Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- Novozélandské kriketové ceny: Williamson získal štvrtýkrát medailu Sira Richarda Hadleeho
- V Indii bol uvedený na trh vysokorýchlostný komerčný dodávací elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75
- Americkí tréneri vedú kurzy angličtiny pre indických pedagógov
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr. NTR, Darshan a ďalšie južné hviezdy posielajú želania svojim fanúšikom
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- Záväzky AGR a najnovšia aukcia frekvenčného spektra môžu ovplyvniť telekomunikačný sektor
- CSBC Bihar Policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Na juhu Indie sú masala dosas jedným z najchutnejších raňajkových jedál, ktoré si môžete úplne vychutnať. Takmer v každej juhoindickej reštaurácii sa ľudia hrnú, aby si mohli dopriať masala dosas z ghí alebo oleja. Celá chuť masaly dosa sa odvíja od červeného čili čatní, ktoré je na prašane jemne rozmazané. Zemiaky alebo aloo sabzi sa preložia cez zaujímavú červenú chilli chutney pastu a potom sa vyprážajú s prebytočným olejom alebo ghí.
Červené čili chutney je tiež bežne známe ako chutney dosa karam. Aj keď hlavnou zložkou chutney dosa karam je červené chilli, pasta nie je taká pikantná, keď sa konzumuje. V indických domácnostiach veľa žien vypráža masala dosas, ale zabudla pridať túto chutnú pastu.
Takto pripravíte čatní dosa karam pre masala dosa. Je to ľahký recept a tiež nevyžaduje príliš veľa času.
Poznámka: Ak nemáte radi vôňu cibule a cesnaku, duste ich na oleji do svetlohneda a potom zomeliete.
Podáva: 3
Čas na prípravu: 5 minút
Čas varenia: 10 minút
Zloženie:
- Cibuľa - 1 veľká (nakrájaná na plátky)
- Cesnakové struky - 4
- Červený chilli prášok - 1 lyžička alebo 4 suché červené chilli papričky
- Tamarind - & frac12 lyžičky
- Soľ - podľa chuti
Pre temperovanie
- Sezamový olej - 2 lyžičky
- Horčičné semiačka - 1/2 lyžičky
Postup
1. Najprv musíte cibuľu nakrájať najemno.
2. Teraz do mixéra vložte nakrájanú cibuľu, tamarind, červený chilli prášok alebo červený chillis.
3. Tieto ingrediencie spolu asi minútu mlejte, kým sa z nich nestane prášková substancia.
4. Teraz pridajte do mixéra, soľ a cesnak. Zložky znovu pomelieme asi tak minútu, kým sa z nej nestane hustá kaša.
5. Do mixéra nalejte trochu vody a potom suroviny rozdrobte, aby pasta nebola taká hustá.
6. Na malej panvici rozohrejte olej, ktorý pridáva sezamový olej a počká, kým sa trochu nerozpáli. Keď sú horúce, pridajte horčičné semiačka a nechajte ich vyprsknúť.
7. Ihneď pridajte na panvicu, čatní a plochou lyžičkou ho poriadne premiešajte.
Vaše chutney z červeného chilli alebo chuta dosa karam je teraz pripravené na aplikáciu na masala dosa. Ak je pasta príliš hustá, prilejte trochu vody.
