Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- BSNL odstraňuje inštalačné poplatky z dlhodobých širokopásmových pripojení
- IPL 2021: BalleBaazi.com víta sezónu novou kampaňou „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Traja rybári sa obávali mŕtvych, keď sa loď zrazila s člnom pri pobreží Mangaluru
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Karela alebo horká tekvica je najnenávidenejšou zeleninou, najmä medzi deťmi. Ale je to tiež jedna z najlepších druhov zeleniny, pokiaľ ide o vaše zdravie. Hořká tekvica je vynikajúcou voľbou pre pacientov s cukrovkou, priaznivých pre vašu pokožku a zázračným liekom na väčšinu vašich zdravotných problémov. Ale väčšina z nás nechce jesť túto zdravú zeleninu pre jej strašnú horkú chuť.
Čo ak vám povieme, že horkú tekvicu môžete jesť aj bez horkej chuti? Áno, dnes tu máme úžasný recept karely, ktorá je pripravená s kokosom. Horká chuť sa odstráni marinovaním horkej tekvice niekoľko minút a následným vyprážaním, až kým nebude chrumkavá.
Takže, tu máme recept na chrumkavú smaženú karelu s kokosom. Sme si istí, že ho budete milovať a tento recept určite zmení vašu preferenciu k tejto zázračnej zelenine.
Podáva: 4
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 20 minút
Zloženie
- Karela (horká tekvica) - 6 (nakrájaná na tenké okrúhle kruhy)
- Chana dal- 1 polievková lyžica
- Semená kmínu - a lyžice 12 lyžičiek
- Horčičné semiačka- & frac12 lyžičky
- Kari listy- 7-8
- Suché červené chilli papričky - 3
- Cesnakové klinčeky- 5
- Kokosový a frac12 pohár (strúhaný)
- Kurkuma v prášku - & frac12 lyžičky
- Červený chilli prášok - 1 polievková lyžica
- Soľ - podľa chuti
- Olej - na hlboké vyprážanie
- Olej - 2 lyžice
Postup
1. Nakrájané kúsky horkej tekvice marinujte asi 10 - 15 minút so soľou a práškom kurkumy. Nechaj si to bokom.
2. Potom vytlačte šťavu z horkej tekvice rukami a nechajte ju stranou.
3. Rozohrejte olej na hlboké vyprážanie a na ňom na strednom plameni pražte plátky horkej tekvice po dobu 4 - 5 minút, kým nezhnednú a nebudú chrumkavé.
4. Opečené kúsky horkej tekvice preložíme na tanier a odložíme bokom.
5. Kokos, strúčiky cesnaku a červený chilli prášok spolu rozdrvíme v mixéri na jemný prášok.
6. Potom na panvici zohrejte dve polievkové lyžice oleja a po jednom pridajte kmínové semiačka, chana dal, horčičné semiačka, suché červené chilli papričky, kari listy. Smažte minútu.
7. Pridajte práškovú kokosovú zmes na panvicu a povarte ju ďalšie 3-4 minúty.
8. Teraz pridáme do panvice orestované kúsky horkej tekvice a dobre ich premiešaj.
9. Osolíme a na pár sekúnd osmažíme.
10. Po dokončení plameň odstavte a podávajte.
Chrumkavá smažená karela je pripravená na podávanie. Doprajte si túto chrumkavú pochúťku s dusenou ryžou a dal.
