Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Traja rybári sa obávali mŕtvych, keď sa loď zrazila s člnom pri pobreží Mangaluru
- Medvedev po pozitívnom teste na koronavírusy vytiahne z Monte Carlo Masters
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Gosht Biryani je slávne jedlo Mughlai, ktoré je zlúčením jahňacieho mäsa, ryže basmati, jogurtu, cibule a zmesi korenia. Jedná sa o jedlo z jedného hrnca, ktoré sa podáva s omáčkou a raitou.
Vyrába sa zvyčajne pri slávnostných príležitostiach alebo cez víkendy. Je ľahké ho pripraviť a vopred ho pripraviť na akékoľvek pikniky, obedy alebo obedy alebo stretnutia so šťastím.
RECENZIA GOSHT BIRYANI | MUTTON BIRYANI RECEPT RECEPT DOSŤ BIRYANIHO Z DOSAHU RECEPT DUM BIRYANI | Jahňacie birjanské recepty Recept na boshany Biryani | Recept na baraniny z baraniny Recept na jedlo Gosht Dum Biryani | Recept na dir Biryani | Jahňacie Biryani recept Čas prípravy 24 hodín Čas varenia 1H Celkový čas 25 hodínRecept: šéfkuchár Atul Shankar Mishra
Typ receptu: Hlavné jedlo
Podáva: 4
Zloženie
-
Baranina - 1 kg
Kmín - 1 lyžička
Cesnaková pasta - 1 lyžička
Nakrájaná cibuľa - 1 veľká
Jogurt (tvaroh) - 2 šálky
Kurkuma - 1 štipka
Listy koriandra - 1 zväzok
Soľ - 1 lyžička
Ružová voda - ½ lyžičky
Ryža Basmati - 4 šálky
Garam masala prášok - 2 lyžičky
Zázvorová pasta - 1 lyžička
Listy mäty - 1 trs
Kešu - 10-15 kusov
Šafran - 1 štipka
Červený chilli prášok - 1 lyžička
Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica
Ako sa pripraviť-
- Spočiatku skopové mäso vypustite a umyte pod studenou tečúcou vodou.
- Osušte a pridajte garam masala, potom podľa chuti pridajte soľ, zázvorovo-cesnakovú pastu, červené chilli prášok a dve šálky tvarohu.
- Vezmite čisté igelitové vrecko a do zmesi vložte baraninu a nechajte ju v chladničke na marinovanie cez noc.
- Ryžu uvarte so soľou a olejom, kým nebude takmer hotová, a nechajte ju bokom.
- Vezmite si panvicu a osmažte na tenké plátky nakrájanú cibuľu do zlatista a po nej pridajte 1/3 zlatohnedej cibule do marinády a zvyšok si nechajte bokom.
- Teraz vezmeme handi (hlbokú panvicu), na spodok pridáme marinované kúsky baraniny a navrch ich do polovice uvaríme ryžou.
- Teraz pridajte lístky mäty, listy koriandra a dolejte to osmahnutou cibuľou a do samostatnej misy pridajte trochu teplého mlieka, aby sa šafran namočil.
- Akonáhle mlieko nasiakne farbu šafranu, pridajte ho do handi.
- Teraz handi alebo panvicu prikryte vzduchotesným vekom alebo na okraje pridajte lepivé cesto a zakryte ho vekom, aby neunikla para, pretože tento krok je veľmi dôležitý pre zachovanie chutí korenia. Táto technika sa nazýva dum. Teplo zostáva vo vnútri a ryža sa v tejto pare a teple varí a zachováva si príchuť korenia.
- Varíme ho 45 minút.
- Pridajte ružovú vodu.
- Gosht biryani je teraz pripravený na teplé podávanie.
- 1. Pridá sa ružová voda, pretože dodá vášmu biryani úžasnú príchuť.
- 2. Gosht biryani sa podáva s raita a mirchi ka salan.
- Veľkosť porcie - 1 malý tanier
- Kalórie - 250 kal
- Tuk - 11 g
- Bielkoviny - 24 g
- Sacharidy - 5 g
- Vláknina - 14 g
