Hypertrofická kardiomyopatia: príznaky, príčiny, liečba a prevencia Zobraziť ukážku rýchlych upozornení POVOLIŤ OZNÁMENIA Pre denné upozorneniaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu -
- Hina Khan upúta medenými zelenými očnými tieňmi a lesklými nahými perami, aby ste sa na ne pozreli pomocou niekoľkých jednoduchých krokov!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Umocnite svoj slávnostný vzhľad tradičnými oblekmi inšpirovanými slávnymi osobnosťami
- Denný horoskop: 13. apríla 2021
Chaitra Navratri 2021: Dátum, Muhurta, rituály a význam tohto festivalu Nenechajte si ujsť
- BSNL odstraňuje inštalačné poplatky z dlhodobých širokopásmových pripojení
- Navrátenci z Kumbh mela môžu zhoršiť pandémiu COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com víta sezónu novou kampaňou „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble zo súdu je preč kvôli COVID-19
- Elektrický skúter Kabira Mobility Hermes 75 bol uvedený na trh v Indii
- Pokles ceny zlata Pre NBFC nie je veľká starosť, banky musia byť ostražité
- CSBC Bihar policajný strážnik Konečný výsledok 2021 vyhlásený
- 10 najlepších miest na návštevu v Maharashtra v apríli
Kolambi Bhat je veľmi ľahká pochúťka, z ktorej sa vyrába ryža a krevety . Ako naznačuje názov, Kolmabi Bhat, ide o maharastrijský recept. Tento recept na indickú ryžu pochádza z Konkánskeho pobrežia Maharashtra a Goa. Ako recept na pobrežie používa Kolambi Bhat hojne čerstvé kokosové mlieko. Ryža a krevety sa varia spolu ako Khichdi (dal a ryžová kaša). Jediný rozdiel je v tom, že krevety sú varené s ryžou namiesto dal.
V pôvodnom Maharashtrianovom recepte sa surové krevety varia priamo s masalou a ryžou. Ak to však skúšate prvýkrát, vôňa pre vás môže byť príliš drvivá. Pred parením s ryžou krevety na oleji mierne blanšírujte.
Čas na prípravu: 30 minút
Zloženie (slúži 4)
- Zelené chilli papričky - 4 (štrbina)
- Cesnakové struky - 4 (mleté)
- Cibuľa - 2 (nasekané)
- Paradajky - 2 (nasekané)
- Tigrie krevety - 15 (vylúpané a zbavené žiliek)
- Ryža Basmati - 2 šálky
- Červený chilli prášok - 2tsp
- Kurkuma prášok - 1 kaps
- Koriandrový prášok - 1 polievková lyžica
- Garam masala- 1tsp
- Kokosové mlieko- 1 šálka
- Lístky koriandra / koriandra - 2 lyžice (nasekané)
- Olej - 2 lyžice
- Soľ - podľa chuti
Postup
1. Na panvici s hlbokým dnom rozohrejeme olej a ochutíme ho cesnakom a zelenými chilli. Olej nechajte mierne rozpálený, inak spálí cesnak a zničí jeho chuť.
2. Pridajte do nej cibuľu a varte ju, kým nezozlatnú.
3. Potom pridáme paradajky, posypeme soľou a varíme ich na silnom plameni, kým sa paradajky nerozpustia.
4. Pridajte krevety na panvicu a dochuťte ich kurkumou, červeným chilli a koriandrovým práškom. Necháme s korením povariť 5 minút na miernom plameni.
5. Teraz pridajte ryžu a z vrchu posypte nasekané lístky koriandra. Dobre to premiešame a povaríme 2 - 3 minúty na strednom plameni.
6. Polovicu uvarenej ryže zalejeme kokosovým mliekom a necháme ju 2 minúty povrieť na miernom plameni. Stále miešajte, aby sa kokosové mlieko rozmixovalo rovnomerne.
7. Nakoniec pridáme kúsok ghí, garam masaly a 2 šálky vody. Zakryte viečkom a povarte na miernom plameni 10 minút.
8. Kolambi bhat stále miešajte, aby sa varil rovnomerne a aby sa mu nevytvárali hrudky.
Bhat Kolambi je pripravený. Podávame horúce s tvarohom alebo raitou.
