Čo sa týka prípravy raňajok, máme rôzne ambície. Sú tu prepracované dni brunchov, v ktorých nebude nič iné ako citrónovo-ricottové palacinky a florentské vajíčka. Existujú bežné raňajkové dni na cereálie a rýchle miešanie. A potom sú tu dni s mikrovlnnou rúrou, keď sme veľmi zaneprázdnení, ale stále máme chuť na niečo teplé a zdravé, alebo keď sme tak hlboko zažratí do Netflixu, že sa nevieme prinútiť zapnúť sporák. Pre tie dni je tu dobrá správa: Mikrovlnné varenie vajec je úplne vec. (Poznámka: Je to tiež menič hry, ak ste niekde bez sporáka, napríklad na internáte alebo v hotelovej izbe). Tu je návod, ako to urobiť.
SÚVISIACE: Našich 47 najobľúbenejších receptov na vajcia
Krok 1:Namažte misku
Ste šikovní, takže vám nemusíme hovoriť, aby ste použili misku vhodnú do mikrovlnnej rúry (miska alebo hrnček z Pyrexu funguje skvele). Postriekajte ho trochou spreja na varenie alebo potrite spodok a boky olejom či maslom, aby sa vajíčka neprilepili.
Krok 2:Rozbite vajcia do misky
Mikrovlny sú skvelé pre jednu alebo dvojitú porciu vajec, ale nie je to najlepšia metóda, ak varíte pre dav. Do misky rozbite až štyri vajcia. (Ešte viac a vajcia môžu byť gumové.)
Krok 3:Všľaháme do tekutiny
Tajomstvo výroby nadýchaných vajec v mikrovlnnej rúre je pridať trochu tekutiny – asi jednu polievkovú lyžicu vody alebo mlieka na každé dve vajcia, ktoré pripravujete. Teraz by bol tiež skvelý čas pridať soľ a korenie alebo akékoľvek iné korenie, ktoré vás napadne. Šľahajte do hladka a môžete ísť.
Krok 4: Vložte do mikrovlnnej rúry a premiešajte
Vajcia sú žmurkaním a zničíte ich, preto ich pri varení pozorne sledujte. Po dobu 30 sekúnd ich vyprážajte na vysokej úrovni, potom vyberte misku z mikrovlnnej rúry a rýchlo ich premiešajte vidličkou alebo metličkou a vložte ich späť na ďalších 30 sekúnd. Opakujte raz alebo dvakrát a potom prestaňte, keď budú mať vajcia požadovanú štruktúru. (Poznámka: Ak ich chcete dať do sendviča, choďte trochu pevnejšie.)
Krok 5: Pridajte syr a iné polevy
Ak chcete pridať syr (a úprimne, kto by nechcel?), prihoďte trochu pred posledným 30-sekundovým ohrevom v mikrovlnnej rúre, čo mu dá šancu roztopiť sa bez toho, aby bol chrumkavý. Toto je tiež vhodný čas pridať čokoľvek, čo chcete trochu zvädnúť (napríklad špenát, kel, paradajky, olivy atď.), bez toho, aby sa to celé zmenilo na mokrú kašu.
Krok 6:Užite si to
Gratulujeme, úspešne ste pripravili vajíčka v mikrovlnnej rúre! Svet je oficiálne vašou ustricou. Pokračujte a zjedzte ich priamo z misky, vhoďte ich do tortilly so zeleninou a salsou alebo ich dajte na rolku s plátkami šunky a syra ako najjednoduchší raňajkový sendvič vôbec.
Alebo, keď ste už túto techniku zvládli, pozrite si jeden z týchto jednoduchých receptov na vajíčka do mikrovlnnej rúry.
Foodie Crush 1. Mikrovlnné raňajkové poháre Egg Caprese
Pokiaľ ide o vajíčka v mikrovlnnej rúre, členka Coterie Heidi Larsen je na inej úrovni. Jej poháre na vajíčka caprese – plnené šunkou, mozzarellou, cherry paradajkami, pestom a kúskami čerstvej bazalky – sú rýchle, plné bielkovín a sakramentsky elegantné.
Kreatívne sústo 2. Jednoduché poháre na miešané vajíčka do mikrovlnnej rúry
Ďalší dôvod, prečo milujeme vajíčka v mikrovlnke? Sú skvelé na prípravu jedla. V nedeľu urobte kopu týchto (úplne rozkošných) murárskych pohárov a potom každé ráno vložte jednu do mikrovlnnej rúry na zdravé raňajky. Predvarené mäso, nakrájaná čerstvá zelenina a pečené zemiaky sú našimi obľúbenými doplnkami.
Prechádzka na slnku 3. Vaječná omeleta v hrnčeku do mikrovlnnej rúry
Luxusný francúzsky kuchár by vám mohol povedať, že to nie je správna omeleta. Ale vajíčka plnené zeleninou a syrom nám chutia dosť omeletovo. Navyše je pripravený za päť minút (vrátane krájania zeleniny), čo je skutočným prínosom pre pracovný deň.
SÚVISIACE: 12 receptov, ktoré boli tajne varené v mikrovlnnej rúre
