Tamarind je jediné ovocie, ktoré netreba dieťaťu tlačiť do hrdla! Lahodne štipľavé imli je u väčšiny ľudí pevne obľúbené a je to pohodlné jedlo, ktoré si dospelí často doprajú. Od jedenia priamo zo strukov, cez cmúľanie semien až po vychutnanie si ako nakladanej uhorky alebo cukríka, existuje mnoho spôsobov, ako si vychutnať toto strukovinové ovocie. V skutočnosti sa tamarind používa v rôznych indických jedlách, aby im dodal kyslú chuť. A najlepšie na tom je, že tamarind je nielen úžasne chutný, ale je tiež veľmi dobrý pre vaše zdravie. Tu je postup.
Zdravie srdca: Tamarind je skvelý pre vaše srdce, pretože znižuje hladinu cholesterolu v krvi a krvný tlak. V skutočnosti sa preukázal aj pozitívny vplyv na znižovanie škodlivého LDL cholesterolu. Obsah draslíka v Imli pomáha znižovať krvný tlak, zatiaľ čo vitamín C v ňom neutralizuje škodlivé voľné radikály.
trávenie: Imli sa vždy používal v ajurvédskej medicíne na liečbu tráviacich problémov. Tamarind stimuluje produkciu žlče, čo vedie k rýchlejšiemu a efektívnejšiemu tráveniu. Je tiež bohatá na vlákninu, ktorá dodáva stolici objem a pomáha ľahšiemu vyprázdňovaniu. Preto sa používa ako prírodné preháňadlo a je zaujímavé, že funguje aj pri niektorých prípadoch hnačky, pretože má prirodzené spojivá, ako sú gumy a pektíny.
Bohaté na živiny: Tamarind je bohatý na množstvo základných živín. Napríklad, ak zjete 100 gramov tamarindu denne, denne dostanete odporúčaných 36 % tiamínu, 35 % železa, 23 % horčíka a 16 % fosforu. Má tiež veľa niacínu, vápnika, vitamínu C, medi a pyridoxínu. Má tiež veľa antioxidantov nevyhnutných pre dobré zdravie.
Pomoc pri chudnutí: Tamarind obsahuje zlúčeninu nazývanú hydroxycitrónová kyselina, ktorá zabraňuje enzýmu vo vašom tele ukladať tuk. Táto kyselina tiež znižuje chuť do jedla zvýšením hladín neurotransmiterov serotonínu. Tamarind je pri chudnutí taký účinný, že sa o ňom robí mnoho štúdií.
Dobré pre funkciu nervov: Tamarind obsahuje vitamín B tiamín, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie nervov a vývoj svalov. Uistite sa, že každý deň zaradíte do svojho jedálnička trochu tamarindu, aby ste získali jeho výhody.
Znižuje zápal: Tamarind je účinný pri znižovaní zápalu, pretože má vysoké hladiny kyseliny vínnej, silného antioxidantu, ktorý spôsobuje krátke pôsobenie voľných radikálov. Geraniol, ďalší prírodný antioxidant v ňom, preukázateľne potláča rast nádoru pankreasu. Ukázalo sa, že vysoké hladiny polyfenolov a flavonoidov majú priaznivý vplyv na množstvo stavov vrátane cukrovky. V skutočnosti štúdie ukázali, že tamarind má antidiabetický účinok.
Môžete tiež čítať ďalej Zdravotné prínosy štiav
