej, niektoré fľaše sú určite lepšie ako iné. Príkladom je táto fľaša za deväť dolárov, ktorej pôvod nie je útržkovitý (Grécko) a chutí ako keby to stálo oveľa viac. FYI, vyhýbajte sa oleju Trader Giotto, ktorý hovorí, že je balený v Taliansku, ale v skutočnosti je zmesou z niekoľkých krajín.
Celé potraviny
2. Sprej na varenie 365 organických extra panenského olivového oleja na každý deň: Najzdravší sprej
Rýchlym zásahom do panvice sprejom s olivovým olejom pred restovaním je život oveľa jednoduchší – ale takmer všetky spreje na trhu obsahujú hnacie látky, ktoré pomáhajú oleju rovnomerne vytekať z plechovky. Whole Foods na záchranu. V tomto hviezdnom spreji získate to, čo vidíte: iba olivový olej.
Williams-Sonoma3. Lungarotti Olive Oil: The Best Splerge
OK Nehovoríme vám, aby ste šli von a kúpili si fľašu olivového oleja za 50 dolárov. Ale ak ty boli premýšľate o plytvaní fľašou alebo ste si ju chceli kúpiť ako darček, toto nádherne sladké a svetlé Lungarotti je tou správnou cestou. Olej je extrahovaný za studena z olív zozbieraných v regióne Umbria v Taliansku a je dodávaný s pečaťou DOP, čo znamená, že je zaručené, že je lokálne vypestovaný a zabalený.
Walmart4. California Olive Ranch Každodenný extra panenský olivový olej: Najuniverzálnejší
Grilovať kura? Šľahať šalát? Robiť koláč z olivového oleja? Tento neutrálny, hladký olej je rovnako dobrý na restovanie a grilovanie, ako aj na doplnenie misky hummusu. Vyrába sa zo zmesi olív zo severnej Kalifornie, ale lisujú sa v priebehu niekoľkých hodín po zbere olív – naozaj môžete ochutnať rozdiel.
Walmart
5. Pompejský extra panenský olivový olej Robustný: Najlepší na grilovanie
Žiadne nevýrazné kebaby pre vás. Robustné olivové oleje majú výraznejšiu, štipľavejšiu (v dobrom slova zmysle) chuť ako ich jemné alebo stredné príbuzné. Keď mäso pred grilovaním alebo restovaním marinujete v tomto chutnom oleji s plnou chuťou, jeho chuť hovorí sama za seba. Pridajte nejaké bylinky a vytlačte citrón a máte hotovo.
Walmart6. Organický extra panenský olivový olej Bertolli: Najlepší na dresingy a dipy
Ak máte drahú chuť a menší rozpočet, tento extra panenský olivový olej s plnou chuťou chutí ako fľaša vyššej kategórie, bez šoku z nálepky. Jeho intenzívne ovocná, korenistá chuť ho predurčuje na použitie v surovom stave, ako sú šalátové dresingy, dipy a marinády.
Amazon7. Extra panenský olivový olej Monini GranFruttato: Najlepší na pečenie
Ak máte slabé miesto pre neuveriteľne vlhké koláče z olivového oleja, táto fľaša strednej ceny je solídnou voľbou. Je svieža a žiarivá, má vyváženú chuť, korenistý záver a trávové podtóny, a aj keď nie ste pekár, je skvelou voľbou pre všetky účely.
SÚVISIACE: 5 najlepších téglikov omáčky na cestoviny, ktoré si môžete kúpiť v obchode s potravinami
Ďalšie správy od Katherine Gillen.