Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Nenechajte si ujsť
- Vishnu Vishal a Jwala Gutta spojili uzol 22. apríla: Skontrolujte podrobnosti tu
- Novozélandské kriketové ceny: Williamson získal štvrtýkrát medailu Sira Richarda Hadleeho
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Ľanové mlieko alebo ľanové mlieko sa pripravuje jemne mletým ľanovým semienkom zmiešaným s filtrovanou vodou a ďalšími pridanými zlúčeninami. Vytvára vynikajúcu alternatívu k mliečnemu mlieku, pretože má vysoký obsah kyseliny alfa-linolénovej (ALA) s nulovým obsahom cholesterolu alebo laktózy. Ľanové mlieko je vhodné pre jedincov alergických na sóju, lepok a orechy.
Ľanové semienko je potravinou s vysokým obsahom živín, jeho chuť a chuť však často negatívne ovplyvňujú jeho profil. Vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín a ALA, ľanové semienko ľahko oxiduje, čo spôsobuje arómy a zatuchnutú arómu.
Po spracovaní na mlieko je konzumácia ľanového semena pohodlnejšia a dá sa tiež konzervovať dlhšie, pri zachovaní príjemnej orieškovej vône a arómy.
V tomto článku si rozoberieme úžasné zdravotné prínosy ľanového mlieka. Pozri sa.
Zdravie Výhody OĽanové semienko Mlieko
1. Pomáha pri chudnutí
Ľanové mlieko je vyrobené z 95 percent secoisolariciresinol diglukozidu, silného fytoestrogénu nazývaného lignany. To môže pomôcť znížiť telesnú hmotnosť a hromadenie tuku, a tým pomôcť pri chudnutí. Ľanové mlieko má tiež nulovú hladinu laktózy a cholesterolu, čo môže pomôcť pri úprave hmotnosti. [1]
2. Má protinádorové vlastnosti
Ľanové mlieko je funkčné jedlo s protinádorovými a antioxidačnými funkciami vďaka prítomnosti omega-3 mastných kyselín, ALA, vlákniny a lignanov. Tieto zlúčeniny môžu pomôcť inhibovať rast rakovinových buniek, najmä pri rakovine prsníka a vaječníkov. Životne dôležité živiny v ľanovom mlieku, ako sú horčík, vitamín B1, selén, fosfor a zinok, tiež prispievajú k zníženiu rizika rakoviny. [dva]
3. Znižuje hladinu cholesterolu
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselín v ľanovom mlieku môže pomôcť znížiť hladinu celkového a LDL cholesterolu a zvýšiť hladinu HDL v tele. Vláknina v mlieku tiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi znížením jeho absorpcie.
4. Zvláda cukrovku
Ľanové mlieko má antihyperglykemické účinky vďaka prítomnosti lignanov a vlákniny. Konzumácia ľanového mlieka môže pomôcť znížiť hladinu glukózy a zvládnuť cukrovku. Ďalšia štúdia ukázala, že vysoké hladiny C-reaktívneho proteínu (CRP) v krvi zvyšujú riziko cukrovky. ALA v ľanovom mlieku pomáha znižovať CRP o 75 percent a znižovať riziko cukrovky. [3]
5. Lieči klimakterické príznaky
Štúdia preukázala, že ľanové mlieko má ochranný účinok proti klimakterickým prejavom, ako sú návaly horúčavy. Nedostatok estrogénu je bežný počas menopauzy. Lignany v ľanovom mlieku sú fytoestrogény, ktoré môžu pomôcť vyrovnať hladiny estrogénu v tele a liečiť príznaky menopauzy prostredníctvom stravy. [4]
6. Dobré pre pokožku
Ľanové mlieko môže mať na pokožku pozitívne účinky, ako napríklad zvýšenie hladkosti a hydratácie pokožky, zníženie tvorby vodného kameňa, citlivosti, straty vody a drsnosti. Vysoké množstvo prozápalových oxylipínov v ľanovom mlieku môže tiež pomôcť znížiť zápalové faktory a podporiť zdravé starnutie.
7. Dobré pre srdce
Ľanové mlieko je najbohatším zdrojom rastlinných omega-3 mastných kyselín a ALA, ktoré majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárne ochorenia. Spotreba týchto dvoch živín môže pomôcť pri prevencii srdcových chorôb, ako je infarkt myokardu, kalcifikovaný aterosklerotický povlak, mŕtvica a mnoho ďalších.
8. Pomáha pri vývoji mozgu
V ľanovom mlieku existujú dva typy omega-3 mastných kyselín: kyselina dokosahexaénová (DHA) a kyselina eikosapentaénová (EPA). DHA pomáha pri pre a postnatálnom vývoji mozgu, zatiaľ čo EPA pomáha udržiavať dobré správanie a náladu. Ľanové mlieko môže pomôcť zlepšiť vývoj mozgu spolu s dobrou pamäťou, schopnosťami učenia sa a priestorovými úlohami. [5]
9. Dobré na trávenie
Ľanové mlieko je dobrým zdrojom rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny. Nerozpustná vláknina v mlieku pôsobí ako preháňadlo a na prevenciu zápchy zväčšuje objem stolice a skracuje dobu prechodu črevom. Na druhej strane vláknina rozpustná vo vode a omega-3 v ľanovom mlieku pomáhajú udržiavať črevnú flóru a udržiavať zdravý tráviaci systém.
10. Zlepšuje zdravie vlasov
Je známe, že omega-3 v ľanovom mlieku bojuje proti mnohým problémom s vlasmi, ako je suchá pokožka hlavy, lámavé vlasy a lupiny. Táto životne dôležitá živina významne pomáha dodávať výživu korienkom vlasov a robiť ich silnými a zdravými.
Vedľajšie účinky mlieka z ľanových semien
- Ľanové mlieko obsahuje určité toxické zlúčeniny, ako sú kyanogénne glykozidy a linatín, ktoré sa v tele premieňajú na kyanovodík a môžu spôsobiť otravu vodíkom. Otrava je však spôsobená vysokou spotrebou ľanového mlieka, pretože spotreba okolo 15 - 100 g nezvýšila hladinu kyanidu v krvi. [6]
- Ďalšia toxická zlúčenina linatín v ľanovom mlieku môže inhibovať účinok vitamínu B6 v tele.
- Iné anti-živiny v ľanovom mlieku, ako je kyselina fytová a trypsín, môžu interferovať s absorpciou určitých živín. Neexistujú však žiadne vedecké údaje podporujúce toxicitu ľanového mlieka spôsobeného týmito zlúčeninami.
Ako si vyrobiť ľanové mlieko
Zloženie
- Jedna tretina šálky ľanových semiačok
- 4-4,5 šálky vody
- Sito alebo tvarovka alebo neopotrebované pančuchové nohavice
- Dátumy alebo med ako sladidlo (voliteľné).
- Vanilkový extrakt na dochutenie (voliteľné).
Metóda
- Zmiešajte ľanové semiačka s 3 šálkami vody a vytvorte hustú krémovú pastu.
- Sito s gázou v nádobe.
- Pridajte zvyšný jeden alebo jeden a pol hrnčeka vody spolu s datľami alebo medom a znova zmiešajte mlieko.
- Konzumujte čerstvé alebo ich nechajte hodinu vychladnúť a potom skonzumujte.
Poznámka: Ľanové mlieko je ťažké napnúť kvôli jeho gélovým vlastnostiam. Za týmto účelom nechajte mlieko odstáť 10 minút. Pomôže vám to usadiť na dne čiastočky semien, ktoré môžete efektívne odstrániť pomocou lyžice.
Uzavrieť
Ľanové mlieko je novou alternatívou k bežnému mlieku s množstvom zdravotných výhod. Je chutný a predstavuje najlepšiu voľbu medzi ľuďmi alergickými na kazeín a srvátkové bielkoviny v kravskom mlieku.
